盐池滩羊的正宗做法清炖,如何让肉质鲜嫩更入味
1.将盐池滩羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水和腥味。2.将泡好的盐池滩羊肉放入锅中,加入适量的清水,加入料酒,放入生姜和葱,大火烧开后转小火。3.炖煮时间根据肉块大小而定,一般需要炖煮2-3小时,直到肉质变软,入味。在炖煮的过程中,不要频繁搅拌,以免破坏肉质。4.最后,加入适量的盐调味即可。...
宁夏盐池滩羊肉,盐滩贵族,六上国宴,羊肉界的劳斯莱斯
简单的配料和做法,盐池滩羊肉加上盐、葱姜蒜、香菜,大火烧开后小火慢炖,就能得到一锅香味四溢、鲜美可口的清炖盐池滩羊肉。2、红烧羊排盐池滩羊排,加上胡萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、桂皮、香叶、葱姜蒜、辣椒等,羊肉煸炒、慢炖后,再加胡萝卜煮熟,然后加葱姜蒜后出锅。3、烤羊排盐池滩羊排,加...
“滨滨”有礼,“羊羊”得意!宁夏盐池“小滩羊”勇闯哈尔滨
1月19日,盐池“小滩羊”勇闯哈尔滨研学游活动中,盐池滩羊集团将在哈尔滨中央大街金谷大厦,为哈尔滨市民以及南方“小土豆”们准备清炖盐池滩羊肉和红柳枝大串免费赠送。活动现场还将为“小冻梨”们赠送盐池“小滩羊”玩偶。此次研学游,“小滩羊”们将走进太阳岛雪博会、雪人码头、冰雪迪士尼童话乐园——冰雪大世界,体...
“山海情”,宁夏盐池滩羊赶赴浙江过大年
每到年底都是盐池滩羊的消费旺季,1月4日一早9点,我们飞去宁夏银川,再转车走高速来到盐池。在当地政府部门的推荐下,一家家考察品尝,我们最后选择了盐池当地人、养羊户冯海波家的滩羊肉。▲海波(左)和方哥当地气温-5℃左右,这个季节,街上的树都光秃秃的,所见河流都已冰封。虽然气温低,但在海波的滩羊...
滩羊搭子约起来!盐池滩羊节开启长沙冬天小美好
风吹草低见牛羊。当西北的羊中“贵族”南下,来到湘江之畔,来到橘子洲头,于圣爵菲斯大酒店总经理张吉陵而言,是一场双向奔赴。张介绍,此次全羊席,邀请地道西北名厨呈现塞北风情,又糅合了湘派做法,“希望滩羊搭子约起来,用羊肉温暖一整晚”。盐池滩羊到底好在哪?为何近些年中高端餐饮纷纷以推出盐池滩羊为标高...
2023最重磅推介:盐池滩羊---羊肉界的顶流!
以清水炖煮,肉质鲜嫩(www.e993.com)2024年7月29日。近两个小时的文火炖煮使肌肉纤维软化,饱含水分再配上蘸料,入口即化,香气四溢。想要试试其他吃法,其实也很简单。来看看“双娇”主持人的介绍,肯定能满足你的需求。NEWSTODAY竹笋商城正宗盐池滩羊竹笋商城重磅推介、国家地理标志产品——正宗宁夏盐池滩羊。
盐池县2023年“中国农民丰收节”暨滩羊美食文化系列活动启幕
盐池县2023年“中国农民丰收节”暨滩羊美食文化系列活动启幕-9月23日,盐池县2023年“中国农民丰收节”暨滩羊美食文化系列活动在宁夏盐池县长城关启幕。
盐池滩羊健健康康上餐桌
????在盐池县沃美羊食品有限公司冷链车间,工人正在屠宰滩羊并进行分割、排酸等工序。????“最近我们都是凌晨2点左右才下班,每天屠宰羊只50多只,主要发往上海、浙江等地。”盐池县沃美羊食品有限公司负责人王思彬介绍,最大的卖点就是分类型真空包装,有羊排、羊腿切片、羊脖子切片,还有纯肉等,可以满足消费者...
盐池滩羊吃起来有多香?
带骨整腿,瘦肉多、肥油少,可炖、可炒,怎么吃都好吃。“最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪技巧……”盐池滩羊便诠释了这句话。清水煮,不用下任何调料,随便蘸点盐都能吃出盐池滩羊口齿留香的奶香味。烧烤的话加点孜然辣椒粉,油脂被高温熔化渗透到肉中,一撕开汁水外冒。
六登国宴,盐池滩羊何以成为羊肉界“顶流”?
全域封山禁牧后,盐池县坚持以品种选育为主线,建立“研、选、育、推”一体化生产体系。同时,模拟天然草场研发了盐池滩羊专用配方饲料(盐池滩羊养殖专用中草药包中试产品),为了更好控制滩羊体重,建设125个滩羊生态牧场,让羊群在跑道上听着音乐奔跑,在这样生长环境下圈养的盐池滩羊肉的味道甚至比当年放养的更好。