教你川味魔芋豆腐的家常做法,爽滑入味,酸辣开胃,下饭那是真香
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和手指头一边粗条、猪肉切成片,分别装盘备用。步骤二:把生姜切成丝、青蒜苗切成小段、大蒜切成片、泡辣椒切成小段,分别装盘备用。步骤三:锅中添上清水大火烧开,放入魔芋煮2分钟,把魔芋焯一下水,然后捞出来把水控干备用。步骤四:锅中放油...
常吃魔芋好处多,4道好吃做法,简单美味又下饭,多吃也不怕胖
〖食材清单〗魔芋一块、腊肉小块、葱花一把、小米辣适量、大蒜、盐、老抽、白糖〖制作步骤〗1、魔芋豆腐冷水冲洗干净,切成厚度不超过半厘米的条状,腊肉切长条、小米辣切圈、葱花切沫、大蒜切沫;2、下来先烧一锅开水,把魔芋条入锅焯烫至变色,这个过程约两分钟左右,随后捞起沥干水备用;另起一锅,热锅...
夏天,这菜使劲吃,一排毒通便、二减脂、三强免疫,夏天别错过了
1、挖回来的新鲜魔芋,需要经过加工做成魔芋豆腐,浸泡等步骤。2、咱们可以直接买现成的,买回来切成条洗净待用。泡椒、酸姜、大蒜、小米辣也清洗干净切好待用。3、锅里加水煮沸,下入魔芋豆腐焯水一下,捞起沥干水待用。4、热锅凉油,下入泡椒、酸姜、大蒜、小米辣一起下锅爆香。5、加入1大勺的豆瓣酱一起炒...
魔芋:从有毒到美食的奇妙转变,日本人的最爱,你尝过吗?
在我的家乡,人们会将魔芋根茎磨成浆,然后加入石灰水使其凝固成魔芋豆腐。这个过程虽然看似简单,但却需要一定的技巧和耐心。一旦魔芋豆腐制作成功,它便能成为一道营养丰富的美食。魔芋豆腐的口感独特,既有豆腐的细腻,又有魔芋的韧性。它可以用来炒、炖、煮等多种烹饪方式,搭配不同的食材,都能呈现出不同的美味。在...
魔芋如何做好吃?教你一个小零食做法,口感劲道爽口,香辣过瘾!
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和筷子粗细的条,放入冰箱中冻一晚上。步骤二:把冻完的魔芋豆腐取出来,放入清水中把魔芋豆腐缓开。步骤三:把大蒜拍碎切成蒜末、香葱切成末、干辣椒切成丝,分别装盘备用。步骤四:锅中添上清水大火烧开,把化开的魔芋豆腐放入开水中,烧开煮2...
魔芋豆腐是一种真正的低热量食品,用凉拌和热炸的方法制作成
准备魔芋豆腐500克,杭椒2,小米2,大蒜3调味盐3g鸡精3g糖5g胡椒粉3g蚝油3g生抽5g醋3g储备杭椒小米和大蒜切末将魔芋豆腐片放入沸水焯水中煮3分钟,焯水的目的是让魔芋豆腐尝起来更紧致,去除麻嘴的感觉将煮好的魔芋豆腐放入冷水中冷却,然后放入碗中,加入事先准备好的胡椒粉和蒜粉,再加入盐鸡精胡椒粉糖生抽蚝油和...
魔芋豆腐的制作
魔芋豆腐的制作魔芋是近几年来新开发种植的一种经济作物,它集食用、药用于一身。用魔芋制作的豆腐,是一种极好的保健食品。现将制作方法介绍如下:?一、选果选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜球茎为好。?二、清洗去除球茎表面泥土、根须、根茎、顶芽后,用竹刷将球茎周身沾上的杂质刷去,并用...
有肿瘤的人能吃魔芋豆腐吗
通常情况下有肿瘤的人是可以吃魔芋豆腐的,因为魔芋豆腐并不属于肿瘤患者的饮食禁忌,而且肿瘤患者吃魔芋豆腐并不会对身体健康造成不良影响,相反还可以为身体补充营养物质,提供能量,并且魔芋豆腐的口味清淡,不会对病情造成不利影响。但是要注意适量吃,避免过多吃,因为魔芋豆腐中含有比较多的淀粉,如果吃过多,可能会导致...
安康这些非遗传统技艺,每一项都是绝技!【959关注】
将鲜魔芋洗净,去掉黑粗皮,在特制的工具上快磨成浆,边磨边兑水,水是沉淀后的草木灰水,用木棒不停地搅动,搅拌好的魔芋浆倒入铁锅内煮,待煮至九分熟时,兑入5%的碱面或生石灰,搅拌均匀,待冷却凝固后,切成块状,放入清水中,漂三四次,即成魔芋豆腐。
长阳新增12项市级非遗项目名录
同发兴斋糕点制作技艺、土家十碗八扣制作技艺、魔芋豆腐制作技艺、土家萝卜糕制作技艺、土家腊味香肠制作技艺、长阳苞谷糖熬制技艺、长阳土家粑粑制作技艺、长阳土家醡广椒制作技艺等12个项目予以通过。截至目前,长阳土家族自治县有非遗代表性项目国家级3个、省级10个、市级28个(含本次新增12个)、县级101个。