回报曾经养育自己的地方!76岁宁波退休教师赶制140多瓶奉化油焖笋...

4月17日,上海市慈善基金会收到了一份特别的抗疫捐赠物品:140多瓶奉化特产油焖笋,以及一封写给上海人民的手写信。写信的人落款是“一位热爱上海的老人”,称自己虽然离开上海60年,但上海始终是他魂牵梦萦的地方,这次送上自己亲手烤制的油焖笋,希望“为上海抗疫尽一份绵薄之力,回报这片养育过我的土地和人民”。

宁波奉化油焖笋,嘎嘎下饭!配啥都好吃!

速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败海峡新干线17.8万粉丝深耕台湾,放眼国际所属MCN:海峡MCN00:15家里常备这款烧麦!好吃美味营养又方便!口感独特,香气四溢!咸香软糯,馅料饱满!05:33从最高死刑到终身追责,反“台独”进入司法执行层...

地道老手艺!奉化油焖笋3罐69.9元,柴火慢烤,脆嫩爽口吃不腻

许多油焖笋,烤制之前会先用水煮过,因为水煮的笋更容易熟,但是会稀释酱汁,也会影响口感。但我们这款,采用的是无水慢烤,以油当水。整个过程中没有任何添加剂,除了笋本身外,油和酱油直接影响到笋最后的味道。优质的油和当地老酱油,都是专为烤笋酿造的,能格外突出笋的原味和鲜味。烤好的油焖笋,待放...

遍布街巷的“春日限定” 油焖笋烤制正当时

新鲜的雷笋肉质细腻,是制作油焖笋的上佳原料。这几天,溪口镇家家户户门口架起了柴火炉,烤起了油焖笋。在溪口镇新一街,随处都能看到冒着热气的小炉,炉上慢慢熬煮着油焖笋。每一个炉前放了一把小板凳,居民坐在凳子上,耐心看管火候,他们时不时揭开锅盖,加入清水、酱油和糖,直至青嫩的雷笋烤制成橙褐的油...

一月卖了500万瓶!中国雷笋之乡的“土味”油焖笋畅销的秘诀……

产业化发展助力油焖笋走向更广阔的的市场，但传统的家庭作坊式生产，由于缺乏统一的标准无法进一步拓展销路。“比如，传统的家庭作坊制作的油焖笋没有食品标签，并且缺乏统一的标准，无法形成规范的质量把控；部分生产企业自行印制的标签往往也存在瑕疵，不符合法律法规要求。”奉化区市场监管局食品监管科副科长阮勤燕说...

奉化:乡村“CEO”模式强势赋能乡村发展

“小陈,这是我刚烤好的油焖笋,你拿着尝尝”“小陈,这是晒好的笋干,你可以就着煮面吃”“小陈,这是我们自己家做的番薯粉丝,你收着”……栖霞坑村乡村CEO、沄野和光文旅项目联合创始人陈琳琳被热情的村民们团团围住,不断接受着他们的“投食”(www.e993.com)2024年11月10日。

农发行奉化支行与奉化农商银行开展“党建联建聚合力 携手共建促...

农发行奉化支行供图双方负责人在活动现场签署党建联建合作协议,在合作内容、合作机制等方面达成一致意见,双方将坚持党建引领,共同促进政策性金融与地方商业性金融合力支农新局面。签约仪式结束后,双方一起参观了奉化区非物质文化遗产油焖笋制作工艺。通过观看和体验非遗油焖笋制作工艺,更好地保护非遗物质文化遗产,发扬...

味鲜松脆宁波奉化油焖雷笋上新了

#寻美宁波##味鲜松脆宁波奉化油焖雷笋上新了#[色]奉化雷笋肉质厚且松脆,味鲜带甘甜。近10年来,当地笋农栽培好自然状态下成熟的“大地雷笋’,培育出品质上乘的“砻糠雷笋”。每年清明前后,??制油焖笋都是奉化笋农的“保留节目”,在奉化人心中,酱香浓郁、鲜香可口的油焖雷笋不仅是餐桌上的“压饭榔头...

电商赋能“共富工坊” - 奉化日报-数字报刊平台

星禾直播“共富工坊”通过“短视频种草”+“直播拔草”的沉浸式三农直播方式,搭建优质的奉化本地农副产品供应链,以特色的“乡村”直播间带动本地特色美食以及农产品,2023年1-11月直播销售额近300万元,带动奉化油焖笋、特色鱼酱、水磨年糕等产品销售180余万元。星禾直播“共富工坊”将继续发展直播经济,促进农产品的销...

11:30锁定直播!品味特色农产品

那里的村民这一手油焖笋烹饪技艺是祖辈相传的,一到竹笋上市季,家家户户都会忙着自制特产——奉化油焖笋。清晨,村民到高山上采来新鲜的雷笋,去壳清洗后,在柴火土灶中慢烤10多个小时,其间不停地翻动搅拌,确保每一块笋都裹上调料,入汁入味。奉化油焖笋,不仅是一道美食,更是奉化地域文化的生动体现,它承载...