一碗普通的挂面,怎么做最好吃?挂面新吃法,家人朋友都夸赞!
记得,在选择的时候,尽量挑那些添加剂少、味道纯正的,这样煮出来的汤底才会更加鲜美。二、调料加持,风味升级有了好的汤底,接下来就要靠调料来加持了。葱花、蒜末、香菜,这些都是提香的好帮手,记得要适量添加,别吝啬。酱油、醋、芝麻油这些基础调味料也不能少,它们能够让挂面的味道更加丰富。如果你喜欢吃辣,那...
8种家常汤面条做法?你喜欢吃哪一种?
**材料**:猪小排适量、甜玉米1根、胡萝卜1根、挂面适量、姜片几片、盐、胡椒粉适量。**做法**:排骨洗净焯水去血沫,与姜片一同放入砂锅中,加足量清水大火烧开转小火慢炖1小时。玉米切段,胡萝卜切块,待排骨炖至软烂后加入,继续炖煮20分钟。最后加入挂面煮熟,加盐、胡椒粉调味即可。这碗汤面汤色浓郁,排骨酥...
为什么“阳春面”走不出上海?内行人指出3点原因,属实“鸡肋”
“酱油汤”透漏着满满的廉价感阳春面之所以走不出上海的一个很重要的原因,就是其汤底散发的满满的廉价感,要知道汤是面的灵魂,一碗面条好不好吃,汤头是十分关键的,像是兰州拉面的一碗汤底,就用了10多种香辛料粉末以及汤头需要用牛骨头,牛肉小伙慢熬4个小时。而这样一碗实打实的牛肉面在很多城市的价格才不足10...
30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!
28煮挂面不要等水沸煮挂面时,不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就熟了。这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,煮出的挂面柔软而且汤清。29灶具沾上油污灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随...
天津十大名面|炒面|拉面|面条|面食|炸酱面|打卤面|天津市|大运河...
挂面汤,家常汤面的一种,天津人经常吃的一款懒人面。天津人很少吃汤面,但是挂面汤是一种例外,其中最有代表性的是西红柿挂面汤,西红柿天津话叫火柿子。很多家庭把西红柿挂面汤作为早餐,但是在天津的早餐店也会有番茄手擀面汤,味道也不错。挂面汤再卧一个鸡蛋,又营养又美味。
西红柿鸡蛋汤挂面家常做法,煮出酸甜好味道
材料:金龙鱼挂面、西红柿、鸡蛋、视个人口味准备葱花,以及调味佐料(www.e993.com)2024年10月16日。步骤:1将西红柿用热水泡两分钟、去皮切块。2、把鸡蛋磕入碗中打散。3、倒油入锅加热,将蛋液炒热分散,再把准备好的西红柿块放入一起翻炒。4、放入适量的水烧开,注意在煮挂面时要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要吸收一些水分。
9个月宝宝补钙食谱推荐: 龙须挂面汤的做法
9个月宝宝补钙食谱龙须挂面汤的做法:食材:龙须挂面50克、鸡蛋1个、熟猪肝30克、鸡汤或骨头汤适量、菠菜28克,酱油、香油、精盐各少许。做法:1、熟猪肝切成细末;2、菠菜择洗干净后用开水焯一下,沥干水切成细末;3、龙须面折成短段;4、锅上火,加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、精盐及鸡汤或骨头汤;...
挂面最好吃的19种做法 学会它不用去外面吃了
细挂面(龙须面)一把;千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一;调味:盐,生抽,香醋,香油,鸡精或者味精做法在碗里提前把调料准备好醋可以适量的多一点,酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~把蒜苗和香菜切碎,也一起放在碗里锅里水开后,挂面煮熟,可以保留点筋道的口感,在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料...
风味醇厚 汤浓料足的泉州卤面 家常具体做法(图)
1、这个面条是在主食厨房买的现做的手擀面(生面),不宜太粗,面条粗细适中,也不宜用超市买的挂面;2、选择生面,但生面必需要Q,否则做出来会因入锅时间太长而导致面条断掉,失去卖相。入锅时间一定要充足,否则卤汁难以进入面条,这样的卤面就是失败的。
大厨教你6种家常清汤面做法,清爽鲜美,3分钟就能搞定
今天,小编就为大家分享6种清汤面的家常做法,每一种都有各自的特色,制作简单,味道鲜美清爽,学会能受用一辈子。做法一:所需食材:挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉、青菜。制作方法:第一步:把锅烧热,加猪油烧化,放入切好的洋葱丝,小火炸3-4分钟。直至洋葱丝变成金黄色,这时香味已扑鼻而来。关火倒出葱油在碗...