39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味;蒜切片;青红椒洗净切小块;2、将腌制好的肉放入锅中加清水,开大火,水开后转至中火,煮10分钟,肉基本熟后将肉取出备用;3、将煮好的肉放凉,然后切成厚度适中的肉片,保证每片肉都有一块脆骨粒在中间;4、热锅放油,...

天津美食汇,天津各地区美食代表大合集|小吃|面条|小菜|煎饼|锅巴...

1.西青烧茄子用家常方式炖煮,茄子吸收汤汁后软糯入味。2.蒸菜拼盘以土豆、山药、玉米为主料蒸制,原汁原味,健康可口。3.酸汤豆腐酸汤中加入嫩豆腐,酸爽解腻,适合搭配米饭。东丽区:传统与现代的交汇1.东丽炸肉丸子将调好味的猪肉炸成金黄的小丸子,外焦里嫩。2.煎饺东丽的煎饺皮薄馅多,底...

作为家庭聚餐的佳肴,水煮肉丸子能为餐桌增添一份别样的风味

制作好的肉丸子放入盘中备用。接下来,我们开始烹饪肉丸子。锅中倒入适量的清水,加入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒碎,大火烧开后转小火,保持微沸状态。然后,将肉丸子逐个放入锅中,用中小火煮至肉丸子浮起并熟透。在煮肉丸子的过程中,我们可以根据个人口味加入一些调料,如酱油、鸡精等,以提升肉丸子的味道。同时,...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。烤鹿排包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

红烧肉非常家常,各地都有自己的做法,口味各有差异,并无一定之规,不能说谁正宗谁不正宗,最大的特点是操作简单,吃到嘴里幸福感强。东坡肉也好、红烧肉也好,都是以水煮加热入味,味型咸甜,改变细节就可以制作樱桃肉,板栗烧肉等。烧白是四川特色,看起来就是扣肉,但是和一般扣肉不同。各地年菜里类似的菜,如梅干...

下馆子,这6道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板都夸你是内行人

四、四喜丸子四喜丸子是一道深受人们喜爱的菜品,将肉馅加上葱、姜、莲藕及调味品,先是炸至定型,再炖至入味,一套工序下来怎么也得2个小时左右(www.e993.com)2024年11月19日。然而,如今很多饭店里的四喜丸子并非用优质原料现场制作,而是采用了预制的成品,微波炉加热后,浇上汤汁即可上桌。这种做法虽然节省了时间,但往往影响了菜品的品质。

水煮肉片、家常溜肝尖、溜丸子的做法,简单易学

水煮肉片1将猪肉切片,放入酱油,盐腌制10分钟2炒锅放油,放入红辣椒,葱姜,蒜,花椒,大料煸香3放入白菜片翻炒4加入清水,酱油炖制5分钟5然后放入腌制好的肉片,炖制15分钟,加入盐,调味即可溜肥肠1辣椒切块2肥肠切片3肥肠放入开水中焯水。4用葱姜蒜和酱油爆锅后放入辣椒翻炒。5接着放入焯好水的肥肠,6出锅前放入...

炸肉丸子,谨记3不放,加3样,外酥里嫩不吸油,放凉也不硬

1、炸肉丸子最忌讳的就是放葱花,因为放了葱花会炸成黑色的,并且炸后黑呼呼的还会有苦味,所以一般我都用葱姜汁。准备少许葱姜放入料理机,再加入少许的清水,搅打成葱姜汁备用。2、准备一块前腿肉或者是梅花肉都可以,这两种肉肥瘦比例刚刚好,并且吃起来口感不会柴。

天凉了,煮一碗番茄丸子汤,暖身暖胃还增加食欲,一家老小都爱

番茄丸子汤的做法:备用食材:番茄3个,鸡胸肉280克,生姜1块,蛋清1个,淀粉30克,料酒1勺;制作过程:第一步,鸡胸肉切成小块,放入料理机中,加上点食盐、蚝油和料酒,磕入一个鸡蛋,启动程序打成肉泥;第二步,在锅中添上水,将水烧开后,转至小火保持温度,用勺子将鸡肉泥挖成一个个的小丸子,逐个放入锅中,...

20种营养汤的做法。从里到外滋润你!

做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。注意:1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面...