正宗单县羊肉汤入驻柘城,柘城羊肉汤呈现三足鼎立
再来说说单县羊肉汤的独门秘技——双锅煮汤法。这可不是普通的煮汤,而是用两个锅同时煮汤,保证从早到晚,以羊肉汤兑羊肉汤,中间绝不加水。这样做的目的是什么呢?就是为了保证每天第一碗汤和最后一碗汤的口味一致!这种对品质的执着,简直让小编感动得想给他们颁个奖!但是等等,单县羊肉汤的创新还不止于此!...
你可以永远相信单县羊肉汤~
地址:单县开发区中央花园东门南临电话:18354016777特色:单县羊肉汤、全羊宴(原切羊肉、香辣羊头、麻辣羊羔肉、香酥羊排、大炖羊肉)等06赵家羊肉汤地址:单县黄岗镇北段路东电话:0530-4360248特色:大炖羊肉、红汤羊肉汤来单县喝羊汤可别单盯着奶白色的羊汤,当地还有一种百姓最爱的“家庭版”羊肉红汤。将制...
《我在北京吃鲁菜》第四集 单县羊肉汤
《我在北京吃鲁菜》第四集《单县羊肉汤》今日上线。“伏羊一碗汤,不用神医开药方。”“伏羊节”是山东传统美食节日,在三伏天,喝下一碗羊汤,大汗淋漓之余排出体内寒湿,真是再合适不过。山东羊肉汤品类繁多,各具其妙。其中要论最有名的,必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬只为一...
单县:伏羊一碗汤 “熬”出百亿级产业链
将科技赋能作为羊肉汤全产业链发展的关键支撑,在这里的大型智慧牧场里,每只羊从出生就计入养殖档案,形成“从牧场到餐桌”全程安全可追溯的食品产业链。如今除了一家一店的现场熬制,单县还实现了羊肉汤工厂化规模化生产,注册了“单县羊肉汤”集体商标、“单养千秋”农产品区域公用品牌,推进官方餐饮品牌连锁和养殖...
中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?
仔细研读二十届三中全会“决定”,“充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,更好发挥政府作用。”你会发现,单县为一碗羊肉汤付出的努力,正是在这样做。06羊肉汤的星辰大海:一碗汤,一道菜,一桌餐。单县正在干一件大事。相比于兰州拉面、沙县小吃、柳州螺蛳粉,单县青山羊除了做汤之外,凉拌热炒,都有可用之料,其...
单县:“一碗汤”孕育“新产业”
单县:“一碗汤”孕育“新产业”一个蓝色的大瓷碗,盛上几大勺色泽如牛奶般的高汤,撒入一把香菜,点上一些羊油,再摆上一大盘刚切的羊肉片,配以用粗面烙成的薄单饼,加上些许青葱,这便是正宗的单县羊肉汤了(www.e993.com)2024年9月15日。近年来,单县综合开发建设有限责任公司以“大手笔、大格局、大担当”的精神,围绕“保种育种、智慧养殖...
【史话】中国羊肉汤四大流派:没有宋美龄,就没有简阳的羊肉汤
单县羊汤的正宗做法是:50斤水添入锅内,烧响后加入羊的全身骨架垫底,再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前要用开水氽一下),然后用大火烧开;开锅后,用竹编的勺子(本地人叫“罩滤”)撇去血沫,再加冷水10斤;开锅后,再用3斤羊油(不是生肥肉啊)覆盖羊肉上面,将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐...
【人文】日本的一个对华友好的首相,竟然是因为一碗单县羊肉汤?
单县羊肉汤一代名师周传举“不喝单县羊肉汤,白到菏泽来一桩”。位于鲁西南的山东菏泽,有著名的“三香”,说的是“牡丹、面泡、羊肉汤”。“三香”之中的羊肉汤,以“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,在1986年进入北京展评时,其制作方法、工艺被收录进《中国名菜谱》...
“单县羊肉汤”成为富民产业链
????2021年3月,“单县羊肉汤”集体商标注册成功,5月,山东单养千秋餐饮连锁有限公司成立,为全国连锁经营模式展开探索。“单县羊肉汤正朝着产业化大踏步前进,预计到2025年底,直营加盟的‘单养千秋’品牌羊肉汤连锁店将发展到3000家,届时全国各地都能够品尝到正宗的单县羊肉汤。”刘朋猛说。
带动群众增收20亿元!单县羊肉汤全产业链产值剑指“百亿”
下一步,单县将加快蔡堂、黄岗、朱集等6个乡镇的7处青山羊养殖场建设进度,高标准建设好多层羊舍;支持鼓励养殖大户和普通农户扩大养殖规模,加强政策宣传和培训指导,着力将单县打造为全国最大的青山羊养殖基地。强化科技赋能提升“单县羊肉汤”产业总体效益