香喷喷的香芋煲,粉糯中带着肉香,一口芋头一口肉,全家爱吃

1、首先香芋要去皮,在市场购买香芋的时候也可以叫摊主帮忙去皮,买回家后清洗一下就可以切。把香芋切成1.5厘米左右厚的块,香芋不能切太薄,太薄容易碎,也不能切太厚,太厚又不容易熟透。切好后放入砂锅中备用。2、香菇有很浓的菌香味,可以给整道菜增加风味,让菜肴的味道更丰富多元。干香菇经过晒制后要比新鲜...

10月23霜降,这8道黄金菜常给家人吃,补全营养,体格强壮不怕冷

1.准备材料:牛肉切薄片,用盐、料酒、生粉搅拌均匀腌制15分钟。芋头去皮切块,用清水泡去表面的淀粉。姜切片,大葱切段。2.炒牛肉:热锅凉油,加入姜片和葱段炒香。加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色后盛出备用。3.煮芋头:锅中再加少量油,加入芋头块翻炒片刻。加入适量的水,水量以刚好没过芋头为宜。加盖...

冬天吃芋头正当季,分享我家常吃的做法,香软可口,全家抢着吃

准备食材：新鲜芋头2个，五花肉1小块，洋葱1个，生姜一块，冰糖5颗，生抽、蚝油、老抽、料酒适量砂锅焗芋头是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将五花肉焯水后切成薄片；将芋头去皮切成厚片；将洋葱切成丝；将生姜切成薄片。接着，将调料汁煮开，包括清水、蚝油、生抽、料酒、冰糖和少许老抽。然后，将洋葱丝和姜片铺...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净,在鸭皮上抹一层酱油,下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟),加水适量,将猪瘦肉切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污;2、猪肉块放入已装鸭子的砂锅中,加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段,再将砂锅放于炉上,用文火焖到...

定安红豆:家常小菜红百年

定安红豆:家常小菜红百年陈显明给做好的红豆糕摆盘。通讯员程守满摄海南日报记者李豌旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就...

吃芋头能消结节?这四种养生搭配学起来

芋头与薏仁搭配,既可以提高口感,又可以起到很好的养生功效,一杯下肚,让你在湿冷的冬日里感受到别样的温暖(www.e993.com)2024年11月10日。做法:薏仁提前一晚泡水,将芋头去皮切块;将芋头和薏仁一起放入砂锅中,再加入清水;大火烧开后转小火,慢炖至薏仁开花,关火焖一会儿。这款粥很适合当晚餐或宵夜哦。

益申军丨这份秋分食谱,温暖每一位战友的早训

做法:将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。功效:补血益气,和胃止痛。此外,青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、无花果白鲫汤等汤类,可以滋阴养胃,健脾补肺;红枣薏米粥养肺安神,滋阴补血;小米地瓜粥健脾养胃、润肺通便;黑米黑豆芝麻粥补肾乌发。

适合冬天吃的5道家常菜,热气腾腾端上桌,暖和又解馋,快安排上

做法:五花肉冲洗干净,切成薄片。红薯洗净去皮,切成小块,也可以换成土豆、芋头。蒜拍碎剁成碎末状。腐乳汁放进碗中,搅拌成糊状。空碗中放入五花肉,放入蒜末、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、红油豆瓣酱搅拌均匀,再加入米粉搅拌均匀,腌制半个小时,嫌麻烦可以买现成的粉蒸肉料包。

秋日味蕾盛宴:探索丰盈食材,品味秋之韵味

把洋葱切成小块放入砂锅中,抓散垫底备用。香芋去皮,清洗干净切成半厘米左右厚的片,然后整齐摆放在砂锅中。泡完的五花肉捞出来,改刀切成厚片,放入香芋片中间,每一片香芋都挨着夹一片。这时候,锅中放少许油,烧热,放入葱姜蒜,干辣椒、八角、花椒,小火炒出香味,然后放入肉汤,把调料香味炖煮出来。再用漏勺把里边...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

上过笼屉的槟榔芋蒸透,用刀板轻易地碾成泥。新炼出来的猪油还热乎乎的就加进芋泥里,由师傅反复碾压、耐心调和,等松软的质感绵润起来,再大方地加入砂糖。正所谓“做芋泥没功夫,糖油做师傅”,糖分油脂给足,调和成内敛的香甜,一团芋泥看起来光滑发亮、不冒热气,外表冷静,内心炽热。