立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹

1.备好材料老鸭、猪脚和莲藕。2.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,鸭子和猪脚清洗干净。这一过程就是焯水,有效地去除腥味和异味。如果血污不是很多的话,可以在汤水里晃晃,将脏物洗去。3.重新换上清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5...

炖制好的老鸭汤,不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值

例如,红枣和枸杞都具有补气养血、益肾明目的功效,与老鸭搭配炖煮,既能提升汤品的口感,又能增强滋补效果。生姜则具有驱寒暖胃的作用,能够缓解老鸭汤的油腻感,使汤品更加清爽可口。当鸭肉炖煮至熟烂时,我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。此时的老鸭汤已经呈现出诱人的色泽和香气,让人垂涎欲滴。

沙参玉竹老鸭汤

今天,来自复旦大学附属金山医院营养科于泉,教大家制作一道美食:沙参玉竹老鸭汤~原料:鸭肉500克、北沙参25克、玉竹25克、姜3片、葱3段、料酒15毫升,盐适量。做法:1.将鸭肉洗净切块,入凉水中焯水去血水,捞出沥干水分。2.将北沙参和玉竹洗净备用。3.在砂锅中加入适量水,放入鸭肉、姜片、葱段和料酒,煮沸...

在繁忙的都市生活中,一碗热腾腾的老鸭汤能为身体带来丰富的营养

1.在炖制老鸭汤时,可适量加入一些料酒或米酒,能够去除腥味并提升汤的口感。2.炖制老鸭汤时可根据个人口味加入一些配菜,如冬瓜、竹笋等,能够增加汤的口感和营养价值。3.炖制老鸭汤时火候的控制非常重要,需要保持小火慢炖,以免炖煮过度导致汤味苦涩。4.炖好的老鸭汤可根据个人口味进行调味,但不宜过...

木棉花“上线”!广东人的专属煲汤方来了→

2、木棉茯苓老鸭汤材料:木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,盐适量。做法:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。功效:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:把所有食材洗净,锅中放适量水,乌骨鸡切块加葱姜过水煮开漂沫后,捞出葱姜,放入其余材料,大火烧开后转小火炖煮1小时以上,汤食用(www.e993.com)2024年11月7日。功效:有滋阴、润燥、补肾的功效。2、莲子芡实天冬炖老鸭汤材料:老鸭半只、莲子30g、芡实30g、天冬30g,葱姜调味料。

补体寒湿气重的汤水

补益中气的汤水可以选择当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、茯苓芡实鹌鹑煲、黄芪党参炖鸡汤等。需要注意的是,虽然这些食物具有一定的调理作用,但并不能替代医生的治疗。1.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中的当归、生姜具有温中散寒的作用,能够缓解因体内寒湿引起的不适症状。适当饮用该汤可以促进血液循环...

寒潮来袭,这份闵行定制版提示,请转给你关心的人

虫草熟地老鸭汤功效:滋肾补肺、润燥止咳。材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只,盐、葱、姜、料酒适量。做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时,调味后即可食用...

初秋养肺 用好这“三宝”

药膳方推荐：冬虫草老鸭汤材料：老鸭一只，冬虫草5-10枚，生姜食盐少量。制法：洗净的老鸭放入砂锅，再放入虫草，加水，以小火炖至鸭肉烂熟即可。功效：补益肺肾，特别适合体虚、四肢无力、自汗、腰膝酸软的人群。文/广州日报新花城记者：徐依励通讯员：金小洣视频/广州日报新花城记者：徐依励通讯员：金小...

白露时节咽干咳嗽?滋阴润燥多吃这四种白色好物!

白术芡实老鸭汤功效:养阴润肺,健脾祛湿材料:老鸭半只,白术20克,芡实30克,陈皮3克,虫草花(干品)30克,生姜2-4片,精盐适量。做法:将诸物洗净,鸭肉切块,放入沸水中焯水备用,白术、芡实放入温水中浸泡约1小时;上述食材一起放入锅中,加清水1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改用文火煲1.5小时,放入适量精盐调味...