群众点名网红店被检出大肠菌群后关门,今年这项食品安全检查邀请你...
大肠菌群作为粪便污染的指标菌,如果在食品餐饮具中检出,则表示其可能受到粪便的直接或间接污染,同时也提示被肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。若使用被大肠菌群污染的餐饮具,可能会引起人体腹泻、肠胃感染等不适的症状。9月25日,记者检索去年被检出大肠菌群的3家门店,其中一家...
烤鸭店中测出凉菜“大肠菌群”等超标 多人食物中毒 店主被判刑一年
经检验,在当天抽检的40份单品中,11批次凉菜检测出“大肠菌群”“金黄色葡萄球菌”,17批次“金黄色葡萄球菌”超出标准限值,鸡翅、烤鸭亚硝酸盐严重超标。2022年4月18日,被告人谢某自动投案,如实供述自己的罪行。检察机关对谢某依法提起公诉。审理法院认为,被告人谢某生产、销售的食品不符合食品安全标准,对人体...
四川省巴中市市场监督管理局关于41批次节令食品抽检合格情况的...
粽子检验项目过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌。糕点检验项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计...
食品企业生产车间一线员工基础培训
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类及动物的肠道排泄物,其中有健康者的粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙...
XX食品生产企业检验规程
大肠菌群(CFU/g)n=5;c=2;m=10;M=1006.2成品出厂检验方法:6.2.1净含量的测定6.2.1.1检验用设备秤或者天平:经鉴定合格,准确度等级和分度值应符合JJF10705.2条款的要求。6.2.1.2检验步骤:a)首先在秤或天平上逐个称量每个样品的实际总重(GW1),并记录结果。
北京9餐厅餐具检出大肠菌群 涉事餐厅已停业整顿
北京市食药监局通报,此次抽检餐饮食品253批次,其中合格样品235批次,不合格样品18批次(www.e993.com)2024年10月19日。而这18个批次不合格的样品均是餐厅中的碗碟盘杯等用具。涉及绿茵阁、公益桥庆丰包子铺、中能兴业、地外小吃店等9家餐厅。不合格原因均是检出大肠菌群阳性。记者了解的,大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不...
食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
国家市场监督管理总局组织食品安全抽检的检测结果通报中显示,菌落总数和大肠菌群超标在食品及餐饮具微生物超标的指标中占有相当大的比例,而大肠菌群在餐饮具中的检出率又“名列榜首”。大肠菌群可怕吗?生活中大家对肠菌群耳熟能详,那什么是大肠菌群?
河南核查2批次不合格食品,一公司醇肉肠大肠菌群不达标被罚
河南省漯河丰功食品有限公司生产的醇肉肠中大肠菌群不达标被罚5.5万天猫海洋演义旗舰店(经营者为辽宁省葫芦岛俪勃商贸有限公司)在天猫商城(网店)销售的、标称辽宁省葫芦岛海洋演义生物食品科技有限公司委托河南省漯河丰功食品有限公司生产的醇肉肠(原味),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准要求。
北京二商希杰食品公司“白玉”豆腐片大肠菌群超标,被罚款15000元
最终,北京二商希杰食品有限责任公司因违反《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第三十四条第(十三)项规定,被没收违法所得200元,并被罚款15000元。另外,经搜索发现,此前北京二商希杰食品有限责任公司产品也曾检出大肠菌群超标。根据原国家食品药品监督管理总局发布的关于11批次食品不合格情况的通告(2018年第10号),...
广西百色市发布最新食品抽检信息公告,多批次餐饮具检出大肠菌群
01广西百色市市场监督管理局发布2024年1期食品安全监督抽检信息公告,共抽检818批次样品,合格样品788批次,不合格样品30批次。02其中,多批次餐饮具检出大肠菌群,部分淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点等样品也存在问题。03不合格样品的具体情况包括糖精钠超标、阴离子合成洗涤剂超标、大肠菌群检出等。