原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房小白秒变大厨
1、将处理干净的草鱼切成块,加入姜末,一勺盐,一勺胡椒粉,一勺酱油,少许啤酒,抓拌均匀,腌制两小时,让鱼肉充分吸收香味。2、热锅冷油,放入鱼块,煎至定型后再翻面,直至两面金黄,锁住鱼肉的鲜美。3、放入姜末、辣椒、蒜末,一勺豆豉,一勺蚝油,一勺一品鲜酱油,迅速爆香,让香味融入鱼肉。4、加入腌鱼时剩下...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
准备食材:鱿鱼须、豆瓣酱、姜蒜、蒜苔、红椒、洋葱做法步骤:1、将鱿鱼须清洗干净,切成适当长度。锅中加水烧开,加入葱姜、料酒,放入鱿鱼须焯水1分钟,捞出沥干。2、另起锅热油,放入姜蒜爆香,再加入一勺豆瓣酱,煸炒出红油和香味。3、倒入焯水后的鱿鱼须,加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味,大火翻炒使鱿鱼...
推荐5道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
鱿鱼、配料(如蒜末、干辣椒等)、孜然粒、香菜做法步骤:1、将鱿鱼处理干净,按照特定方法打上刀花,增加入味效果。2、冷水下锅,加入姜和料酒,煮至鱿鱼变色后捞出备用。这一步是为了去除鱿鱼的腥味,同时保持其嫩滑口感。3、热锅凉油,放入配料和干辣椒小火爆香,为鱿鱼增添香辣气息。4、然后加入煮好的鱿鱼...
锌是营养催化剂,推荐大家多吃八道补锌菜,补锌补钙,健康促吸收
准备食材:鱿鱼、姜丝、葱花、小米辣。做法步骤:1、鱿鱼清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入鱿鱼焯熟,再捞出沥干水分,倒入大碗中备用。2、另取碗加入提前切好的姜丝、葱花和小米辣,接着淋入热油爆香,激发出香味,然后加入适量的生抽和白糖搅拌均匀即可。3、最后将调好的酱汁淋在焯好的鱿鱼上,然后一起...
春天中老年人要懂得吃,建议少吃萝卜,多吃这8样,营养又健康|鱿鱼|...
做法步骤:1.把韭菜择去老叶,投洗干净,再把韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放,炒制时,先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样炒出的韭菜叶和韭菜梗生熟度一致,韭菜不会炒过火。2.准备好鱿鱼,我用的是在超市买的无头冰冻鱿鱼,买回后放在冷水中,让它自然解冻,解冻后,将鱿鱼的外皮用手撕下来,然后将鱿鱼里边的鱼骨...
我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些
鱿鱼,以其独特的形态和鲜嫩的口感而备受喜爱(www.e993.com)2024年9月7日。它富含蛋白质、矿物质等营养成分,对身体健康有着诸多益处。在烹饪鱿鱼时,酱爆和白灼是常见的做法。酱爆鱿鱼以其鲜美的口感和浓郁的酱香味而著称;而白灼鱿鱼则以其清爽的口感和丰富的营养成为一道美味佳肴。此外,鱿鱼还可以炒制、烤制等多种方式烹饪,满足不同人的口味需...
家常菜:咸鱿鱼蒸鲈鱼的做法
做法:先将鱿鱼须洗净沥干水分后切碎;以海盐、糖、蒜汁和小许虾酱将鱿鱼须腌制4小时;宰好鲈鱼,去掉内脏,洗净并以布吸去水分,用花生油、胡椒粉抹匀鱼身后上碟;铺上腌好的鱿鱼须,蒸10分钟至鱼熟透,摆上姜丝、葱丝,淋上熟油即可。推荐:美食家庄臣
硬菜大集合:10种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦
山楂小排的做法:10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山...
多吃点深海鱼吧!控制血脂防老年痴呆
清蒸的做法可以最大限度保留鱼中的营养物质、最大限度减少油脂的摄入、最大限度保留鱼肉的鲜味儿。还有一种吃鱼的方法:吃生鱼片。这种吃法起源于中国,现在多出现于日本料理中。需要注意的是,生鱼片一定要经过严格的处理后,才能食用。对我国南方淡水鱼进行调查,结果显示60%的鱼身体内存在寄生虫、细菌含量超标。经...
家常海鲜做法,不用再担心做的不好吃了
做法:1、鲜鱿鱼须用水汆一下捞出备用。2、青、红椒切丝备用。3、姜切末备用。4、锅中做油,6成热时入鱿鱼须和青、红椒丝过一下捞出备用。5、用盐、味精、糖、鸡精、水淀粉制作成碗芡备用。6、做炒锅,6成热时下如姜末煸香。7、烹料酒后下入鱿鱼须、青、红椒煸炒几下。