蒸汽发生器推动香菇酱“出海”
香菇酱除了基础的香菇外,还需要用到重要的配角——黄豆,黄豆经去杂后浸泡,放入蒸煮锅中蒸煮,黄豆蒸煮的温度为120℃,蒸汽发生器产汽快,供汽稳,满足黄豆蒸煮温度。制作香菇酱的许多步骤都是需要蒸汽发生器来辅助进行生产的,除了蒸煮,还有后期的消毒灭菌、成品包装等,蒸汽都能起到重要作用,实现一机多用性。浙江某...
【招商食品|深度】 仲景食品:香菇酱类先驱,双轮行至更远
1)品牌上,公司首创香菇酱,品牌代表品类,并通过多种形式提升品牌影响力,带动产品线全面发展;2)产品上,公司研发投入高,新品能力强,不断引领需求,同时产品使用优质原材料成分健康;3)渠道上,公司加速经销商建设的同时,积极拓展线上渠道,效果显著;4)技术上,率先采用超临界萃取技术,技术成熟与客户合作稳定。路径展望:香...
"香菇酱"目标难达,仲景食品打响"葱油保卫战"
2023年初举行的2022年业绩会上,仲景食品曾放出豪言,称“对仲景香菇酱的销售目标远期规划为10亿元”。这对“采蘑菇的小姑娘”来说任务艰巨。一方面,香菇酱在调味酱领域本就颇为细分,应用场景有限。华创食饮研报显示,当前调味酱体量约500亿,预计维持低个位数增长,其中广义辣椒酱体量约400亿,代表为老干妈;黄豆酱体量...
(黄豆花生香菇酱)万能的下饭菜,跟我一起做
小沫的后援团这里有你想要的一切好玩的信息我希望她三十岁没嫁,我也不希望她三十岁没嫁最浪漫三个字不是“我爱”,而是“在一起”在爱情里,即使没有谁,即使失去谁,也可以一个人骄傲活着财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ...
4种酱拿来拌面吃:沙茶酱、黄豆酱、香菇酱、牛肉酱,你选哪个?
吃面条讲究原汤化原食,吃碗面条,喝碗热汤,吃的舒舒服服的,喝的美美气气的,简直太满足了。有时候会因为其它原因,没时间做面条配菜,只能用一些酱来配面条,不过对于爱吃面条的人来说同样也会吃的有滋有味的。只有一碗白面,拿酱拌着吃:沙茶酱、黄豆酱、香菇酱、牛肉酱,你选哪个?
猪肉炖粉条怎么吃都不腻,剩下的猪肉再做点猪肉香菇酱,真香
材料:猪肉,香菇,花生油,甜面酱,豆瓣酱,糖,葱,姜做法:1猪肉洗净剁成肉糜2香菇洗净去蒂,切丁3葱姜切沫4碗中放入一汤匙黄豆酱,两汤匙甜面酱,半汤匙糖5放入大半碗清水,搅拌均匀备用6起锅烧热放油,放入猪肉末翻炒7炒至肉沫出油,放入葱姜爆香...
想吃香菇酱不用买,教你自制秘方,比老干妈好吃,做一次吃半个月
调料:黄豆酱,白糖,鸡精,盐,蚝油,——具体做法——1、把香菇的根去掉,将香菇先切一下,切成块,香菇放绞肉机里面,将香菇打碎,这样打的香菇更碎,而且方便了许多2、葱姜蒜也搅碎,将猪肉切成块,放绞肉机里面3、锅中倒油,然后放入花生米,小火慢炒,将花生米炒熟...
母亲做的香菇酱
最早熬的是上海辣酱,豆瓣酱里放入肉丁、花生、豆腐干,炒干再放入黄豆酱拌炒。想吃面条或粥的时候,舀一勺出来,拌面或过粥。后来,老家寄来了很多干香菇,母亲就放在酱里翻花样。她把香菇泡发,去除根蒂,洗净,剁碎后放在油里熬,熬至香菇表面发脆,有点干干的,再放入酱油、糖等调料,炒匀即成。那时,母亲做了一大...
想吃香菇酱不用花钱买,在家就能轻松做,香味浓郁,健康零添加!
自制香菇酱食材:鲜香菇15朵,生抽,蚝油,白糖,黄豆酱,豆瓣酱各一勺,葱,姜,蒜,干辣椒,洋葱,花生碎各适量。做法:1、首先把我们要用到的食材全都准备好,然后把小葱清洗干净切末,再把干辣椒剁碎,生姜洗净去皮切末,大蒜去掉外皮,用刀拍碎之后切末放在一旁备用。
创业故事:一瓶香菇酱的味道
为了打造一款风味独特且能满足绝大多数消费者味蕾的香菇酱产品,从去年下半年开始,郭一萱每次出门到一个城市,第一件事就是去当地最好的超市买各种口味、各种品牌的香菇酱、黄豆酱、豆豉酱,甚至在当地的农贸市场和高速服务区都留下了郭一萱买酱的身影。为了做好市场调研,郭一萱有时在超市一蹲就是一个多小时,她向...