爱吃黄豆酱不用买,2种老配方教会你,不晒不发酵,夹馍吃真香
2022年12月1日 - 网易
1.黄豆提前一个晚上就泡上,把黄豆泡得白白胖胖的,吸饱水分。泡好的黄豆更好煮熟。2.做黄豆酱少不了香料自己吃,香味不用多,八角一粒、桂皮一节、几片香叶、抓一把干辣椒段,用清水泡一会,便于释放香味。3.把黄豆煮熟,煮软,泡好的香料和黄豆一起放时高压锅里。煮30分钟,有了香料的加持,黄豆在焖...
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三种黄豆酱做法,身为中原人第一种你肯定吃过!
2018年9月1日 - 新浪
第一种,西瓜黄豆酱准备材料:黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器;用到的调料:八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G做法:1、黄豆提前泡发四小时以上,用蒸锅蒸熟;蒸好的黄豆焖在锅里一晚2、把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆,来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉3、...
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在家不出门做黄豆辣椒酱,黄豆不用晒,一煮一焖真好吃
2022年10月1日 - 网易
黄豆酱成品话不多说,我们开始操作。第一步:准备食材我们准备一斤干黄豆,首先要挑拣干净,提前用清水浸泡一个晚上。黄豆最好选用颗粒饱满的,色泽一致的。黄豆挑拣干净泡水把黄豆泡到晶莹剔透,喝饱水分为好。这样黄豆更容易煮熟,吃起来口感更加软糯,黄豆也更容易入味。然后把泡发的黄豆沥干水分。第二步:...
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