清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

1.准备食材:大骨头清洗干净,白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段备用。2.焯水:锅中加水烧开,放入大骨头焯水去血沫,捞出沥干水分。3.炖煮:锅中加入足量清水,放入焯好水的大骨头、生姜片和大葱段,加入料酒去腥。4.大火煮沸:大火煮沸后转小火慢炖1小时,让大骨头的营养充分溶出。5.加入白萝卜:将...

入秋后是进补的好时机,有条件多喝这5类汤,滋阴润燥养脾胃

做法:鸭子半只切块,少许姜,白萝卜适量。首选鸭肉入冷水中加入姜片料酒焯烫捞出里感觉。白萝卜去皮切滚刀,另外姜切片即可。接着把鸭肉姜片放入高压锅,一次性加足水分,盖上大火烧开准小火上汽15分钟,打开后加入白萝卜煮熟,最后加盐和鸡粉调味。第三道:山药玉米炖排骨山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物...

...莲藕|红薯|排骨|鲫鱼|地瓜|禽肉|白萝卜|家常做法_网易订阅

做法:1新鲜排骨切段,放进水里漂洗一下,把里面的血水冲洗点2锅里烧水,水沸后,放进排骨,焯水一下,加入料酒去腥。去掉表面的血沫,捞起沥干水分,备用。3炖锅里加入温水,放进排骨段,加入姜片。大火来煮。不要放凉水,防止肉变硬。4处理莲藕,去皮,清洗,切块,备用。5排骨煮沸后,加入藕块,中小火慢炖6把...

清炖萝卜排骨汤

做法步骤:第1步、排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。第2步、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中,盖盖烧上汽后转小火10分钟。第3步、白萝卜切滚刀块。第4步、萝卜放入排骨中,加盐和生抽调味,继续炖煮至萝卜熟透酥软(不加限压阀)。第5步、萝卜甘甜,排骨鲜香,汤汁清淡美味。

大雪将至,五种家常羊肉做法,增强抵抗力,一年不受寒

做法:1、把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味3、加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀

排骨汤怎么炖最好喝 排骨肉不柴的小秘方

5、白萝卜排骨汤:准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐,先把排骨清洗干净,放到沸水中焯一下,接着把它和生姜放到锅里面加水煮开,白萝卜清洗干净后也放进去煮,大火煮开后改小火慢慢炖,最后放点盐即可(www.e993.com)2024年11月1日。排骨和什么一起炖最有营养一、莲藕炖排骨原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若...

立秋贴秋膘,家常好吃的五种羊肉吃法,做法都在这里,别错过

做法:1.山药刮皮切块,胡萝卜同样处理,洋葱切大块,将清炖的羊肉用手撕成大块。2.热锅热油,爆香豆豉辣酱,下洋葱块翻炒几下。3.下胡萝卜和羊肉翻炒几下。4.加盐和高汤,小火炖至山药软烂,出锅前撒少许香菜碎即可。5.盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡,酌情增减。如果没有高汤,用清水也可以。

排骨焯水时,不要直接下锅煮!这么做太好吃了

做清炖排骨,还可以加少量玉米段、胡萝卜块、山药、白萝卜等,这样排骨汤更鲜,而且不腻,可以试试。大厨的做法,需要注意几点:排骨不要直接焯水,要清洗干净,清洗时,不能只用清水洗一遍,而是要在清水里撒盐,用手抓洗,这么重复两遍,去掉大量血水,腥味也减少一大半,不然直接焯水的话,排骨内部的血水排不净,炖出来...

【烟台美食】当排骨遇上黄县包子

清炖是最家常的做法,以前土豆炖排骨是主流,现在受南方人影响,用莲藕、白萝卜炖排骨的越来越多,味道更清淡一点。如果炖的火大了,肉和骨头会“离蓇(gū儿)”,轻轻一碰肉就掉下来了,黄县话管这叫“脱儿裤喽”。这几年烧烤店里时兴烤排骨,包着锡纸用微波炉烤出来的细嫩些,直接放炭火上烤更狂野奔放,有嚼头有...

不管炖肉还是排骨,3种调料不能放,不然汤不鲜肉不香,还有怪味

材料:白萝卜、排骨、葱、盐、生姜、胡椒粉1、白萝卜放到水里清洗干净,然后削去外皮,接着将其切成滚刀块。准备一块肋排,用清水清洗干净后,将其剁成块。小葱切成葱花,生姜切成姜片。还可以准备一个枸杞、红枣,家里没有的话就不用放了。2、排骨冷水下锅焯水,煮开之后撇去浮沫,捞出来冲洗干净。接下来把排骨重新...