我们村的“第一个”丨第一个“非遗新生代”:我为磁州窑传承添把火
我是昌黎皮影制作技艺非遗传承人,是我们村第一个把皮影艺术带到央视舞台的人。去年,我带着舞蹈《影人活了》登上了央视《黄金100秒》的舞台。李伟硕廊坊市固安县南黄垡一村我是“老李香油”制作技艺非遗传承人,是我们村第一个将小磨香油带到省旅发大会现场的人。我要把“老李香油”带上更大的舞台。周淑英...
一滴小磨香油四代执着坚守,百年来坚持老手艺制作
#一滴小磨香油四代执着坚守#,百年来坚持老手艺制作在山东商河,有一种延续了一百一十余年的香油。据韩发记小磨香油第4代非遗传承人韩厚新介绍,韩发记小磨香油起源于明末清初,在商河县志上有所记载。香油采用石磨水代法工艺生产,有10多道工序,每年可产出100多吨香油,销售到全国各地。韩厚新表示,自己奶奶今年...
周口郸城:手工月饼制作忙 守“味”中秋老味道
虽然制作时间长、费工夫,但他们始终保持着传统的手工技艺,从和面到调配馅料,每一道工序都有着独特的制作“秘方”。周口郸城县宁平镇月饼制作师傅周天刚说:“月饼好吃的关键,第一提糖,黏稠拉丝为标准。另外纯香油和面制作,保证它的口感酥脆、好吃。”经过高温烘烤后,一盘盘热气腾腾、色泽金黄的月饼就新鲜出炉了,...
内蒙古“硬核”早点走出国门
烧麦的制作有一整套操作流程:馅要选上等的绵羊肉,剔除筋皮,用快刀切成碎末,再取干淀粉用开水冲搅成溜芡,冷却后做成焖子备用。之后,在肉馅里加入大葱末、鲜姜末、干姜粉、花椒粉、胡麻油、盐、香油、焖子等,拌匀成馅。和好面,用冷水加盐和成硬面,醒好揉至劲道,再搓成条,一两重的面切成8个剂子。用特制...
耳茶是什么中药?了解其功效、别名及制作方法,探究儿茶香油对鼻炎...
了解其功效、别名及制作方法,探究儿茶香油对鼻炎的疗效耳茶是什么茶耳茶是一种以茶叶和耳朵花等植物为原料制作的熬制茶饮料。在中国南方地区非常有名,是东、福建、等地的儿茶特色茶饮之一。耳茶的饮品制作工艺独特,口感醇厚,香气浓,受到很多茶爱好者的中草药喜爱。
建华香油,守护制作幸福的人
要知道香油按照生产工艺可分为:小磨香油、压榨芝麻香油、精炼芝麻油等不同类型,其中小磨香油历史悠久、工艺最为复杂,也是几种香油中制作成本最高,真正高品质的小磨香油品牌并不多,作为专注香油生产三十多年的大品牌建华正是其一(www.e993.com)2024年10月23日。为延续醇正古法风味,建华坚持用芝麻油最古老的石磨工艺,严守12道古法工序,通过65度...
千城百县看中国·传承|古法制作小磨香油
千城百县看中国·传承|古法制作小磨香油河北省邯郸市大名县自古就有种植芝麻、研磨香油的传统。当地以传统石磨和古法制作技艺生产的小磨香油色泽红润、晶莹透亮、油香柔和、浓郁醇香,深受消费者欢迎。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:张静新媒体编辑:陶玲君杜利伟供稿来源:大名县融媒体中心...
香菇麻油鸭制作秘诀,教你轻松做出餐香四溢的美味。
北京田鸭1只,净重1500克(三斤),香菇5个,扁尖笋少许,黄酒200克(四两),酱油200克(四两),香油少许。做法:1、加大火烧热铁锅,倒入酱油放鸭子待烧开。2、倒入黄酒烧8~10分钟,开盖煮,让鸭子翻身去腥上色。3、倒入澄清泡香菇的水,加入清水与鸭子平齐,放入心、肝、香菇。
28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴
食材:黄瓜1根香菜适量白砂糖适量蒜末适量花生米适量香油适量生抽适量老干妈适量辣椒粉适量蚝油适量陈醋适量盐适量味精适量做法:1、黄瓜洗净放在案板上,两边各放一根筷子2、菜刀呈垂直将黄瓜从头切到尾3、切好后黄瓜翻一面4、菜刀呈45度斜角从头切到尾...
孔府香油
孔府香油制作过程仍旧延续传统工艺,但制作方式已改变为传统手工艺与现代工艺的完美结合。经过淘洗、晾干、烘炒、冷却、筛选后,将颗粒饱满的芝麻粒经过磨盘的不断打磨,香喷喷的芝麻浆从石磨间不断流出。小磨香油的奥妙就在磨盘上,利用这种古老的磨浆方式可以最大限度地保留芝麻中的营养成分,制作芝麻的磨盘采用的是九仙...