航天员落地第一餐为什么总有萝卜炖羊肉?

白萝卜跟羊肉炖在一起,不仅能去除羊肉的膻气,还能在滋补的同时,起到解腻清热的作用,防止上火。营养丰富味道鲜从营养学来看,羊肉肉质细嫩,营养丰富,是肉类中的佼佼者。每百克羊肉含19克蛋白质和14.1克脂肪,而相同重量的猪肉含蛋白质13.2克,脂肪却高达37克。可见,与猪肉相比,羊肉蛋白质含量高且脂肪少,更有利健...

立冬养生之——超绝的萝卜配羊肉

3、红萝卜,清心火红萝卜重在清心火,适合口舌生疮、失眠、心烦的朋友食用。萝卜配什么?当然是羊肉。羊肉性甘,大热,属火,能补元助阳,治疗体虚瘦弱,可御寒益气,安心止惊,可谓是“御寒第一肉”,而且秋冬过后羊肉味道尤为鲜美,与猪肉相比,脂肪含量更低,蛋白质、维生素更丰富。《本草纲目》也记载:“羊肉暖中补虚...

在家做胡萝卜都有哪些做法?新吃法大揭秘!炒肉、凉拌都惊艳!

加入陈皮、姜片、蒜瓣等调料去腥增香,小火慢炖个一两个小时,等排骨和胡萝卜都炖得软烂入味了就可以出锅啦!这道菜不仅汤汁浓郁美味,还能帮你补充钙质和蛋白质,让你吃得健康又满足!第六道:胡萝卜木耳炒肉丝,口感丰富又营养要说口感丰富又营养的菜,那胡萝卜木耳炒肉丝绝对算一个!把胡萝卜、木耳、猪肉都切成...

寻找家乡老味道|猪肉炖粉条:东北菜里的扛把子

为了迎合大众的口味,猪肉炖粉条还可以和不同的食材做搭配,像白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、萝卜炖猪肉粉条等。再看猪肉炖粉条搭配的主食,东北人喜欢吃米饭,也有喜欢吃面食的,还有部分人会吃粗粮杂粮。但对于绝大多数人来说,在吃猪肉炖粉条时,搭配一碗白米饭,这正是东北地区所钟爱的经典美食搭配。东北人,无论...

秘制铁锅炖制作教程,制铁锅炖家常做法,铁锅炖步骤

秘制铁锅炖详细制作步骤:准备食材:将猪肉或鸡肉切成块,土豆、胡萝卜去皮切块,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。焯水:将切好的肉块放入开水中焯烫,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。炒制:锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后放入焯好水的肉块翻炒均匀。

【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!

白萝卜:白萝卜切块,用筷子扎孔(www.e993.com)2024年11月10日。和羊肉一同放入冷水中,煮沸后将羊肉取出,单独烹饪。干桔皮:炖煮羊肉时,放入几片干桔皮,煮沸3~5分钟后捞出羊肉。猪肉焯水——加料酒、姜片炖排骨前,先在排骨里倒食盐和白醋,再倒入温水,没过排骨。一定要用温水,温水有利于排出排骨上的血水。

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、准备好的牛肉放入冷锅中,加入2片姜和2勺料酒,煮开后焯水2分钟捞出。2、胡萝卜和白萝卜洗净,去皮后切成滚刀块,放入高压锅中,牛肉也放入锅中,再加入姜片、小葱、白芷和八角。3、倒入适量的热水,放入2勺黄豆酱和适量的盐,炖煮20分钟左右至牛肉软烂。

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

“江南人特重白萝卜炖汤,常与排骨或猪肉同炖。白萝卜耐久炖,久则出味。或入淡菜,味尤厚。”我们家也做萝卜炖汤,不过我妈一般用红萝卜炖,尤其大年三十因为要守岁,我妈会提前用砂锅炖好保温。晚上接近12点,全家去3楼烧纸磕完头之后,一人一碗萝卜炖排骨(除了我妈以外,她熬不了夜,早早睡下)。

寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味

（八）羊肉炖萝卜寓意：喜气洋洋。原料：羊肉、萝卜、调味料营养贴士：羊肉中不仅富含维生素，还含有丰富的钙、磷、铁等元素，尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉，相比这两种肉的胆固醇低，又利于消化。而白萝卜热量低，是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，而芥子油能帮助脂类...

年味“食”足:年夜饭上的这些菜 不仅寓意满满 而且营养健康

(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它蕴含的钙铁远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞,促进脂肪的分解,而芥子油能帮助脂类食物的新陈...