在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!

一定不止一碗白粥咸菜、菜脯、橄榄菜、猪肉粽花生米、水豆腐、南姜橄榄、薄壳米样样承载着潮汕饮食的经典想试试粿品?那可太多选择了红桃粿、鲎粿、无米粿、发粿、炒糕粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿看似寻常的粿有着超过百种吃法品尝小吃可得计算好胃容量猪肠胀糯米、豆花、朥饺、反沙甜品落汤钱...

“寿乡家宴”来了!这场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

寿乡家宴的滋补代表来了～鸡肉焖煮酥软,酒不醉人却酒香四溢,客家人对美味和养生的平衡真的太会了～长长久久——咸菜炒猪肠炒猪肠可以说是每户客家人的拿手菜,嫩滑香弹的猪大肠和蕉林三圳咸菜都很适合下酒送饭哦。儿孙满堂——莲子百合炒淮山以国家地标产品三圳淮山和三圳莲子为主食材的这道小炒...

「客家文脉·梅县·创想」石扇咸菜:客家人岁月里的乡愁

”正如客家山歌所唱，客家咸菜是“百搭”的食物，由此也衍生出许多与咸菜相关的菜式，如苦笋咸菜煲、咸菜焖猪肉、咸菜牛肉汤、咸菜炒猪肠等，这是客家人舌尖上挥之不去的乡愁。曾有与海外客家人相关的资料记载：“昔日水客由家乡带出之腌菜、豆豉、酒糟、茶叶，已不可复得”，可见这一家乡滋味广泛存在于客家人的...

石扇咸菜:客家人岁月里的乡愁

“客家咸菜十分香,能炒能煮能做汤,味道好过靓猪肉,名声咁好到南洋。”正如客家山歌所唱,客家咸菜是“百搭”的食物,由此也衍生出许多与咸菜相关的菜式,如苦笋咸菜煲、咸菜焖猪肉、咸菜牛肉汤、咸菜炒猪肠等,这是客家人舌尖上挥之不去的乡愁。曾有与海外客家人相关的资料记载:“昔日水客由家乡带出之腌菜、豆豉...

盐分中的美味密码——客家咸菜

何况,客家咸菜还有百种多样的吃法,可生吃,可做配菜,可炒,可煲汤。咸菜与各种菜相配都“合味”,炒猪肠、煲猪肚,更是客家菜的常见做法,风味独特。据说,客家人把咸菜的特点推广到人际交往上,把性格随和,与谁都合得来的人叫做“咸菜型”,还真是颇具客家特色。

山水画卷,河源相见| 客家美食等你解锁

河源人对猪肠情有独钟,做法有脆皮猪大肠、生焗猪粉肠、酸菜炒猪肠等等,客家炒猪肠集光、嫩、滑、香、弹等特点于一身,味道甜美,久嚼不烂,非常适合下酒送饭(www.e993.com)2024年11月18日。特色河鲜来了河源一定要尝尝当地的湖鲜品尝万绿湖所滋养出的鲜甜万绿湖河鲜得益于清澈、纯净、无污染、长期保持在国家地表水一类标准的万绿湖...

中秋假期来河源旅游,美食攻略看这篇就够咯~(下)

客家炒猪肠河源人对猪肠情有独钟,做法有脆皮猪大肠、生焗猪粉肠、酸菜炒猪肠等等,客家炒猪肠集光、嫩、滑、香、弹等特点于一身,味道甜美,久嚼不烂,非常适合下酒送饭。012万绿湖河鲜得益于清澈、纯净、无污染、长期保持在国家地表水一类标准的万绿湖水,这里的桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼、翘嘴鱼等湖鲜都十...

好吃广东|寻味揭阳,“粿”然美味

例如猪肠胀糯米、糖葱薄饼、蚝烙普宁豆干、惠来绿豆饼、反沙芋反沙咸蛋黄、鸭母捻、胶罗钱咸香饼、猪脚圈……还是各式各样令人垂涎的“硬菜”例如隆江猪脚、牛肉火锅卤鹅、咸菜猪肉……揭阳美食之旅马上发车!01榕城区蚝烙反沙咸蛋黄

潮汕这个地方原来这么多美食,很多你根本没吃过!

藏着一间间“做食”大章鱼头粿汁、猪肠胀糯米、蚝烙,尖米丸、酸甜面、蟹汤炒饭、煲仔饭、猪脚饭、糖葱薄饼、南瓜饼、无米粿、甜汤、炸豆干、鱼头粥、生腌蟹...吃+1吃+1吃+1吃+1(边记录口水边从眼角流出来)交通工具安排就住在...

市场上“最脏”的4种食材,咸菜上榜,最后一种很多人没注意

教大家一个小诀窍,如果用面粉清洗的话就能将这个猪大肠清洗的特别干净而且还能适当的去除猪大肠里面的味道。排名第二的是咸菜,咸菜是很多人下饭菜的首选,也是相当的受欢迎的,我们知道咸菜是需要腌制的,在坚持的过程中会加入很多的盐,这就导致了咸菜就不是一个很健康的食物了。而且现在也经常暴露在空气里面,这就...