南昌海昏候墓出土蒸馏器 蒸馏酒历史或因此提早千年
2023年12月21日 - 环球网
考古专家组副组长张仲立称,此前出土的制酒蒸馏器最早出现在元代时期古墓,这次发现将蒸馏酒的历史提早了1000年。有关蒸馏酒文献的记载始于元代在此次南昌海昏候墓出土文物中,一件青铜器体形浑圆如桶,底部有菱形镂空,设有双足。经专家组认定,这是一件青铜蒸馏器。西汉时期已经有蒸馏酒,这一发现令专家们倍感兴奋。
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中国烧酒,不得不说的前世今生|杜康|蒸馏器|白酒(蒸馏酒)_网易订阅
2024年8月14日 - 网易
其次,从现今已知道的中国古代蒸馏酒器来看,其制作工艺是继承商周前身甑釜的传统工艺而来,与阿拉伯地区的蒸馏器的工作原理相异。然后,从制取烧酒所采用的蒸馏方法来看,在明初以前,中国主要是用于处理酸坏之酒,即所谓“一切味不正之酒”,“凡酸坏之酒”或“用好酒蒸熬”,“以水火鼎炼酒取露”以及制作小烧,是...
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李华瑞:中国烧酒的起始|清酒|大曲|蒸馏酒|蒸馏器|酱香型白酒_网易...
2024年4月16日 - 网易
对于这种矛盾记载,美国学者劳佛尔在编著《中国伊朗编》时曾表示惊异,但是最终还是赞成元朝始有烧酒传来之说,所持理由是蒸馏器由阿拉伯人发明,而在公元10到13世纪的阿拉伯人、波斯人的著作中都没有提到过蒸馏酒,因而肯定中国烧酒是13世纪以后才由外国传入的。这个论点是否正确,后面将作详论。其二,既然说的是蒸馏酒...
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南昌汉墓出土青铜蒸馏器 蒸馏酒历史提早1000年
2015年11月10日 - 海外网
考古专家组副组长张仲立称,此前出土的制酒蒸馏器最早出现在元代时期古墓,这次发现将蒸馏酒的历史提早了1000年。有关蒸馏酒文献的记载始于元代在此次南昌海昏候墓出土文物中,一件青铜器体形浑圆如桶,底部有菱形镂空,设有双足。经专家组认定,这是一件青铜蒸馏器。西汉时期已经有蒸馏酒,这一发现令专家们倍感兴奋。
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最早的青铜蒸馏器可追溯至什么朝代?
2023年3月7日 - 新浪
根据考古资料统计,全国这样的青铜蒸馏器共有5件,能确定年代的有三件,分别是:刘贺墓出土、西安张家堡出土的新莽时期出土,以及放置在上海博物馆藏的东汉青铜蒸馏器。很有可能汉朝开始,中国就已经开始使用青铜蒸馏器用于蒸馏酒。这个蒸馏器的工作原理是什么呢?
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