豆腐的家常做法,一道红烧豆腐,好吃下饭,做法简单,果断收藏了
具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们做一道家常菜,红烧豆腐,做法非常简单,好吃下饭,非常给力。准备一块大豆腐,少量的豆瓣酱,把豆腐切成稍大一点的块状。2.接着取一个碗,加入一勺糖,一勺酱油,两勺盐,然后先搅匀,再加入半碗水搅匀备用。3.然后起锅加入适量的油,油热后下入豆瓣酱炒香,再加入葱花炒香,接...
水煮牛肉的做法,传统版水煮牛肉的家常做法,麻辣味厚,肉质细嫩
这道菜不仅仅是一道美食,更是一种文化的传承,承载着四川人对辣味的热爱和对生活的热情。首先准备好所需要的食材:牛肉:300g、豆芽:200g、豆皮:100g、青蒜:适量、干辣椒:10个、花椒:一小把、大葱:1根、姜蒜:适量、豆瓣酱:2大勺、鸡精、盐:适量、生抽、料酒:各1大勺、水淀粉:适量、食用油:适量1.准备阶...
蒸排骨的做法家常做法,家常蒸排骨,简单几步让你秒变大厨!
3.淋上少许香油,增添香气,提升口感。至此,一道美味的家常蒸排骨就制作完成了!这道菜肴色泽诱人,香气扑鼻,排骨鲜嫩多汁,口感丰富。无论是作为家庭聚餐的菜肴,还是作为朋友聚会的下酒菜,都是极好的选择。在烹饪过程中,我们还可以根据个人口味进行调整。例如,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒粉或豆瓣酱;喜欢酸甜口味...
绝了! 下饭神菜—韭黄炒腰花的家常做法, 麻辣鲜嫩, 解馋又好吃
接下来就是准备食材了,除了韭黄和腰花这两位主角外,还需要姜、蒜、泡椒和小米辣来助阵;哦对了,别忘了还有豆瓣酱和菜籽油这两位幕后英雄。没有它们这道菜可就失去了灵魂。1、把买回来的腰花用清水反复抓洗干净;这个过程可是个技术活,得轻轻地、仔细地洗,生怕一个不小心就把那娇嫩的腰花给弄破了;洗干净后,挤...
肉末茄子的做法家常菜,肉末茄子怎么做好吃又简单
肉末茄子的做法家常菜,肉末茄子怎么做好吃又简单2021-10-1810:13美食先闻道准备材料:肉末60克,紫茄子200克,油适量,豆瓣酱适量,葱花适量,大蒜适量。1.准备食材。2.紫茄子切条,撒点盐杀水。3.将干茄子挤压,放入油锅中油炸。4.油炸后取出控油。5.切碎的肉、洋葱和大蒜准备好了。6.炒锅留油,用豆瓣酱...
好吃的几道家常菜,做法简单,营养美味 学会做给家人尝尝吧
做法:1、猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块;2、油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味;3、葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒(www.e993.com)2024年10月16日。这里差不多就要把青椒炒熟啦;4、加入剁成小块的卤猪蹄,翻炒~!让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色;5、加入适量孜然;...
几个家常菜的做法,来试试吧
几个家常菜的做法,来试试吧第一,广式叉烧排骨主料:排骨1根;花生仁1把;叉烧酱1匙;辅料:葱姜蒜;米酒5mL;盐3克作法1.准备好原材料2.排骨添加米酒、盐和叉烧酱搅拌均匀后腌渍4个钟头以上3.花生仁清洗后泡开4.随后将花生仁放入盆底,排骨放到花生仁上...
厨师长教你:“鲜椒牛蛙”的家常做法,麻辣鲜香,肉质滑嫩
1首先我们准备鲜活的牛蛙4只(约1400克)。2在其头部切一刀之后再顺手将皮剥离下来。3最后去除内脏清洗干净备用,嫌麻烦的同学可以交给摊主来处理,下一步开始初加工。4首先把牛蛙的爪子去除干净,然后在大腿肉厚的地方切上一字花刀,这一步的目的是方便入味。
厨师长教你:“红烧羊排”的家常做法,汤汁浓郁,软烂脱骨
1首先我们准备精瘦羊排1大块(约1000克),将羊排每两根相连分别剁下来,然后将其剁成小块备用,羊肉缩水比较严重,剁块的时候可以略微大块一些。2剁好之后放入盆中加入适量的清水,再加入小苏打1勺(约1克),加苏打粉浸泡的目的是软化羊肉。3然后将其抓洗浸泡1小时备用,下一步开始准备辅料。
五道有荤有素的家常菜做法,适合晚餐做
一:三色炒虾仁1、虾仁洗净去虾线,加盐、白酒拌匀,腌制十五分钟2、腌制好的虾仁加入淀粉抓拌均匀3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁4、锅中加油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出5、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生6、加入少许盐,加入玉米粒翻炒...