今日大雪,提醒家人“大雪5大传统”不能忘,温养润燥健康过寒冬
有的地方则会将糯米中混合少量粳米,舂捣成年糕,年糕塑性成条状,分切之后过水,就成了我们平时常吃的年糕,现在都是机器制作,但还是很有烟火气息,家家户户都会来加工,年糕加工坊周围都弥漫着米香味,刚做好的年糕蘸上白糖,就是小时候最好吃的零食,年糕有年年高的寓意,所以这个传统一直被流传了下来;下面和大家分...
秋风起 年糕香
刚一入秋,宁波人熟悉的年糕香就来了!昨天一大早,在鄞州区东吴镇勤勇村,村民钱上前看着用新米加工的年糕缓缓从机器里“吐”出来,打心眼里高兴。年糕特有的清香在作坊里弥漫开来……老底子宁波人习惯在冬天“搡年糕”。随着时代发展,制作年糕的季节、口味也随之改变。钱上前说:“现在生活条件好了,大家讲究吃新鲜。
秋风起,宁波人熟悉的年糕香又来了
#宁波身边事#秋风起,#宁波人熟悉的年糕香又来了#[色]一大早,在鄞州区东吴镇勤勇村,村民钱上前看着用新米加工的年糕缓缓从机器里“吐”出来,打心眼里高兴。年糕特有的清香在作坊里弥漫开来……老底子宁波人习惯在冬天“搡年糕”。随着时代发展,制作年糕的季节、口味也随之改变。钱上前说:“现在生活条件好...
不可思议!电子产品竟然可以吃进肚子里
那怎么做才能让电子产品变得可以吃呢?最重要的,是用可食用的东西,来取代坚硬的电子元件。“机器食物”团队研制出的一款无人机,它的翅膀是由年糕制成,用食用油和巧克力黏合在一起,可食用部分达到了整体部件的一半。这款无人机可用于紧急搜救行动,不仅可用来定位失踪的人或动物,也可运送重要的食品或药品。不过,这...
万物皆可AI的时代,早餐怎么吃出科技范儿?
《繁花》带火的排骨年糕,机器人为你烹饪清晨走进上海市长宁区虹桥街道的社区AI食堂机器人正在将中央工厂配送的净菜放入对应的智能烹饪系统中系统则会自动根据当日菜单识别食材并进行煎、烤、蒸、煮等操作在用餐区,透过食堂玻璃可以看到明亮的后厨烹饪间。图片源自新闻晨报·周到APP...
聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻
本周,中国新闻社浙江分社、中国新闻网浙江频道(筹)发布图文、视频、微博、微信、短视频等融媒体产品共计660余条(www.e993.com)2024年9月24日。本周,浙江启动“415X”重点产业招商年,打造高质量外资集聚地;浙江“经济第一区”易主,余杭“回归”树立风向标;首届亚洲发展论坛在杭启幕,共话亚洲发展新格局;“活着”的千年古城启动申遗,“串珠成链...
浦江年味藏在这个“老味道”里
村民们告诉记者,在浦江,有着“年糕年糕年年高,今年更比去年好”这样的谚语,几百年来,春节前打年糕是一种民间习俗,随着一代又一代人传承延续下来。从传统手工打年糕到机器打,杂粮年糕也开始进入人们视线,虽然打年糕的方式变了,年糕的形式多样了,但不变的是那份浓浓的年味。
“这里是章丘!”——【古城好品 悦享双节④】小张年糕
以往捣年糕须有两人,一人捣,一人手浸冷水,快速地翻炒热米团。现在这道程序已用特制的机器替代,糕团在其中能够充分挤压,又糯又香,效果更胜手工。蒸年糕也用上了鼓风机,替代了老一辈的风箱和烟囱。年糕下圆上高的形状,也有着年年高的寓意。过去,年糕是古城绣惠人的家常菜,肉丝炒年糕、肉丝青菜汤年糕、排骨年糕...
年味渐浓加工忙!年糕机器开足马力增产、保供
在西坞街道张江岸村某年糕加工车间,从磨粉、蒸煮,煮熟的糯米倒进机器,再经过机器自动搅拌、揉捻、切割、成型、沥水,年糕便制作完成,制作速度快,用时短,整个过程只需30分钟左右。同手工制作相比,自动化年糕机器加工产能大,平均每天可生产10000公斤年糕,满足本地消费者需求的同时,也销往宁波、上海。小编结语:...
宁波慈城水磨年糕:机器生产或将取代手工
在慈城的年糕馆里,风俗依旧,每年过年都吸引着各地的人到此感受年糕的文化魅力。水磨年糕老字号“冯恒大”的董事长纪平说,机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的,而且相比手工制作,机器制作不仅效率高,而且品质更好,比如手工磨粉会有颗粒,机器磨粉更加细腻等等。但尽管如此,人们可能依旧想品尝到...