肉末茄子的烧法详细技巧,软糯香滑入味,美味少油可以兼得!
接下来,我将一步步教大家如何制作这道美味佳肴。首先准备好所需要的食材:茄子:2根(约500g)、猪肉末:150g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青椒:1个、红椒:半个、酱油:2大勺、老抽:1小勺、料酒:1大勺、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量、水淀粉:适量(用于勾芡)1.茄子处理:茄子洗净后切成约5cm长的段,放入淡...
厨师教学视频:看如何用素鲍鱼来做汤,汤色,蛋花及勾芡的要领!
英特尔架构日重磅:甩出11大芯片硬科技,推千亿晶体管SoC8月20日07:13超级计算机晶体管英特尔3上海浦东机场设置33个核酸采样点,开展全员核酸检测8月20日20:00居民生活上海浦东机场消息称苹果考虑在未来的iPad机型中采用钛合金机身设计8月20日19:16数码评测机身设计iPad8惠云钛业上半年迎量价齐升内...
居家过年有新招!沪老字号推年夜饭半成品,还有专门视频教学
“我们的汤团一直采用手工制作,而且做法也与众不同,就拿传统的宁波汤团来说,汤团的皮子一定用水磨糯米粉,黑洋酥一定是黑芝麻(3.920,0.18,4.81%)拌生板油,只有这样汤团受热以后才会化成馅汁流出来,而且汤团不是下到清水里就算了,汤里还要加上酒酿微勾芡……这些都是其他汤团没有的做法。”宁波汤团店经理徐正留说。
经典法式红酒炖鸡 视频图文详细教学|值得收藏
1汤匙玉米淀粉然后勾芡至自己喜欢的粘稠度,根据个人口味可再加入少许盐与胡椒粉。盛入深盘中即可享用。学员作品给大家推荐专业的国际西餐烹饪技术书籍,详细的食谱,精确的教学手法,前菜、沙拉、汤、主菜、低温、分子、甜品精细划分,法餐、意餐、美式、日料、韩料等应有尽有。提供全球最新最权威的专业西餐...
酸甜可口超下饭!糖醋菊花鱼在家也能做,洲际星级大厨教学→
2.鱼肉改刀切成菊花状。3.“菊花件”下少许盐、鸡蛋黄、生粉拌匀,再铺满上干生粉。4.开锅下油,烧至160度,放入“菊花件”,炸至金黄酥脆,成菊花形状捞起,与鲜果一起摆盘。5.重新开锅,下少许油,炒香椒米、葱花,下糖醋汁,用生粉勾芡,淋在“菊花鱼”之上,菜式制作完成。
辞掉电视台铁饭碗,我像“生产队的驴”一样拍视频,成为百万博主
打个比方,你可以把做电视和短视频都理解为厨师,如果你让一个东北大厨拿干豆腐去做精致的西餐,那他满脑子想的都是,做干豆腐怎么能不勾芡?电视台的片子出自标准化流程,有一套传统媒体的叙事语言,这种传统的工作方式会形成固化思维(www.e993.com)2024年10月19日。比如我刚开始剪短视频的时候,做菜翻车这些多余的镜头都删掉了,那时候还不明白...
辞掉工作后我像“生产队的驴”一样拍视频 成百万博主
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百万博主的自白:我像“生产队的驴”一样拍视频
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