小小粘豆包闯出大市场

6位妇女欢乐地坐在炕上,一手拿粘碴子或粘大米做成的面饼,一手抓起盆中芸豆或红小豆做成的馅,揉成圆球状,动作十分娴熟,一个个团团圆圆的粘豆包就整齐地摆放在盖帘上了。这是记者日前在阿城区亚沟镇全店村果园屯张淑清家看到忙碌的一幕。得悉记者到访,女主人张淑清早早就在门口迎候我们。记者注意到,春节即将来...

黏豆包成致富“金疙瘩”

“蒸豆包，热气冒，香味飘”，咬上一口黏豆包，满口豆香。近日，公主岭市范家屯镇凤响村食品厂黏豆包加工车间内工人正发面、和馅、包豆包……各项工作井然有序。据凤响村食品厂创始人姜健介绍，黏豆包深受消费者喜爱，但规模化生产却很少见，这对我们来说是一个商机。经过多方考察，他与村民商议决定，开办集生产...

凤响村食品厂:年产黏豆包 20 吨以上

姜健介绍,黏豆包制作过程复杂,需洗米泡米8至10小时,沥水3小时,磨米后发面6至8小时,制作后蒸20至30分钟,出锅冷却后精美包装冷藏保存。因产品优质,销量增加,食品厂对旧厂升级,新厂占地千余平方米,厂房占地500平方米,年生产黏豆包20吨以上,还增加年糕、火勺、锅贴等新产品。

欢歌载舞庆丰收!阿城区“黏豆包小镇”举办文艺演出活动

9月22日,有“中国黏豆包第一镇”美誉的阿城区亚沟街道举办“迎亚冬,庆丰收”文艺演出活动,喜迎农民丰收节。在吉祥村三大家屯,彩旗飘飘,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,全街道的乡亲们一起分享丰收的喜悦。舞台四周布置得“丰收味”十足,一捆捆稻谷垛码在舞台两侧,墙上挂满了一串串火红的小辣椒和金黄的玉米棒,寓意着农家日...

小小黏豆包 开拓大市场

黏豆包的制作方法比较繁琐,需要经过选米、淘米、发酵、揉面、饧发、制馅、调味、蒸制等多个步骤,其制作技艺已入选省级非物质文化遗产保护项目。东北传统的做法是在初冬时把过冬的黏豆包包好,蒸出锅后放在盖帘上,在外面冻一个晚上。蒸熟冻完后的黏豆包成型不散,吃的时候在锅里热透即可。由于城市生活节奏加快,一...

中国??大庆第二届城市嘉年华 长青村粘豆包“糯叽叽 艮啾啾...

中国??大庆第二届城市嘉年华长青村粘豆包“糯叽叽艮啾啾”好吃到爆2024-07-1111:03:55绝对现场黑龙江举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败绝对现场1.1万粉丝大庆广播电视台《绝对现场》栏目官方账号!优质本地资讯领域创作者(www.e993.com)2024年11月3日。坚持报道的...

正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...

千城百县看中国︱尝冀菜:东山黄米粘豆包

千城百县看中国︱尝冀菜：东山黄米粘豆包黄米粘豆包，又称黄豆包或粘豆包，是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食，曾获“燕赵老字号”荣誉称号。粘豆包选用东山村山地所产黄米，用石碾碾碎，经细筛箩筛出黄米面，将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅，用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮，皮薄馅...

粘豆包的家常做法

制作步骤:1.将黄米粉放入大碗中,加入适量的温水和酵母粉,搅拌均匀,然后盖上湿布让其发酵。待米粉发酵至原来的两倍大时,即可进行下一步。2.将发酵好的米粉揉成小圆球,每个约30克左右。然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能...

数字乡村看辽宁 | 岫岩:10万人打造“中国玉都”

“银装素裹、玉树琼花”,这些只有在冬季才能看到的雪后美景,在位于岫岩前营镇新屯村的唐帅艺术馆内却能四季常见。黑白玉为主材料的“家在东北”系列展厅里,树、人、物,皆沉浸在满天雪花里,腌酸菜、制作黏豆包等东北民俗,以及北方冬季特有的雾凇美景被一一雕刻于温润光洁的岫玉上。