超级下饭的家常红烧茄子,简单好吃,上桌秒光!

做法步骤:1.茄子切块,放碗里加一勺食盐和白醋,抓拌均匀腌制十分钟后,用清水冲洗干净,再挤掉多余水分,加一大勺淀粉,抓拌均匀2.调料汁:一勺生抽,半勺陈醋,一勺蚝油,半勺老抽,一勺淀粉,半勺糖,搅拌均匀3.锅中放油,倒入茄子煎炒至表皮微焦,再倒入蒜末,青尖椒和小米椒圈,翻炒片刻,再淋入刚调好的料汁,翻...

茄子都有哪些做法呢?茄子新吃法来袭,让您告别单调口味!

把茄子切条后,用少量油中小火煎至变软,再倒入调好的碗汁(耗油、生抽、白糖、水淀粉等),翻炒均匀,出锅前撒上葱花,那个口感,那个味道,简直让人停不下来!肉丝烧茄子也是个不错的选择,把猪肉切成丝,和茄子一起炒,加入酱油、料酒、盐等调味料,那个鲜美,简直让人陶醉!3、红烧茄子也是个经典吃法。可以把茄子切...

茄子的家常做法,不容错过!

3、锅里倒点油,烧热后把茄子放进去煎。煎到茄子两面都金黄了,就捞出来放一边。接着把肉沫倒锅里炒,炒到肉沫变色。然后把葱蒜放进去炒香。再来一勺豆瓣酱炒均匀,这时候就已经很香了!4、把煎好的茄子回锅,倒入刚才调好的酱汁。大火煮开后转小火收汁,让茄子充分吸收酱汁的味道。等到汤汁变得浓稠了就可以出...

教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样

青椒肉丝是一道清爽可口的家常菜,口感鲜美。首先将猪肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。然后青椒去籽切丝备用。热锅凉油下肉丝煸炒至变色,加入青椒丝翻炒均匀,加入适量盐和味精调味即可出锅!三、红烧茄子红烧茄子是一道经典的川菜,口感鲜美,入口即化。首先将茄子切成块状,用盐腌制10分钟,挤干水分备用。

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

事实上,鱼肉最好用蒸、炖等低温方法烹调,或不经油炸,稍微煎一下后红烧。小炒类:鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜油多、糖多、盐多,大概需要用30g白糖和30g油,肥胖者、“三高”患者应少吃这道菜。

“立秋吃3宝,秋冬无病扰”,今年8月7日立秋,3宝指的啥?咋吃?

1,需要准备的食材:鸡腿,茄子,肥瘦猪肉少许2,把鸡腿剁成块,洗去血水,猪肉切薄片3,炒锅里加植物油,放肉片炒出油,再倒入鸡肉煸炒至变色4,加入葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,加酱油炒上颜色5,加入没过食材的热水,炖18分钟6,加盐调味,把茄子洗净后切大块下锅炖10分钟左右,加入蒜末提味,关火出锅...

湘菜最有名的10道菜是什么菜?

第二名:辣椒炒肉辣椒炒肉是一道充满家常味的湘菜。选用猪肉与青红辣椒一同炒制,猪肉鲜嫩多汁,辣椒香辣可口,让人回味无穷。这道菜做法简单,营养丰富,深受人们喜爱第三名:腊味合蒸腊味合蒸是湖南地方传统名菜,以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料为主要材料,下锅清蒸而成。腊味合蒸口味浓郁,咸甜适口,柔韧不腻,...

茄子最好吃的做法,这样炒省油不油腻,秒杀红烧茄子

做法:1、准备好原材料。2、将茄子去蒂清洗一下,切段用手撕碎,容易入味。3、蒜薹洗净切段。4、蒜粒切碎备用。5、锅中倒适量油,跟平时炒菜的油量一样,油8成热左右,将茄子条入锅中,紧跟着撒盐,让茄子里的汁出来变软。6、将蒜薹倒入锅中,等茄子大部分变成透明,蒜薹也变得油绿出香味,盛出待用。

茄子的家常做法,软嫩入味不油腻,色泽鲜亮有食欲,拿肉都不换!

红烧茄子食材:茄子,青椒,大蒜,番茄酱,玉米,淀粉,白糖,食用盐,鸡精,老抽,食用油。做法:1、首先把我们要用到的食材准备好,接着先把青椒清洗干净之后,去掉蒂和青椒籽冲洗干净切块,大蒜去掉外皮,切成蒜末,放在一旁备用。2、茄子清洗干净之后,切到茄子蒂和外皮切成滚刀块,然后放在容器里,再往里面加入一勺食用油搅拌...

怎么炒茄子熟得快?还不爱出水?你是怎么做的?

做法:1、把猪肉切丝,用淀粉、生抽、五香粉拌均匀,在用香油拌均匀打开网易新闻查看精彩图片2、姜切末,辣椒洗净切丝,辣皮子泡泡切末3、香葱洗净切段,茄子去皮切条打开网易新闻查看精彩图片4、热锅凉油,油热7成下猪肉翻炒均匀变色捞起打开网易新闻查看精彩图片...