全面解析普洱茶叶:品质、功效、泡法与购买指南
四、乌龙茶乌龙茶是半发酵的茶叶,******是揉捻后外部发酵,内部不断发生供氧水平的酶促反应,最后再实行烘干。乌龙茶常常呈黄色或桔色,茶有着清香高爽的口感和独到的兰香味。它对调节肠胃功能、促进新陈代谢等有明显的效果。最有名的乌龙茶种涵武夷岩茶、国绿乌龙、金骏眉乌龙茶等。五、黑茶黑茶也是一...
今日白露 | 露从今夜白 秋风至此凉
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”饮白露茶我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热,白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶...
关于乌龙茶发源地的几点思考
陈椽指出:《茶说》论述制焙方法很详细,不是乌龙茶的焙制方法,而是小种红茶的制法。从阳羡岕片和松萝、龙井的绿茶制法发展到小种红茶的制法。“过红锅”的技术,没有掌握好,半青半红正是表明红茶的花青严重。武夷岩茶制法是摇青,边红中青,旧称三红七绿。小种红茶制法的特点,是经过晒青(雨天烘青),过红锅后初...
中国十大名茶,你们知道是哪些吗?且喝过几种?
我们都知道中国的茶大致可分为七大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶,其中花茶与另外六种为嫩叶不同,是花朵加工形成。1959年,评出了中国“十大名茶”,分别是安溪铁观音、武夷岩茶、祁门红茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、祁门红茶。其中铁观音大部分人会以...
乌龙茶非遗传承人刘金龙:铁了心做好传统铁观音
茶农刘金龙,在当地是个特立独行的存在。他做了几十年茶叶生意,但最钟爱的还是种茶、制茶。如今,他掌管着1200亩生态茶园,也经营着一家茶叶公司;探索茶园生态管理,坚持只做传统安溪铁观音。这几年,作为乌龙茶(铁观音)制作技艺非遗传承人的刘金龙,又变成一名抖音电商达人,借助短视频和直播形式,传播推广铁观音制茶技艺...
研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制
通过筛选各类胁迫因子,发现在乌龙茶加工过程中,损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子(www.e993.com)2024年9月20日。乌龙茶加工过程中做青阶段的连续损伤可诱导来自不同生物合成路径的香气物质如吲哚、茉莉内酯以及(E)-橙花叔醇的合成关键基因CsTSB2、CsLOX1、CsNES表达水平的升高,进而促使这些香气物质的蓄积。此外,低温和损伤双胁迫...
科普向|饮茶,是一种生活美学
正山小种(三)青茶(青茶)(例举)1.安溪铁观音安溪铁观音既是茶叶、又是茶树品种名称,“红心(芽)歪尾桃叶”是纯种铁观音叶张的重要特征,其为制作乌龙茶的特优茶树品种。外形茶条卷曲,重实圆结,沉重匀整,色泽砂绿鲜润,久而带霜,整体呈青蒂绿腹蜻蜓头状(其毛茶之梗枝状如鼓槌,肥润而不脱皮,俗称青蛙...
夫子宝贝:陶釜—中国最早的锅这种釜是我国历史上第一种“锅”。
茶是中国最先发现、利用的一种饮料作物。中国西南部是茶树的原产地和茶业发源地。在战国以前,中国茶的生产,饮用,主要流行于巴蜀地区。秦汉统一全国以后,茶叶由西而东,从北到南,在长江中下游和中国南部较快地传播开来。但是直到南北朝,茶的饮用,还只盛于巴蜀,荆、湘和江南一带。
喝茶减掉游泳圈 最适合减腹部的5种茶饮
3、荷叶茶:荷叶茶通畅肠胃古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝,有便秘迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空...
搜狐视频《暑与我们的夏天2》:一场有景、有聊、有温度的暑假之旅
当然,得益于搜狐视频对于直播内容的品质把控,以及明星嘉宾自身影响力的带动效应,《暑与我们的夏天2》作为一档户外直播活动,实打实地为三得利乌龙茶、TheNorthFace北面,以及威兰达提供了高效的曝光。并且通过嘉宾之间的自然互动与科普,符合各自品牌定位的核心形象,也都更加全面地展现在了用户面前。