皮蛋对身体有害吗?爱吃皮蛋的不妨来了解一下
那些喜欢吃皮蛋的人吃起来就感觉很香,也可以做成皮蛋瘦肉粥简直好吃到爆,其实皮蛋也具有很高的营养价值。皮蛋还可以叫变蛋、松花蛋,它是用鸭蛋制作,采用生石灰、草木灰、纯碱、食用盐、黄泥等材料混合而成的泥状物包裹腌制出来的。在这漫长的腌制过程中蛋白质经过分解、重组所产生出深色的胶状物质,形成了所看到的...
24款菜肴分享,做法详细一目了然,喜欢下厨的都来看看吧
3.待水开始粘稠,呈现粥状,加入切成丁的皮蛋4.10分钟后,将用淀粉和料酒腌制好的瘦肉丝以及盐放入锅内5.待电饭锅跳至保温档即可荸荠南瓜小米粥主料:荸荠、南瓜、小米、糯米厨具:电饭煲做法:1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。2)然后按下煮粥键。3)把荸荠和南瓜去皮切块。4)煮至米快熟的...
如何制作美味皮蛋瘦肉粥做法视频教程
在制作皮蛋瘦肉粥时,选择优质的食材至关重要。新鲜的瘦肉和优质的米粒是制作美味粥汤的基础。猪肉的选用要注意去除多余的油脂,保持肉质的鲜嫩口感。此外,皮蛋的选择也至关重要,要确保皮蛋的质地饱满,口感细腻,这样才能为粥汤增添独特的风味。###烹饪技巧的精妙运用制作皮蛋瘦肉粥的关键在于火候的掌握和烹饪技巧的...
皮蛋瘦肉粥的家常做法,步骤详细,香糯鲜美无腥味,家人超爱喝
皮蛋瘦肉粥的家常做法,步骤详细,香糯鲜美无腥味,家人超爱喝VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
怎样制作皮蛋?好方法值得看!
经过一段时间的腌制和储存后,皮蛋就可以食用了。在品尝皮蛋时,我们可以将其切成块状或者片状,搭配一些佐料一起食用。例如,可以将皮蛋切成小块与豆腐一起凉拌成皮蛋豆腐;或者将皮蛋切成片状与瘦肉一起炒成皮蛋瘦肉粥。这些菜肴不仅味道鲜美而且营养丰富,深受人们的喜爱。
皮蛋可以,蛋挞可以,肯德基皮蛋蛋挞不可以
其实肯德基在2023年4月就曾推出过香葱蛋挞和香葱肉酥蛋挞,那时还只敢在挞皮里揉入香葱,相比这个香葱皮蛋蛋挞含蓄不少(www.e993.com)2024年9月19日。香葱蛋挞丨图片来自@肯德基皮蛋对于中国人来说不算什么接受度很低的食物,但我们接受的是皮蛋出现在皮蛋瘦肉粥里、凉拌皮蛋里、上汤娃娃菜里,而不是蛋挞里啊!本皮蛋爱好者先观望一下,如果肯德...
凉拌皮蛋好吃 也要警惕中毒风险
而且沙门氏菌在皮蛋的碱性环境中仍可以存活、繁殖,加醋也不能杀灭。生食皮蛋有中毒的风险,广大居民,尤其是老年人、儿童、孕妇及患有慢性基础性疾病的人群最好不要生食皮蛋,可以选择皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤等加热的方式食用。(区疾控中心供稿)
春天湿气重,要多喝6道“晨粥”,养脾胃去湿气,身体轻松无负担
★皮蛋瘦肉粥备齐皮蛋、瘦肉、大米等食材,将瘦肉切丁腌制,皮蛋去壳切小块。锅中加入香油浸泡的米和水,煮沸后转小火煲30分钟,再加入肉末和皮蛋煮15分钟。最后根据个人口味加盐调味,可选淋香油、撒葱花。这样,美味的皮蛋瘦肉粥就制作完成了,快来享用吧!
香港食安中心公布中式粥品钠含量研究调查结果
分析结果显示,所有有配料粥品样本的平均钠含量为每100克270毫克,钠含量介乎每100克33毫克至460毫克之间。平均钠含量最高的几款粥品为猪膶粥(每100克含330毫克钠)、鸡粥(每100克含300毫克钠)、及第粥(每100克含290毫克钠)和皮蛋瘦肉粥(每100克含290毫克钠)。
“秋天一碗粥,不劳郎中帮”,推荐7道早餐粥,滋补养胃降秋燥
第一道:皮蛋瘦肉粥食材:剩米饭、皮蛋、鸡胸肉、、料酒、葱、盐、味精1、自己家熬粥,如果有剩下的米饭别浪费,用来熬粥既方便又省事。首先把剩下的米饭倒入锅中,加入适量的清水,开大火煮沸。2、煮粥的时候,鸡胸肉洗净,顺着鸡肉的纹路切成肉丝,切记不要逆着纹路切,这样入锅后鸡肉就煮碎了。注意,切的时候...