黑龙江十大家常菜,你吃过几道?

做法揭秘:将猪五花肉切成块,用油煸炒至出油,再加入葱姜蒜爆香,加入清水和酸菜炖煮。炖至五花肉熟透,再加入粉条继续炖煮,至粉条软烂入味,加盐调味即可。这道菜的关键在于火候的掌握,要小火慢炖,才能炖出五花肉和粉条的香味。七、排骨炖豆角:肉与豆的完美结合排骨炖豆角,一道营养丰富的黑龙江家常菜。这道菜以...

东北酸菜炖五花肉的做法,好方法,开胃的很!

1.五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干水分备用。2.酸菜切丝,姜、蒜切片,葱切段,八角、花椒、干辣椒备好。3.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉煸炒至微黄色,加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒继续翻炒。4.加入八角、花椒继续翻炒出香味。5.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,让五花肉充分吸收调料的味道。

土豆牛腩的做法家常做法,学会这道烹饪菜谱,让你的家人赞不绝口

2.土豆去皮,切成大块,洋葱切成丝,生姜和大蒜切成片。3.锅中倒入适量清水,加入牛腩块,大火烧开后撇去浮沫,捞出沥干水分。4.热锅凉油,放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒,煸炒出香味。5.加入牛腩块,翻炒均匀。6.加入料酒、生抽和老抽,继续翻炒均匀。7.加入足够的清水,没过牛腩块,大...

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。步骤2:火上坐锅,加入适量的清...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“沆瀣浆”做法是甘蔗与白萝卜加水炖煮,入口清甜。取材闽南本地食材,萝卜闽南语称菜头,有好彩头的美好寓意,“萝卜赛人参”,作为闽南历史悠久的食材,一直以来为闽南人所喜欢;另一种食材为甘蔗,甘蔗原产于中亚,很早就传入福建,唐五代就有,而且泉州不仅引进甘蔗,还从印度引进制糖技术。制糖业的发达,也在一定意义上推...

味蕾上的记忆和舞蹈

比如酸菜粉条(www.e993.com)2024年11月29日。猪肉选上好的五花肉,最好肥一点,需要炼出晶莹剔透的油来。粉条多是自家做的洋芋粉条,稍微在开水里面焯一下,爽滑劲道。酸菜也是自家腌的,去掉菜叶,只留菜帮。向晚,天寒地冻,大雪将至,焪一锅洋芋,一家人坐在暖暖的炕头上,几碟酸菜粉条,香气四溢,光是这场景,已经足够让人沉醉的。要是再有一壶烧...

才知道酸菜五花肉这样做最好吃,不炒不炖,肥而不腻,吃着真解馋

视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小青美食日记呀47粉丝我是一枚爱做美食的90后,每天记录一道简单易做的家常美食日志。02:01零食很忙加盟政策2024:零食很忙加盟费及加盟条件,加盟费多少钱02:10美宜佳加盟店加盟费多少钱一年,美宜佳官方加盟费明细表202401:33塔斯汀加盟费及加盟条件(官方最新)塔斯...

上大“暖心菜”出锅了!

砂锅素鸡五花肉??宝山校区东区一楼餐厅一道非常暖心的家常菜,肉质软烂不腻,素鸡吸足了酱汁,吃到嘴里满口流汁,油而不腻。酸菜鱼??宝山校区东区二楼餐厅、延长校区西部三楼餐厅酸菜鱼口味酸辣鲜香,酸菜爽口,汤汁鲜美。铁锅炖大鹅??宝山校区东区三楼餐厅...

精选美食推荐:家常萝卜干,日式炸虾,五花肉血肠炖酸菜的做法

做法步骤1大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净2血肠冷水浸泡上3酸菜切丝备用4用过滤水壶过滤好水5将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水,撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净6高压锅注入过滤水7放入大骨棒和五花肉8加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料,先不加压大火烧开吗,转中火煮10分钟...

酸菜炖五花肉的家庭版做法,这样操作肉质肥而不腻,开胃下饭

酸菜是买的袋的。步骤4锅里油热下肉片步骤5大部分变色时,加一勺生抽。完全变色加葱段,姜片,大料步骤6炒均匀,加酸菜团,让团散开步骤7加水,没过食材,大火烧开,小火炖,我大概多了两个半点,出锅之前加盐猪肉炖酸菜的烹饪技巧大火烧开,小火炖...