零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!
玉米淀粉3勺(帮助丸子成型)十三香、食盐适量(调味)制作步骤:1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘...
果然视频|看得见的香气!泰安舌尖上的美食——泰山豆腐丸子
记者霍嘉星2月4日是农历腊月二十五,这天传统习俗是磨豆腐、买豆腐、炸豆腐。国家级非遗代表性项目泰山豆腐是泰安春节必备美食之一。随之衍生的泰山豆腐宴便是将泰山豆腐与本地食材的搭配,以豆腐为主料烹饪各色各样的豆腐菜品。其中,“泰山豆腐丸子”是泰山豆腐宴中代表性菜品,外酥里嫩、鲜香可口。0条评论|0人...
自制豆腐丸子,一口一个,满满的都是家的味道!
制作丸子:将调好味的豆腐泥放在手心,轻轻搓圆成丸子状。注意丸子的大小要均匀,以便炸制时受热均匀。炸制豆腐丸子:锅中倒入足够的食用油,大火烧至六成热(约180℃)。将制作好的豆腐丸子逐个放入锅中,改中小火炸制。炸制过程中要不断翻动丸子,使其受热均匀,炸至表面金黄且内部熟透即可捞出沥油。复炸(可选)...
今年最时髦的小酒馆招牌菜,会网购就行了!
自己做的确是蛮麻烦的:要先将豆腐捏碎,再放香葱等调味,最后加一点小苏打捏成丸子,油炸定型。这对豆腐本身品质、捏法、还有盐碱比例,都有要求,不然很难有外酥里嫩会流心的口感。但,感谢互联网时代,你真的很容易买到成品!只要下单,拆包,小火香煎,等到色泽金黄,原本塌陷的豆腐重新鼓起来,这菜基本就好了。老...
湖南新邵:传承推广“非遗”美食 引领村民致富
在新邵县寸石镇南庙村,作为宝庆猪血丸子制作技艺的市级代表性传承人的李小贵领着10多名头戴蓝布花巾、身穿青色夹袄的妇女,忙着制作猪血丸子。从黄豆的选择,再到豆腐拌猪血,捏制、柴火熏烤、包装……对每道工序,李小贵都根据现代人的口味和生活习惯作了一定的改良。“制作工艺不论怎么改良,但猪血丸子承载的故乡的...
#曹恩齐 把豆腐叫成丸子了,#文韬 :你完了,豆腐开始man哥攻击#综艺...
视频加载失败葡萄娱乐PT48粉丝爱豆日常,娱乐资讯,明星前线所属MCN:新偶文化00:48没有真正的天才,希望你不想学习的时候可以学习00:18#石凯:我就多余问#文韬这个文韬,莫名其妙笑了一下#搞笑#沙雕00:38跟几位少爷已经没有男女之分了,哥几个真不客气啊00:22世界名画#文韬劝学,压迫...
“寻味湖南”家乡美食大揭秘第一弹,网友推荐火热出炉!
湘西神仙豆腐网友“天神”推荐的是自己外婆用湘西深山野生的“神仙树”(豆腐柴)的树叶,变魔术般做出的这清凉解暑的宝贝——湘西神仙豆腐。(图源:杨晓慧、向安宴)藕丸子越传统的家乡菜味道越丰富。红网网友“云中大雁”推荐的《藕丸子》,就是当地年饭桌上一道不可缺少的特色甜食,象征团团圆圆,和和美美。(图源:云中...
节气美食篇 | 以春季节气为序,带你品尝兵团美食(下)
春分|丸子青菜豆腐汤一、所在地区:第十二师二、地方食材:丸子、青菜、豆腐三、制作技艺1.将嫩豆腐切小丁后入锅,倒入高汤,再加入盐、少许糖、胡椒粉。2.水开锅后加入稍浓的生粉水。3.将鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻后即可加葱,起锅,最后点少许麻油出锅。
建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,身体健康更长寿
推荐食谱:小米豆腐丸子准备食材:小米适量,豆腐适量,五花肉适量,葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油适量。做法如下:1.将小米淘洗干净,浸泡3个小时后沥干水分,豆腐捏碎,加入适量盐搅拌均匀,制成豆腐碎,五花肉切碎,加入葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀成肉馅。
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?|排骨|...
8.前面放的食材吃的差不多了,再将备好的粉丝、豆腐、萝卜丝、菠菜放入铜火锅中一起煮,最后可以连汤带水一起吃。营养鲜美又大补。带把肘子据说明代厨师李青山制作这道菜的初衷只是为了讽刺当时的州官,殊不知这道菜传到现在成了老陕人各档次筵席上的必备菜品。肘子红亮耙软、香而不腻,深受老百姓喜爱。