除了蒸之外,还有哪些海鲜做法不仅保留了食材的鲜美而且制作简单
1、蒜蓉炒海鲜,简单粗暴却直击灵魂想象一下,刚出锅的蒜蓉,金黄诱人,香气扑鼻,直接扔进热油里,“嗞啦”一声,那味道,绝了!接着,把处理得干干净净的生蚝、扇贝或者花甲一股脑儿倒进去,那蒜蓉就像小精灵一样,迅速渗透到每一个缝隙里,与海鲜的鲜甜来了个深情拥抱。翻炒几下,加点盐、生抽提味,出锅装盘,撒上...
蒜蓉辣椒酱制作方法,蒜蓉辣椒酱的多样制作,你也能成大厨!
容器:干净干燥的玻璃瓶或塑料瓶,存放辣椒酱,保持风味。(二)制作步骤,一步步走向美味辣椒大蒜准备:辣椒洗净去蒂,晾干水分;大蒜剥皮切碎,备用。炒制香料:花椒、八角、桂皮,小火炒香,捞出备用。炒制蒜蓉:锅中加油,油热后加入蒜末,小火慢炒,蒜香扑鼻。加入辣椒:辣椒碎入锅,与蒜末共舞,炒至水分减少,色泽...
蒜蓉爆香,青茄软糯——一道清新不腻的家常美味,蒜蓉青茄子!
注意油温不宜过高,以免蒜蓉烧焦。淋酱装盘:茄子蒸好后取出,用刀在茄子上轻轻划几道口子,以便更好地吸收蒜蓉酱料。将炒制好的蒜蓉酱料(或直接调好的蒜蓉酱料)均匀地淋在茄子上。如果使用青椒丝或小丁,可以将其撒在蒜蓉酱料上,增加色彩和口感。最后装饰:撒上葱花作为点缀,增加菜品的美观度。蒜蓉青茄子至此制作...
香脆口感,家常美味蒜蓉炒丝瓜的制作方法
1.将炒好的蒜蓉丝瓜盛入盘中。2.撒上葱花作为点缀,增添色彩和香气。通过以上步骤的简单操作,一道美味的蒜蓉炒丝瓜就制作完成了。它的特点是丝瓜色泽鲜亮,口感脆嫩,蒜香四溢,清爽可口,被誉为夏日炎炎时的一道解暑佳肴。同时,如果您对口味有所要求,也可以根据个人的喜好进行调整。比如,喜欢口味更重的可以适量...
香气四溢的蒜蓉虾仁炒饭的制作方法
接下来,利用锅中剩余的油,下入蒜蓉翻炒出香味,注意火候不宜过大以免烧焦大蒜。之后,将蛋液倒入锅中快速炒散,待蛋液基本凝固后,加入备好的冷饭。炒饭的诀窍在于要快速将饭粒翻炒均匀,使它们受热均匀且不粘成块。当饭粒变得干松而热度足够时,加入之前炒好的虾仁,和适当的青豆及胡萝卜丁一起翻炒,这时可以...
设计年夜饭、制作春节视频、参加民俗活动中小学生寒假作业年味足
谷类食物作为主食,选择奶奶最擅长的芹菜牛肉饺,寓意全家幸福团圆;蔬菜类选择当季时令蔬菜盘菜和冬笋,营养健康又美味,尤其是炒冬笋,寓意节节高;动物性食物选择肉类和乐清本土的水产品,他和爸爸喜欢吃牛肉,可以来份煎牛排,在新的一年牛气冲天,再来份红烧肉,寓意鸿运当头,水产品做一道全家人都爱吃的蒜蓉粉丝...
美味家常菜!家常版蒜蓉蒸虾教程
三、制作蒜蓉酱蒜蓉酱是这道菜的关键,需要用心制作。将切好的大蒜末放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽和食用油,搅拌均匀。如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒末。搅拌好的蒜蓉酱要放置一段时间,让味道充分融合。四、腌制虾将处理好的虾放入盘中,淋上一些料酒和生抽,撒上一些姜片,轻轻拌匀,腌制10分钟左右。这...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
3.蒜蓉炒白玉菇材料:白玉菇500克,蒜瓣适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,食用油适量。做法:1)将白玉菇洗净备用。2)蒜瓣剁成蓉备用。3)锅中加入适量油,烧热后放入蒜蓉炒香。4)加入洗净的白玉菇,快速翻炒均匀。5)炒至熟软,加入适量的盐、生抽、胡椒粉继续翻炒均匀即可。
【客家文脉·五华·创想·视频】五华鱼生:匠心制作独特客家风味
林师傅制作五华鱼生赖嘉华摄当晶莹剔透的鱼生端上餐桌,食客们早已迫不及待。此时餐桌上已经摆满了各式调味料的小碗,包括姜丝、蒜蓉、腌蒜、胡椒、葱段、辣椒圈、洋葱丝、花生米以及一大碗青绿的薄荷叶等。服务员拿起筷子,夹起鱼生放入蒜蓉醋中浸泡片刻,再捞起放入大碗中,淋上花生油,撒上白芝麻。食客们将处...
八道别人家的招牌湘菜,辣得过瘾,鲜香下饭
制作:1.雄鱼割鳃放血宰杀,去鳞去鳃,破背洗净,改刀3cm宽、6cm长条状,沥干水分备用。2.将沥干水分的鱼块用吸水巾吸干水分。3.放入蒜蓉辣酱、辣妹子辣椒酱、蚝油、白糖和味精腌制20分钟备用。4.砂锅放葱烧3成热,下老姜片、独蒜片和干葱头炒香。