妈妈说要做世界上最好吃的西瓜黄豆酱,网友:这个真的不是黑暗料理吗?
00:14男子每天下班后妻子在家做好了饭菜,女儿在门口喊着一声声爸爸,推开门看到这些,男人再累也愿意00:20懒惰的90后培养出勤快的20后,谁干家务谁崩溃!头发乱了都没空整理!00:17火锅店深夜从垃圾桶里回收废油店方不是店员两人到处捞油,举报过不清楚捞油用途网易...
80岁老中医的黄豆食谱:三款健康美味的家常做法
将菜心沥干水分,放入盆中,加入食盐、鸡粉、芝麻香油、白糖提鲜,再加入茄汁黄豆,拌匀即可装盘。3.西瓜黄豆酱:(1)提前将黄豆浸泡一夜,使其泡胀泡发,然后清洗干净,去除豆皮、杂质、烂豆和坏豆。准备小葱花、干辣椒段和姜末备用。(2)将黄豆放入锅中,加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶等香料,以增加香气。加入...
冬瓜、南瓜靠边站,夏天多吃它,做成酱囤起来,拌面拌饭都很香!
一、推荐食谱:西瓜黄豆酱材料准备:黄豆250克,西瓜汁500毫升,大蒜6瓣(其中3瓣切片,3瓣切碎),青红辣椒碎50克,黄面酱100克,白芝麻适量,葱段50克,姜片30克,洋葱块50克,八角2颗,香叶3片,香菜段50克,食用油适量。制作步骤:1.黄豆浸泡:将黄豆洗净,用清水浸泡12个小时,使其充分吸水膨胀。浸泡后捞出沥干水分...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面。尽量铺的疏松平整,...
不用晾晒,不用发酵,做好就能吃的西瓜黄豆酱,夹馍半年都好吃!
不用晾晒,不用发酵,做好就能吃的西瓜黄豆酱,夹馍半年都好吃!不用晾晒,不用发酵,做好就能吃的西瓜黄豆酱,夹馍半年都好吃!#微博VLOG大赛##美味VLOG#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
香甜的西瓜酱
到了末伏天,老妈都会拿出储备好的黄豆,做些“霉豆子”,装成小袋,密封好放在冰箱里保存起来(www.e993.com)2024年9月20日。等到中秋节前后,老妈便挑选几个物美价廉的西瓜,把绿油油的西瓜外皮削去,剩下的切成小块,放在坛子里,按照西瓜重量十比一的配方放上盐,再撒上她亲自碾制的花椒粉、茴香以及切成块的生姜,然后把之前做好的“霉豆子”...
让你看看西瓜是怎么入菜的,西瓜的另一种吃法,西瓜酱
这时候可以将西瓜切开,去皮去籽,将红色的瓜瓤切成小块状,同发霉的黄豆一起放进酱缸(如果没有酱缸可用酱盆、坛子等),同时加入少量面粉和盐,盐一定要合适,放多了味道太咸,放少了西瓜酱会坏掉。最后加入凉开水,这期间不能让酱接触到生水和油,以免再次发酵失败。最后在酱缸封口用纱布盖上,每天搅动,大概半个月到...
西瓜不简单,啃着已经不过瘾了,做个西瓜酱尝尝鲜
五、倒入西瓜丁炒匀后开小火慢熬,一直熬到西瓜水分完全出来。此时加入甜面酱翻炒均匀,根据口味调生抽和鸡粉后继续熬制。六、一直熬到水油分离,最后蒸发掉所有水分至浓稠状,上面的油泡为金黄色,全部是油便可收工。没想到吧,西瓜竟然能做酱,快捷版的西瓜酱做法,不发酵直接成酱,这样做出来的酱口感甜辣、酱...
河南人的西瓜,吃到最后是咸的!
晒在毒日头下的西瓜豆酱,在时间的淬炼中“甜”与“咸”不断交融。西瓜的糖分催促黄豆酱早熟,让酱多了红润色泽。黄豆酱中的的氨基酸态氮让西瓜的甜变得层次分明,也给酱增了几分大豆蛋白质独有的鲜美。七七四十九天后,西瓜黄豆酱熟了。开坛的一瞬间,那股许久不见的西瓜甜香裹挟着黄豆酱的咸香扑面而来。
军营硬菜之秘制西瓜酱
配料(比例):西瓜1000g、黄豆500g、食用油200g、甜面酱100g、生姜50g、小米椒10g、大料适量(八角、小茴香、白芷、桂皮、香叶、洋葱、香菜)制作步骤:1将黄豆用清水泡发24小时,而后煮至用手轻轻挤压可成泥状捞出过凉备用;西瓜去皮切、生姜、小米辣剁碎装入容器备用。