甜甜的桂花香,有没有刺激你的唾液腺

秋水仙碱(colchicine)虽然金针菜花蕾中秋水仙碱含量远不及观赏用的大花萱草等品种,但是在食用前还是需要经过合适的处理。一般要经过高温烹煮或炒制,才能食用。即便用于凉拌,也要先经开水焯熟。此外,长期干制也能破坏秋水仙碱,所以先晒成菜干再进行烹饪也是常用的方法。原标题:《甜甜的桂花香,有没有刺激你的...

黄花菜正大量上市,但可能让人中毒!教你掌握正确吃法→

鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,然后清洗干净焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,并充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜,黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1—2小时,然...

34款精致小菜推荐,色泽诱人百吃不厌,做给最爱的人吃吧

芹菜炒金针菇材料:猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内放油,然后放蒜片和姜丝爆香,放...

吃个菜也会中毒?居然还是“新鲜”惹的祸

大花萱草和金娃娃花蕾中有毒物质含量较黄花菜分别高出12.21倍和11.83倍,如果处理不当,中毒风险较高。特别是金娃娃,即便经过汽蒸、焯水处理后有毒物质含量仍然高于黄花菜,说明处理虽然降低了金娃娃的食用风险,但仍然不能保证食用安全性。提醒黄花菜虽然花色鲜艳、美味可口,但一定要掌握正确的吃法!如果不放心干脆...

这种菜上市!越新鲜越危险!

鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,然后清洗干净焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,并充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜,黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。

黄花菜的美味密码

但也正是因为新鲜黄花菜富含大量的秋水仙碱,使得它拥有了一项特殊本领,即久煮不烂、清脆筋道有嚼头(www.e993.com)2024年11月4日。因此黄花菜才得以被众多菜肴、汤类选为配菜,充分发挥其特长,成就众菜之美味。新鲜黄花菜浓郁的清香味,使其无论搭配荤素食材,都有美妙独特滋味。豫中乡间,春秋夏三季,农人有将新鲜时蔬晒制成干菜的食俗,为的...

夫妻双双中毒!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药!

如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦，可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发，放入温水中浸泡1至2小时，然后清洗干净即可。浸泡干黄花菜的水可能会变黄，是因为它的花粉溶在了水里，导致水看起来偏黄。来源|广州日报都市快报橙柿互动福建卫生报...

考前紧张、失眠怎么办?这些中医方法不妨试试

黄花菜的实用方法有很多。可取5—6根干黄花菜,配3-5朵玫瑰和白菊花开水冲泡代茶饮;也可炒着吃,比如黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炒肉、凉拌黄花菜等,还可煲汤,黄花菜豆腐汤,黄花菜山药排骨汤都是不错的选择。喜欢喝甜汤的考生也可取10克干黄花菜浸泡10分钟后,与5克桂圆,5克红枣,3克枸杞加适量清水煮20分钟,此汤可...

正大量上市,不少人爱吃!越新鲜越危险……

鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时,然...

为什么一到医院就要抽血?医生揭秘:抽出来的血,最终去了哪儿

4.金针菜大家也应该多吃一些金针菇,金针菇也是一种比较好的补血食物,金针菇当中的铁元素是非常高的,甚至比菠菜还高很多,另外金针菇当中也含有丰富的维生素,以及蛋白质等营养元素。