做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

软糯南瓜饼用料:南瓜一块,水磨糯米粉适量,糖粉适量,白芝麻适量。步骤:1,老南瓜去皮,去掉内瓤,切成薄片,上锅蒸10分钟至南瓜软烂,将南瓜切薄片是为了缩短蒸制的时间,如果切的块比较大,可以适当延长蒸南瓜的时间。2,蒸好的南瓜十分软烂,用勺子轻轻碾压即可成泥,如果这一步的南瓜压不动,就表示蒸的时...

秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

做法与你平时做馒头方法是一样的,这儿就不写详细过程了,在我的空间你能找到这类面食的做法。五、黑芝麻南瓜饼南瓜煮熟,压成泥,掺些糯米粉就可做成好吃的甜品小食——南瓜饼,通常南瓜饼是油炸或油煎,今日改成蒸制,一样好吃,且不说健康,少了你讨厌的灶台清洁工作。材料:南瓜泥250克、糯米粉200克、粘米粉...

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

食材;面粉适量,嫩南瓜半个,盐,鸡蛋1个,葱,味极鲜做法:1嫩南瓜清洗,切碎,成末,放在大碗里2加入适量面粉,加入适量盐,味极鲜,葱花,打进鸡蛋液,拌均匀,成糊糊状即可3电饼档加热,放进去,成一个小饼子状,煎即可4煎至金黄即可出锅了,趁热吃一个,太美味了。第一肉:羊肉俗话说“霜降吃羊,开春打虎”,霜...

做南瓜饼时用面粉还是淀粉?很多人都做错了,这才是正确的做法

南瓜饼的做法:1、准备一块南瓜,去掉外皮,挖掉种子,放在清水里洗干净,然后切成大块。放到蒸锅里蒸熟。2、取出南瓜稍微晾凉,然后用勺子,或者是放进料理机中打成细腻一些的南瓜泥,盛出备用。3、处理好的南瓜可以尝一下,如果没有那么香甜的话,可以往南瓜泥里撒入适量的白糖,全部搅拌均匀。4、然后继续往南瓜...

做南瓜饼时,别再加面粉了,试试此做法,小饼香甜软糯,全家爱吃

南瓜饼需要注意的地方:第一:先把南瓜切成片,然后上锅蒸熟,再把南瓜捣成泥,再加上适量的食盐、白糖搅拌融化,再加上糯米粉和面,将面团静置10分钟左右。第二:把豆沙馅料团成圆球,和南瓜面剂子一样多即可,把南瓜剂子搓成圆球按扁,再把豆沙馅放进去包起来,然后再一次搓圆按扁,裹上一层白芝麻,或者是面包糠即...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了(www.e993.com)2024年11月8日。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...

做南瓜饼时,用的“面粉”是关键,用对才外酥脆里弹牙

第4步我们就可以将面包糠倒在一个干净的盘子当中，用手揪出来一小块南瓜面团，放在面包糠里边儿，周围全部粘上一圈面包糠。第5步锅中加入食用油，油温烧到7成热之后，把已经裹好面包糠的南瓜饼全部放入锅中，一分钟之后翻面儿等到两面都金黄了之后把它捞出来，控油。如果不怕烫的朋友可以，这个时候就咬一口试...

上海人教你做南瓜饼, 让你知道用面粉还是糯米粉, 煎的好吃还是炸...

因为糯米粉直接是熟的时候口感有一点点的粉糯,吃起来柔软但是还有柔韧,如果你用的是面粉的话,就不会有这种口感了。还有要说自己做南瓜饼呢,你想吃的油少一点口感好一点,还是油煎的比较好,我一般也是用煎出来的,吃的不油腻,也免得最后本来是想吃甜甜健康的南瓜,结果全是吃油去了。

别再用面粉做南瓜饼了,教你新做法,口感更软糯,好吃还不上火!

软软糯糯的南瓜饼的做法首先把南瓜蒸熟,用铲子压成泥,加入糯米粉和白糖揉成团,即面光,手光,盆光,刚开始会比较粘,可以带双薄膜手套分成40g左右一个剂子包入豆沙馅,搓圆,压扁,表面刷点油,预热电饼铛,喜欢芝麻的小伙伴,可以把它们放在芝麻堆里滚一滚,再煎...

南瓜饼用糯米粉还是面粉好 南瓜饼用什么粉做最好

南瓜饼是用面粉还是糯米粉南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。南瓜饼是一种可塑性很强,虽然通常情况下食用糯米粉做的,但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作,所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉,看食用者的需求制作。南瓜饼用面粉和糯米粉的区别粘度面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,吃起来不粘牙...