石斑鱼,以其肉质细嫩、味道鲜美著称,是众多家庭餐桌上的常客

接着,用厨房纸巾轻轻吸干鱼身上的水分,这样可以减少蒸制过程中水分的流失,保持鱼肉的鲜嫩。腌制入味在鱼身上均匀涂抹一层薄薄的盐,再撒上一些胡椒粉,然后淋上少许料酒,腌制10分钟左右。这个过程中,可以准备葱结、姜片,将一部分葱结和姜片塞入鱼腹内,另一部分则铺在鱼身上和鱼盘底部,这样可以有效去除鱼的腥味,...

美味石斑鱼

平日里,我做石斑鱼一般用来清蒸或做汤。精致、讲究的清蒸做法是,在宰杀洗净的鱼身两侧打上花刀,将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。再取杯子一个,放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,即可食用。如此制作煮熟的...

加拿大红鱼怎么做更好吃:取经东星斑名菜(1)

其次,如果将石斑鱼从中文直译成英文,应该是StripedRockfish(斑纹岩鱼)。综上所述,既然岩鱼和石斑鱼都属于一个大家族,石斑鱼只是岩鱼的一部分。那么将某些岩鱼(比如平鲉属的红鱼)俗称为石斑鱼是可以的,至少从生物学分类的角度看,是可以合理解释的!以此类推:红色的岩鱼,比如红色的平鲉属鱼类(尖吻平鲉、条纹平...

一口惊艳!大师出品!这家湘粤融合菜是真有料

直接下锅蒸,就成就了一道美味下饭菜。咸香烟熏味不必多说,腊肉蒸过后,还有脆脆的口感,只觉肉味越嚼越香浓。剁椒蒸石斑石斑鱼肉质滑嫩,浇上窖藏三年的坛香剁椒,上锅一蒸,就是一道剁椒蒸石斑。海鲜吃原汁本味确实鲜甜,但这种做法同样能吃到嫩滑鱼肉,辣椒更是衬托了鱼肉鲜味,让人欲罢不能...

广东的十大硬菜及做法!|牛肉|叉烧|乳鸽|烧鹅|汤底|煲仔饭_网易订阅

6.清蒸石斑鱼清蒸石斑鱼,是广东海鲜菜品的代表之一。石斑鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质和多种营养成分。制作时,只需简单调味,如姜片、葱段、盐、料酒等,然后上锅蒸制几分钟即可。蒸好的石斑鱼鱼肉洁白如玉,口感鲜美嫩滑,是海鲜爱好者的首选。

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10、清蒸石斑鱼这倒数第二道菜是清蒸石斑鱼,其实吃到这,小悦已经很撑了,但是看着一整条的石斑鱼放在眼前,又重新变得有食欲起来(www.e993.com)2024年11月29日。这种清蒸的做法虽然简单,但是却能将石斑鱼最根本的鲜嫩特点展现得毫无保留,那如同蒜瓣一样的鱼肉特别鲜美,让人难以忘记。

这条高铁就要开通了!周边美食美景约起~

清蒸石斑鱼磐安石斑鱼个小、体瘦,肉质紧实,让人回味无穷,不管是干烧还是清蒸,都给人留下深刻的印象。景点推荐义乌鸡鸣阁介绍:鸡鸣山上的鸡鸣阁是一座具有标志性的景观建筑。阁楼总体设计兼顾传统和现代,以楼、桥、亭、台的组合,山花、林木、石城景观为依托,是一座集生态、休闲、旅游观光为一体的具有浓郁义乌特...

山西大同“订婚强奸案”财产纠纷案宣判:男方母亲两次拒领退还的10...

大皖新闻讯3月28日，山西“订婚强奸案”引发的婚约财产纠纷案在大同市阳高县人民法院作出一审宣判，女方早已于立案前，将彩礼款10万元和2枚戒指退还至婚介服务部，男方（席某某）母亲两次拒绝领取，故依法判决驳回男方的诉讼请求。3月30日，男方母亲甄女士在网络平台发文称，他们于当天上午前往婚介公司询问彩礼情况...

元宵佳节,味至浓时是团圆!钦州人团圆饭必备佳肴,好吃好看好寓意!

06清蒸石斑鱼在钦州的团圆饭中少不了“蒸蒸日上”的石斑鱼最经典的就是清蒸石斑鱼保留最原始的鲜味撒上热油彩椒点缀口感细腻、老少皆宜07青蟹冬瓜汤味美肉鲜的沿海青蟹味甘、味凉的小董冬瓜美容养颜、快乐加倍在元宵之际体验不一样的味蕾之旅...

豪宴壮语,味见珍“桂”记忆

黄皮果酱古法蒸石斑广西黄皮果酱历史悠久,与口感滑嫩、肉质紧实的石斑鱼文火清蒸,激发出鱼肉更多鲜甜。荔枝木炭烤芝麻鸡荔枝木带着淡淡的果木香味,鸡肉在炭烤下表皮焦香四溢,还能锁紧肉香汁水,吮指回味。陈皮生焗鲜鲍果皮经过时间沉淀风味愈发浓烈,搭配广西本土鲜鲍鱼煎焗,回甘悠长、惹味十足。