窝窝头怎么做好吃?注意2点,粗粮细作,附上窝窝头成型的方法

8、取一个大的面剂子,像搓汤圆一样揉圆之后,用拇指蘸一点干面粉,在中间戳一个洞,然后用大拇指边按边转动,把中间形成一个窝状,窝的大小可以根据自己喜好来,中间搓好之后的这个孔就是窝窝头的那个“窝”;9、但很多朋友说,现在整理好是有窝的,等2次醒发,上锅蒸熟之后就没有了,所以今天附上一个窝窝头成型...

蒸窝窝头,只懂放玉米面是外行,多加2样,更香更软,不硬不噎人

做窝窝头用的:玉米面120g、中筋面粉60g、酵母粉2g、泡打粉2g、温水70ml1、准备一个大碗,把玉米面倒进去,除此之外还要加上适量的中筋面粉,两者比例2:1是合适的,倒进去以后搅拌均匀。2、中筋面粉,这是需要多加的第1样,加上它做出来的窝头会更柔软,不会发硬、粗糙。再往里面来2g泡打粉,这是需要多...

窝窝头怎么做才松松软软?好方法值得看!

第一:首先,要制作松软的窝窝头,选材至关重要。一般来说,选用优质的玉米面或杂粮面作为主要原料,能够使窝窝头口感更加细腻,营养价值也更高。同时,适量添加一些中筋面粉,能够增强面团的韧性和弹性,使窝窝头在蒸制过程中不易变形。第二:在原料准备好之后,接下来是面团的制作。将玉米面、杂粮面和中筋面粉按照一...

我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事

玉米窝窝头的食材玉米面:300克,糯米粉:150克,砂糖:15克,开水:150克,清水:100克(适量)玉米窝窝头的做法第一步:将玉米面倒入大碗中,加入砂糖搅拌均匀。第二步:慢慢加入沸水,边加边搅拌。第三步:加入糯米粉,加入100克清水,把玉米面团和糯米粉混合成面团,面团呈现出比较湿润的状态。在揉面过程中...

做窝窝头,不要只放玉米面,多加2样,不硬不噎人,香甜又松软

1、把酵母粉倒在一个小碗中,加上温水搅拌一下,将其融化。随后我们把玉米面、普通面粉、奶粉、泡打粉、白糖倒在一起,把融化好的酵母水倒进去。2、能不能看出来,上面多的2味料是什么,其实就是普通面粉和泡打粉,加上普通面粉,做出来会更细腻、更松软,加上泡打粉,窝窝头的口感也会更蓬松。家里如果没有奶粉的...

北京中轴线上响起叫卖声

杨信回忆,过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖,老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子(www.e993.com)2024年11月10日。“当时蔬菜少,物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹,甭看棒子面窝头粗,有臭豆腐伴着,那叫一个香。”京味儿画家杨信展示画作。主办方供图...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

如全麦面包、全麦馒头、黑米粉吐司、黑米面馒头、藜麦面包、南瓜面包、南瓜馒头等。3选“短”一点提醒大家注意一点,挑选时注意看配料表和营养成分表,尽量选择没有夹心,原料简单、配料表较短的面包或馒头,以免摄入太多添加糖、油脂或其他食品添加剂。

??我曾经是一名饲养员,在动物园照料一头秃毛的大黑熊

我打算回去后,用鸡肉混合着牛肉,加上大量蔬菜,少量白面和玉米面,给黑熊蒸一些肉窝头,让它的病早点好起来。回动物园的路上,我又买了两个巨大的老式无糖面包,准备给黑熊吃饱饱,让它开心点。回到动物园后,我迫不及待钻进了后山的平房,这间平房里面有锅有灶,冬天还能烧炕。我有时就在这里给一些体弱的动物做饭...

玉米面窝窝头这样做太好吃了,又软又香不塌陷,全家都爱吃

首先,我们需要准备一些简单的材料:玉米面、面粉、酵母、白糖、盐和温水。这些材料都很容易找到,而且制作过程也非常简单,适合各种厨艺水平的朋友们尝试哦!将玉米面、面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,然后慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得光滑且有弹性。然后,将面团放在温暖的地方进行发酵,大约需要1-2个小时,直...

青葱岁月|王玉芹原创散文作品,难忘当年拔丝的玉米面窝窝头!

曾清晰地记得，母亲的同学赵叔在粮所上班，经常送来麸皮、“土拉”粮食，奶奶就用箩筛了又筛，把细细的麸皮掺在玉米面里。在土拉粮食里捡了又捡，生怕丢掉一粒。那种生活的拮据永远铭记在了我的脑海里。从我记事起，奶奶的嘴里就没有一颗牙齿，吃起东西来咀嚼的幅度特别大，饱经风霜的脸上刻满了岁月留下的皱纹，...