“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...

年夜饭，更是像一桌豆腐宴。有炖成汤的，炒成菜的，连饺子都是用豆腐做成外皮包的。炸的豆腐外酥里嫩，咬一口，汤汁顺着筷子流下来，围裙上的斑斑点点也是种美味的印记。豆腐饺。淮南豆腐以其爽滑鲜嫩远近闻名，它的诞生离不开好工艺。淮南寿县的豆腐制作技艺世世代代传承下来，跟淮南豆腐一起，被列入了国家级...

初秋来一盘凉拌菜,以素仿荤,简单而不失美味

凉拌菜主要食材:五香素鸡,豆腐皮,香菜,大蒜具体做法:豆腐皮是之前烧汤剩的,素鸡也是炒菜的时候多出来的一小半,都切好备用。然后把这两种食材,用开水焯一下。把焯好水的食材放到一个大碗里,加入大蒜,生抽,辣椒粉,尖椒段。先不需要搅拌,烧一点热油,烧上去之后,用一个大一点的盘子在上面盖一下,让...

皮薄汁多的灌汤包,烫嘴也放不下,南湖岸边的这家店一口钟情 | 夜动...

冷厨大拌菜最爽口的凉拌菜东北有名的大拉皮味道真不是吹出来的爽滑劲道的拉皮格外有弹性将所有调料拌匀在一起就可以开吃了~白菜蛰皮大拌菜海蜇皮鲜脆,白菜心脆爽简单又美味爽口的小菜是佐酒佳肴!在咱大长春,灌汤包子店不少但是让人奋不顾身追随的并不多冷大厨灌汤包绝对算得上一家在南...

菜鸟都能学会的十道凉拌菜,好吃又营养

做法;1圆茄子洗净去蒂切段2将茄子先切片后切丝(筷子粗细即可)3准备好蒜米,将干红辣椒切丝备用4将茄丝撒上盐,腌渍片刻直至出水5将腌好的茄丝使劲攥干水分6锅中放入色拉油烧热,浇到蒜米和干辣椒丝上,呲出香味7将处理好的干红辣椒和蒜米放到茄丝中,放上香菜,加入花椒油、辣椒油、味极鲜酱油、醋、糖、盐和鸡精8...

3元就买1斤,做出来比肉还香,孩子常吃补钙长大个,全家都爱吃

有大豆做成的豆腐皮,卷在一起捆紧煮,切成片凉拌而成,吃的口味和肉的差别不大,味道鲜美,特别适合老人和小孩子食用,素鸡的营养价值非常的高,里面含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、多种矿物质等营养,老人和孩子经常吃,可以促进骨骼的生长发育,素鸡里面还含有卵磷脂,可以补脑和保护心脏的作用,下面就一起来看看怎么制作...

两块钱的豆皮这样一做,下酒又下饭,十块钱都不卖

8、豆腐皮卤好之后,把棉线手拆掉,切片装盘即可,讲究一点的话,可以再加点儿其他调料拌一下,跟凉拌菜似的,也好吃(www.e993.com)2024年11月8日。两块钱的豆皮这样一做,下酒又下饭,十块钱都不卖。啰嗦几句:1、豆腐皮的营养价值:豆腐皮高蛋白,营养易被人体吸收而且易消化,老人常食可延年益寿,儿童常食可提高免疫力,人人皆宜食用。平时在食...