匠心打造云端卓越之旅海南航空荣获2024年SKYTRAX “全球最佳商务...

在飞机上喝到了美味的椰汁,吃到了极具特色的海南鸡饭,都是很多旅客认为值得向他人推荐和今后继续选择海南航空的理由。在2024年5月29日PaxInternational杂志的评奖盛典上,海南航空在众多竞争者中脱颖而出,荣获“中国卓越机上餐饮服务”奖,这一奖项,不仅展现了海南航空在飞行餐饮领域的匠心与创新,更是对不懈追求完...

蔡澜:海南鸡饭, 看了这个制作流程才知道是正宗的

消保委关注“中餐日做宰客”:整鸡只取一片肉,人均两千吃不饱3月5日14:17美食攻略中餐460送外卖还是进工厂?该如何理解年轻人的选择3月5日21:35外卖9129香港特区政府:内地供港鲜活食品供应量充足3月5日12:33疫情下生意难做!TVB前当家小生餐厅损失7位数,老戏骨学校庆幸不交租3月4日23:55TVB...

连食神都叫好的海南鸡饭,制作秘籍都在这儿了

1/海南鸡饭当然离不了鸡,正宗海南鸡饭应该使用文昌鸡作为原料,制成的白斩鸡柔嫩皮黄滋味鲜美。但由于产量较小,这种鸡在其他地区不容易买到正宗的,使用较易购得的普通三黄鸡成菜效果也很不错。2/在煮鸡之前需要先用调料将鸡腌渍片刻,这样做的目的一是使鸡肉有些底味,二是去除鸡肉的腥气。3/海南鸡饭中的饭...

新加坡琼籍华人坚守家乡味 让海南鸡饭飘香海外

中国侨网海口1月29日电(记者张茜翼)虎年春节临近,品尝“海南鸡饭”是多数东南亚琼籍华侨华人欢度新春佳节的传统习俗。记者近日在新加坡琼籍侨胞的协助下,通过微信采访两家新加坡海南鸡饭店,他们谈到,海南鸡饭在新加坡非常受欢迎,每个新加坡人心中都有自己最喜爱的一家鸡饭店。新加坡三喜海南鸡饭店制作的海南鸡饭。

天下美食|电饭煲海南鸡饭

今天要利用电饭煲做一道一人食的海南鸡饭,饭菜同时出锅,简单却不失好味道。传统的海南鸡饭,顾名思义,发源于海南文昌,后来随着出门打拼的旅人带到了异乡,如今在东南亚枝繁叶茂甚至成了新加坡的国菜。一道正宗的海南鸡饭,一定要选用海南文昌鸡,三黄鸡稍次之,清泉水煮熟浸凉白斩,没有过多的修饰,保留食材最本质的...

又一部国产美食动画将上线 描写美食制作过程

牛肉蛋炒饭、海南鸡饭、清蒸蟹粉狮子头、风肉炖鲜笋、葱烧海参、叫花鸽等等都是叶佳瑶的拿手好菜,而广大观众在追番的过程中,也可以跟着主角动手尝试制作各地美食,增添生活幸福感(www.e993.com)2024年11月10日。据悉,赖美云此次献唱动画《萌妻食神之再结良缘》也是一大亮点。歌词中“爱是柴米油盐,每一天都要见面”,唱出了积极阳光的生活态度。

飞机餐制作过程竟然如此严苛:云间美味是这样炼成的!

参观完飞机餐制作流程,大家的肚子都咕咕直叫了~活动重点:飞机餐品鉴活动终于要开始了!如果我不告诉你们这是飞机餐,你们是不是一定会以为这是哪个知名西餐厅的招牌菜?其实这只是前菜哟!主餐更是美味又够分量,三文鱼、毛氏红烧肉、海南鸡饭、海鲜炒饭……中式、西式、本地餐,你想要的都有!

“网红虐杀动物视频”网上公开出售,有人开价上万...

近日,有媒体报道,网络上流传着很多关于“美女虐杀动物”视频,而这些视频的订购、制作、贩卖,居然成为一个黑色的产业链。▲一段虐杀动物视频中,一名女子将一只羊捆绑,随后将其杀死。▲“美女虐杀动物”视频定制贩卖成产业链开价一万五一部。“网红”虐杀动物爆火网络...

“厨房里的人类学家”罗朗:用味道打造记忆锚点,用烹饪存储美好回忆

图为海南鸡饭腌牛肉炒番茄盖饭这道菜是粤菜吗?肯定不是,在中国吃不到这道菜,也没有任何文献记载;但是这道菜是美国本土菜吗?也不是,除了出现在这里它和美国不沾边。这道腌牛肉炒番茄盖饭是一个特有的存在,有自己的历史故事。“流传开来的所谓中餐、西餐的说法大多很表面。中国饮食文化其实没有这么复杂,如果...

海南与“南洋”隔空共品家乡“鸡饭”年味

中新网海口1月29日电题:海南与“南洋”隔空共品家乡“鸡饭”年味记者张茜翼海南人过春节,每家的年夜饭菜色各异,但有一道菜必不可少,那就是文昌鸡。海南有着“无鸡不成宴”的习俗,在当地人看来,不吃鸡就感觉不像在过节。新加坡三喜海南鸡饭店制作的蘸料。何瑞州供图...