羊肉萝卜汤的做法,万不可直接下锅,多2步,肉鲜汤美味,附秘制蘸料

第一步:将白萝卜去皮,切掉头尾,然后切成大小均匀的滚刀块备用,将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散,将小葱拍散后切成小段,装入碗中备用。提示:羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉,这样做出来的汤才不会腻。第二步:取锅,加入适量的清水,将切好的羊肉下锅焯水,大火烧开后撇去浮沫,焯水的目的是去除羊肉中的血...

必试!超美味羊肉炖萝卜,冬天必吃的滋补汤!

准备食材??:羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,大葱切段,老姜切片备用。焯水去腥??:将羊肉块放入加有姜片、料酒的沸水中焯水5分钟,以去除血水和腥味,捞出后用温水冲洗干净。炖煮羊肉??:将焯水后的羊肉块放入锅中,加入足量的清水,放入大葱段、姜片,大火烧开后转小火慢炖2个小时,直至羊肉炖得烂软入味。

冬吃羊肉赛人参:盛和羊肉美食大荟萃 道道美味暖身心

萝卜则含有丰富的维生素和纤维素,有助于消化和健康,非常适合冬季进补,喝汤吃肉,无比享受。酸辣羊肉这道菜是传统老菜,选用社旗红薯粉皮,汤汁浓郁,羊肉片鲜嫩。厚粉皮、木耳、蒜苗、香菜等辅料,通过一定时间的小火熬炖,花椒、胡椒粉等佐料的香味也都浸入到羊肉里面,提升了羊肉的口感,吃起来嫩香鲜美。经常出门的...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

制作步骤1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

2、炖制羊肉汤将羊肉切成块状，大葱剥皮洗净后切成段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，青萝卜或白萝卜洗净切块(www.e993.com)2024年11月28日。取一个干净的炖锅，加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，倒入适量的清水。大火烧开后，转为中火炖煮1-2个小时。扩写：在炖制羊肉汤的过程中，需要注意的是火候的掌握。大火烧开...

习惯每天早上排便的人注意,有这种表现,可能是肾虚

做法:山药洗净后切片,与薏米、芡实、大米共煲30分钟后食用。功效:补益脾气,利湿止泻。2、胡萝卜炖羊肉材料:胡萝卜200克、羊脊骨200克、生姜5片、黄酒5毫升、盐适量。做法:羊肉浸泡半小时去除血水后放入电炖锅内胆中,加生姜、黄酒、热水,隔水慢炖,2个小时后加入胡萝卜,再继续炖2小时,加适量食盐即可食用。

三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏

胡萝卜炖羊肉准备食材:羊肉、胡萝卜做法步骤:1、羊肉切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒,煮沸后去除血水,捞出洗净。胡萝卜去皮,切成滚刀块备用。起锅热油,放入葱姜蒜炒香,加入焯好水的羊肉翻炒至变白,加入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。2、接着加入适量的水,水量要没过食材,继续加入八角、香叶、桂皮、冰...

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推荐食谱:萝卜炖羊肉材料:羊肉、萝卜、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油。做法:羊肉洗净切块,用开水焯水去腥,萝卜去皮切块备用。热锅凉油,加入姜片爆炒,放入羊肉煸炒至变色,加入适量料酒,翻炒均匀,加入清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮90分钟,然后放入萝卜块,炖至羊肉和萝卜熟烂,加入适量的盐和胡椒粉调味,即可食...

三九不寒,年岁安暖

1、萝卜炖羊肉民间有俗谚,“冬吃萝卜赛人参”,萝卜是冬天最便宜的滋补品。寒冷干燥的季节里,多吃一些萝卜能够顺气暖胃,清热去火。羊肉性甘温,可补肾助阳。冬天常吃羊肉,能温散寒邪,改善寒凝血瘀,增加御寒效果。羊肉和白萝卜一起炖,能够减少吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配,营养更加均衡。