传统八宝饭怎么做?“八宝鸭”“全家福”沪苏浙皖做法大不同

除了传统的清蒸、红烧之外，还有许多特色的做法。三丝敲鱼是部分江浙温州人年夜饭会有的一道荤菜。它是温州的特色名菜，选用海鱼和黄鱼去头尾，去骨皮后，洗净切成薄片，蘸上干淀粉，用木棍敲成薄片，放入锅里汤里煮熟。三丝敲鱼的口感软嫩入味，爽口又好吃。在江苏淮安，有一种乡愁的情结叫作软兜长鱼。笔杆粗的...

美食精选:富贵全家福,烧汁豆腐,小酥肉,大蒜烧猪肚的做法

做法1、金华火腿上方切片,冬笋过水切片待用;咸鸡去皮、去骨,选料待用;三林塘肉皮水发2小时,切片待用;香菇切片待用,新鲜河虾煮熟剥壳;上海青去外皮,留菜心待用;鹌鹑蛋过水煮熟,剥壳待用;嫩草鸡洗净切块待用,松茸干浸泡后待用。2、将草鸡摆入汽锅底部,淋少许花雕,撒盐、花椒,铺上松茸干等食材,层层堆叠,入...

全家福杂烩汤的做法,简单又好吃

全家福菜(杂烩汤)的做法1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡,同时准备其他的配料。青菜和葱姜蒜没拍照片,这道菜也可将青菜换成娃娃菜。我喜欢用青菜,绿色作点缀色更佳。3.起油锅爆香葱姜蒜末,加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料,虾可以稍晚一点放。不一定要放高汤,煮过...

最近很火的一道凉拌菜,凉拌全家福,清爽解腻,做法超简单

我今天刚学会一道凉拌全家福的做法,就是这道凉拌菜里面由6种蔬菜组成的,分别是黄瓜、金针菇、皮蛋、西红柿、木耳和粉丝,这样家人可以挑选自己爱吃的蔬菜,这样搭配起来,不仅颜色好看,而且口感十分棒,是一道色香味俱全的饭菜,凉拌全家福,6种蔬菜拌一拌,好吃好看又解腻,比鸡鸭鱼肉还好吃!

厨师教你海参最好吃的做法,海参全家福,过年有菜了

海参全家福:黑玉参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺制作过程:1.海参提前用温水泡发2.鱿鱼去掉头尾及内脏,清洗干净,背面打上十字花刀,切片3.鲍鱼去掉壳和内脏,打十字花刀,切块儿...

这么美味的芒果全家福都没吃过?你的人生不完整!

这么美味的芒果全家福都没吃过?你的人生不完整!By豆粉413220用料糯米粉200克西米100克芒果1个西瓜适量牛奶100毫升做法步骤1、糯米粉加适量热水,揉成面团,分成小团团2、将小团团发入滚水煮2～3分钟,捞出,过冷水,备用3、将西米放入滚水中,中火煮10～15,一直搅拌防止粘锅,西米煮成透明(...

年夜饭菜谱做法大全 家常春节年夜饭吃什么(图)

做法:1.大白菜洗净、切成大片;2.冻豆腐切块;3.牛蒡去皮、切片;4.螃蟹剥开洗净;5.鱿鱼、香菇切花备用;6.大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。五福临门主料:大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克...

【大众巷】兰州暖锅 老兰州人的“全家福”

做法:将白菜粉条垫入锅底,放入上述加工好的食材,灌入调好味道的鸡汤,家里可使用电磁炉煮沸,改小火炖出香味,撒上蒜苗、香菜。如此,全家人就可以享受美味了。兰州暖锅可根据个人喜好加入各种食材,如海参鱿鱼等,味美汤鲜,但不宜加入其他调料,以免破坏暖锅的鲜香味。我省陇东地区老百姓也喜欢吃暖锅,该地暖锅与兰州...

十个男人九个虚?多吃几道营养美味的家常菜,强身健体,滋补美味

多吃几道营养美味的家常菜,强身健体,滋补美味洋葱炒肉做法:来个食材全家福,青椒,洋葱和猪肉,这一点点足够炒一大盘了。青椒和洋葱洗干净之后切好备用,兔兔喜欢把食材切好分别装在不同的碗里,烹饪的时候直接倒进锅里,爽快干净。猪肉洗干净,用厨房纸吸一下水分,切成肉丝。生姜切好备用。切好的猪肉不需要加淀粉...