比芋头养人,比红薯通便,中老年要多吃,养肝排毒健脾胃,气色好

详细做法:1.排骨剁成小块,清洗干净,锅中加水,凉水放入排骨,加入葱、姜、料酒,大火煮开,焯水去血沫,将排骨捞出,冲洗干净备用,莴笋和胡萝卜去皮,切块备用。2.锅中加水,放入焯过水的排骨,加入葱段、姜片,煮沸后转小火炖煮1小时,至肉烂汤浓。加入莴笋与胡萝卜,继续炖15分钟。3.最后撒上葱花与香菜,...

秋天,吃芋头山药不如多吃它,正大量上市,护肝明目,养血健脾胃

食材:菠菜:150克,鸡蛋:2个,虾皮:30克,姜丝:适量,食盐、香油:适量详细做法:1.菠菜洗净,切成段。虾皮提前用清水泡洗,去除杂质。鸡蛋打散,搅拌均匀备用。2.锅中加水烧开,放入姜丝和虾皮煮2分钟。将打好的蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅动,形成蛋花。3.加入菠菜段,稍微煮1-2分钟,加盐调味,最后滴入...

【暖心推荐】秋冬必尝:芋头萝卜养生汤,暖胃更暖心

做法准备材料:芋头和白萝卜去皮后切成滚刀块,小白菜洗净后切成段,姜切片备用。煮汤底:锅中加入鸡汤或清水,放入姜片,大火煮沸。加入主料:水沸后,将切好的芋头和白萝卜块放入锅中,转中小火慢慢炖煮,直到芋头和萝卜变软(约20-30分钟)。调味:芋头和萝卜软后,加入适量的盐和胡椒粉调味,如果喜欢可以再加一点...

冬天吃芋头正当季,分享我家常吃的做法,香软可口,全家抢着吃

准备食材：新鲜芋头2个，五花肉1小块，洋葱1个，生姜一块，冰糖5颗，生抽、蚝油、老抽、料酒适量砂锅焗芋头是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将五花肉焯水后切成薄片；将芋头去皮切成厚片；将洋葱切成丝；将生姜切成薄片。接着，将调料汁煮开，包括清水、蚝油、生抽、料酒、冰糖和少许老抽。然后，将洋葱丝和姜片铺...

白油芋儿的家常做法,好吃极了

芋儿应选用大小适中、表皮光滑、无虫蛀的新鲜芋头。**制作过程**1.**处理芋儿**:将芋儿洗净,削去表皮,切成大小均匀的块状。注意,芋头的黏液可能会让手感到痒,所以在处理芋头时最好戴上手套。2.**炖煮芋儿**:锅中加入足量清水,将切好的芋儿块放入锅中,大火煮开后转小火炖煮约20分钟,直到芋儿变得软糯。

劝你吃芋头的理由,1个就够了!

根据咱们不同的吃法,如果是蒸着直接吃,建议选择小芋头(www.e993.com)2024年11月14日。容易蒸熟、方便一次吃完,而且剥皮后滑滑糯糯,口感也不错。如果是炖菜、炖肉,建议选择含淀粉量高、口感偏粉的大芋头,能充分在炖煮过程中入味,煮熟后软糯鲜美。(3)挑圆不挑长有经验的芋头爱好者都知道,挑芋头要挑圆的。尤其是那种形状圆,表皮带有泥...

适合冬天吃的5道家常菜,热气腾腾端上桌,暖和又解馋,快安排上

做法:五花肉冲洗干净,切成薄片。红薯洗净去皮,切成小块,也可以换成土豆、芋头。蒜拍碎剁成碎末状。腐乳汁放进碗中,搅拌成糊状。空碗中放入五花肉,放入蒜末、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、红油豆瓣酱搅拌均匀,再加入米粉搅拌均匀,腌制半个小时,嫌麻烦可以买现成的粉蒸肉料包。

追溯唐诗宋词中饮食与文化(14)“吹云饭青精,煮石羹白芋”

芋头糯米团子：将芋头与糯米粉混合后蒸煮，口感软糯香甜。芋头糖水：将芋头切块后与糖、水一起煮制，口感香甜滑嫩。红烧芋头：将芋头与调味料一起红烧，口感香糯入味。椒盐芋头片：将芋头切片炸至酥脆，再撒上椒盐，口感香脆。芋头的食谱非常丰富多样，可以搭配各种食材制作出美味可口的佳肴。在食用过程中需要注意...

短视频获赞量过亿 厦门网红厨师把闽南菜做出圈

就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾、芋头蒸螃蟹、同安封肉、海鲜...

我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了

做法:1、荔浦芋头切厚段,下锅炸至金黄鼓起,捞出控油备用(荔浦芋头特别粉好吃哦)2、鸡肉加姜片料酒腌制二十分钟,下锅煎至焦黄3、调味,加一勺生抽、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉翻炒均匀4、炒匀后倒入芋头,加一碗清水、一小勺盐、一小勺酱油调色,大火烧开转中小火炖煮5-8分钟,倒入青红辣椒片,大...