热搜爆了!这次是扣肉给广西上分
在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭...
这碗扣肉粉,让在桂林的陆川人集体破防!
扣肉粉和牛肉粉「当然要试试招牌,陆川扣肉粉」“扣肉大块,肥瘦均匀,爱了”这一碗二两扣肉粉,满满当当。老板浇了两大勺扣肉汤汁,几乎“淹没”了粉皮~~吃的时候不用拌,可以从底部蘸汁多的先吃~~一口粉一口扣肉,肉香盈口,粉皮滑弾。韭菜香很浓烈,酱汁咸香中不乏番茄酸、辣椒的酸脆~~「老板,来一...
热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!
前有淄博烧烤,后有甘肃天水麻辣烫,在多地美食纷纷在社交媒体平台上爆火出圈的同时,在广西饮食中有着举足轻重地位的广西扣肉强势“申请出战”,登上热搜,不仅引来多位博主自发为广西扣肉“打call”,还有本地人充满底气地呐喊“广西扣肉用的一定都是好料”。为什么大家对广西扣肉这么有信心?(图注:多位网红达人发布视...
逢年过节必不可少,这道玉林人的“压轴菜”,畅销外地
“玉林香芋扣肉选用的香芋一定是荔浦香芋,这样才能制作出纯正的‘玉林味’。”文政荣介绍,荔浦芋头去皮洗净后,切成和肉片大小、厚薄基本一致的片状,用油炸至金黄色,之后一片肉一片芋头地依次摆进碗中。梅菜扣肉则是将梅菜铺垫于扣肉的底部。玉林大红扣肉色香味俱全。“近年来,玉林大红扣肉频频在各种美食大赛中露...
玉林“十大小吃”之一,有多种吃法!它还是不少人的情怀~
“一般的顾客,都喜欢凉拌。”当天,冯五妹从蒸锅里拿出蒸得热乎乎、软塌塌的禾线籺后,用剪刀剪成一小截一小截,放进碗里后,再加上扣肉或叉烧之类的肉菜,另外再添上酱油、大蒜、辣椒等。此时,吃上一块,软滑中有丝丝甜味,酸辣中又有一点点甘香,可谓是甜辣甘香俱全。
玉林十大特色名菜,你吃过几道?
????六福大红扣肉????“五层楼”,肥瘦兼得,是玉林人挑选扣肉的秘诀,六福大红扣肉选用优质的五花腩,经过油炸、料蒸等工序才有了“五层楼扣肉”这一精品菜肴,扣肉底下须多铺酸荞子和酸菜,既香又酸的独特气味让人垂涎欲滴(www.e993.com)2024年9月6日。????飘香五层肉????飘香五层肉精选肥瘦相间的五花肉作为主角,数十道调味料...
女子首次去广西参加酒席,随礼100元,看见菜品坐不住了
一、猪脚扣肉广西的扣肉,尤其是猪脚扣肉,堪称一绝。这道菜几乎在广西所有的宴席上都能见到,是广西人热情好客的象征,在玉林地区,人们喜欢做酸甜扣肉。这种扣肉的味道独特,酸酸甜甜,而在广西的其他地区,芋头扣肉则更受欢迎。芋头和猪肉一起烹制,口感绵软,味道鲜美,让人一吃难忘。但是,广西人对于扣肉的制作非常讲...
爱吃扣肉!玉林这位百岁老人,是个资深“吃货”!养生秘诀是……
爱吃扣肉!玉林这位百岁老人,是个资深“吃货”!养生秘诀是……大热的天,穿长袖、红布鞋,戴帽子,初见104岁的老人李日容时,让人有些错愕。“她怕凉,一年四季都会戴着帽子。”照顾李日容的黄阿姨怕记者误以为老人是个“病秧子”,连忙作了解释:“老人除了怕凉外,身体挺棒的,没什么大毛病,每餐还能吃上一大碗...
老友粉柠檬鸭和芋头扣肉 这里让人想去吃上半个月
在岭南地区,猪肉最常见的做法就是芋头扣肉,五花肉整块煮熟,戳洞后腌制入味,再重油炸制切成厚片。芋头同样切厚片油炸,与五花肉片间隔排列放入蒸碗,入锅大火蒸制,取出后倒扣入碗。这道菜口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。本期其他美食:五色糯米饭、山黄皮烤猪...
现在从玉林坐车去陆川,晚上前能赶到县城吃上扣肉吗?_手机新浪网
1评论现在从玉林坐车去陆川,晚上前能赶到县城吃上扣肉吗?发现更多热门视频又一次11-0,本届国乒第一个,陈梦速胜波尔卡诺娃,晋级四强,手感火热汀苑小同学5.7万次播放男子在非洲被一帮黑人女性“劫色”被围住团团转奇闻吉5.8万次播放1年前被嘲是黄毛丫头,1年后“整容式蜕变”,全红婵夺冠幕后推手...