自制蜂窝煤的日子
煤泥和好了,先把煤泥填充到第一个铁箍里,用铲子压瓷实,再抹平,然后把另一个铁箍套在第一个铁箍上,再把铁棒对准圆眼,然后提起模具,用铁箍上的提手相互挤压,圆圆的蜂窝煤便脱胎而出了。起初制作蜂窝煤时,由于煤泥填充不足,用力不均匀,压制的蜂窝煤歪歪扭扭,像醉汉一样丑态百出,只能扔到煤泥堆里重做。熟能生巧,...
做粉蒸肉,直接蒸是错的!做好6点,软烂鲜香入口即化,米不夹生
粉蒸肉的做法是从老妈那学来的,她以前在家做粉蒸肉,基本上都是使用蒸锅,蒸锅里蒸制的时间也不短,在我的记忆中,至少需要2个多小时,不过那时使用的是蜂窝煤,相对来说蜂窝煤的价格比较便宜。后来家里用上了液化气,一坛液化气可比几百斤蜂窝煤贵,爸妈通常都不太舍得用液化气长时间的蒸制蒸肉。即使家里用上了液化...
烘焙爆品制造机,悄悄把蛋皮吐司卖到了全网第一…
Foodaily发现,除了这款基础的蛋皮吐司,卡尔顿还在原料和口味进行扩展,打造蛋皮吐司产品矩阵。例如,卡尔顿加入更营养的红藜麦、牛奶,和更有饱腹感的全麦粉,制作了一款奶皮藜麦卷,与经典款蛋皮吐司相比,奶皮更具岩烧感,口感依旧丰富。图片来源:卡尔顿针对芋泥爱好者,卡尔顿创新打造了一款芋泥味浓郁的蛋皮吐司芋泥卷...
穿越酒旅业发展周期 京能酒店打造第二增长曲线
2018年,门头沟王平煤矿人五十周年纪念活动上的主题雕刻《矿工头像》,让老矿工们一起重温了京西采煤史及老一辈矿工的奋斗历程;2021年,为致敬京西千年采煤历史,在门头沟“一线四矿”之一的千军台矿项目接待活动上原创了蜂窝煤蛋糕,被区政府视为典型并亲授制作工艺。在北京京西晨光饭店,不但能见识到传统中餐的雕刻美学水准,...
笔墨雅致写乡情明心见性作丹青——杨新榕
他把师从知名散文家蔡飞跃而得文学秘籍,转迁进画题创作,可以让画画过程充满文字美的节奏魅力,就算是画出来的《蜂窝煤灶》这种纯写实的画题,也载满了回味生活,回望历史的深情。当然《瑞兽麒麟》这种塑造建筑小品的笔墨成果,更是文化目光独到,为传统文化保存火种的担当。他的画风是现实主义的文化上品,有深度,有...
80后农村童年的温暖记忆:制作蜂窝煤球的家庭传统
80后农村童年的温暖记忆:制作蜂窝煤球的家庭传统在我80后的农村童年,我常常见到爷爷奶奶和邻居们忙碌地制作蜂窝煤球的场景(www.e993.com)2024年10月27日。他们使用的工具是一种特别的模具,叫做煤球模子。这个简单而有用的工具,为我们提供了暖和的能源,在严寒的冬天里给予了家庭无尽的暖和。
花卉种植巧用燃烧过后的蜂窝煤球,制作成为营养土,不用上肥料
蜂窝煤球配合园土的比例也是很好掌握,按照一比一的配比搅拌均匀之后就可以成为大多数花卉使用的营养土,这种营养土因为有了燃烧过后的蜂窝煤球作为基质,有很好的疏松透气效果,而且吸水性保湿效果也是相当不错的,加上蜂窝煤球的营养丰富,是一种非常有效操作简单的自制营养土,作为制作营养土这样那样的方法虽然有很多,但很多...
古代的火折子到底是怎么制作的?为什么一吹就会着火?
通过控制氧气的浓度进而控制燃烧程度这一技术,至今仍然被广泛应用在蜂窝煤、冶金等领域,没想到千百年之前,古人早已利用这个原理,由于火折子便于携带,而且随吹随用,因此也就成了最为便捷的移动照明取火设备,而且比灯笼火把这些招摇过市的还隐秘很多,所以它也就成了月黑风高夜必备的点火“神器”,火折子制作原理这么简单...
五莲煎饼、豆腐制作技艺 煎饼卷豆腐“越吃越有福”
“其他的杂粮煎饼可以用机器烙,唯独地瓜煎饼不行。因为不掺面粉的地瓜糊粘性低,不成个、容易散。我们用的5号地瓜,白瓤,淀粉含量高、糖分低、粘性也大,但也只有手工才能烙。”在“庄户嫂”煎饼坊里,四五个庄户嫂坐在烧蜂窝煤的鏊子前,人手一个地瓜糊团,徒手在鏊子上滚着圈,把地瓜糊均匀地摊在鏊子上,边滚边...
生活在中轴线上的人
3月28日,天桥市民广场旁,郭建军在制作灌肠。新京报记者郑新洽摄对我来说,回迁是个不错的选择——住在公平胡同时,我们一家三代人有三间平房,总面积不足三十平方米。厨房是在院中搭出的,烧蜂窝煤;如厕则要去胡同里的公共旱厕。危改工程启动后,我贷款就近买下了天桥北里这套八十平方米的房子。这套新房子,与老...