明日立冬,这本《黄酒有意思》来的正是时候

11月7日正逢立冬,这一天,绍兴黄酒节将隆重开幕。与往年不同的是,今年的开幕仪式上,嘉宾们的手上将会有一份特别的“伴手礼”,那就是由浙江人民出版社出版的新书《黄酒有意思》。立冬,是绍兴黄酒开始投料发酵的日子。在这样一个特别的节点,《黄酒有意思》可以说来的正是时候。值得一提的是,本书作者冯建荣是...

谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁 黄酒的100种喝法,有好礼可领

比如，在家里，用柠檬、话梅制作一杯黄酒特调饮，话梅的咸甘融合柠檬汁的酸甜，中和酒味的同时，还能带来清甜的微醺感，令人沉醉。再比如，烹二三小菜，喊上几个友人对饮，此间烟火，一起下酒，未尝不是人生乐事。你还有什么黄酒创意新喝法，谁是黄酒的美食搭子？欢迎你来分享。图源：塔牌绍兴酒潮新闻攒起“国潮...

谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁,有好礼可领

诚挚邀请每一位热爱生活、热衷养生的你,分享自己的滋养身心小秘方:可以是发现了黄酒的新喝法,可以是午后围炉煮酒的一张美图,可以是与朋友的开怀畅饮,可以是推荐一道搭配美食……只要你将作品、图片或是小视频分享至潮新闻#黄酒的100种喝法#,就有机会赢取塔牌黄酒的手工黄酒一瓶。潮新闻制图围炉煮酒,黄酒特调年...

我家酿酒坊(二)黄酒制作过程,饭团好香好吃_手机新浪网

3评论我家酿酒坊(二)黄酒制作过程,饭团好香好吃发现更多热门视频广东一家十三口送孩子上大学!美女学霸自信满满入学,期待成为出色的浙大人!不得鸟2万次播放文旅局回应女子抱孩子进兵马俑坑新周刊5.3万次播放卖切糕的年轻人跟大爷说2块钱一两,切的时候年轻人走了…1024专员2.5万次播放8月17日,上海,...

央视记者带你体验,绍兴黄酒的制作方法,已经闻到溢出屏幕的酒香

作者最新视频402|01:36豫剧大师李树建:把京剧《赵氏孤儿》改编成豫剧《程婴救孤》,让豫剧《程婴救孤》大放异彩2024-10-19365|01:28豫剧大师李树建回忆学习经历:拜京剧名家为师,得到了飞跃式的进步2024-10-19350|01:29豫剧大师李树建回忆学习经历:认真钻研其他剧种的特点,打下坚实基础2024-10-19...

央视记者带你体验,绍兴黄酒的制作方法,已经闻到溢出屏幕的酒香

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绍兴市人民政府 制造业

子行业中:农副食品加工业产值65.89亿元,利润3.57亿元;食品制造业产值16.14亿元,利润0.85亿元;酒、饮料和精制茶制造业产值89.29亿元,利润6.21亿元,其中黄酒制造业完成产值43.97亿元,实现利润4.93亿元。全市生产饮料酒400267千升,其中15家规模以上黄酒企业生产黄酒385013千升,比2012年增长3.2%;生产软饮料223220吨、精制茶...

2024上半年营收利润双增,古越龙山续写黄酒新篇

得益于古越龙山对产品结构的全面优化提升以及对销售渠道的战略性拓展,公司于2024年上半年实现营业收入88,969.08万元,同比增长12.83%,归属于上市公司股东净利润9,478.04万元,同比增长5.36%,进一步巩固其在国内外市场的领先地位,展现了公司在黄酒领域的卓越实力和深厚潜力。随着国粹黄酒认知度的不断提升和高端化趋势的...

跟着会稽山去割草,收割酿造黄酒的“野生力量”

从中可以看出,酿造绍兴黄酒,需在夏、秋两个季节制作两种糖化发酵剂,也就是酒药和麦曲。此时正值伏天,会稽山的酿酒师傅们,正顶着酷暑投入于酒药的制作。成功的酒药制作,离不开一种野生植物,也就是我们此去寻找的辣蓼[liǎo]草。会稽山传统黄酒酿造车间主任潘良良告诉我们,制作酒药,要以当年熟成的早籼米为主...

浙江绍兴黄酒主题服务区落成 打造互动体验新消费场景

黄酒体验中心设有科普展览区，通过生动形象的展板和多媒体展示，向司乘介绍黄酒的发展和演变，细致展示了黄酒的制作工艺和特点。黄酒文化餐厅可同时供应70人就餐，店内以黄酒般的琥珀色为主色调，用灯笼点缀的窄巷、高低错落的雅亭、古朴的乌篷船、名人典故壁刻等元素营造身临其境的氛围体验，让司乘恍如穿行于绍兴古城...