秋天,少吃炒菜多吃蒸菜,营养丰富做法简单,孩子们常吃,防秋燥

二、口蘑蒸肉丸子汤好吃不上火的蒸菜,特别是有些孩子不爱吃肉,可以做成丸子炖汤,肉丸鲜嫩好吃,汤鲜味美,做法还简单。食材准备:瘦肉、口蘑、葱姜、山药。做法:1、先把肉用葱姜泡出血水去腥。2、肉切片和山药放入辅食机搅打(山药可以少点,大朋友就用刀剁,小月龄就用辅食机,根据自己情况选择)...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

食材:茼蒿,猪肉,生抽,葱,姜,盐,香油,淀粉详细做法:1.茼蒿洗净后,一部分切段,一部分剁成碎末。2.将剁碎的茼蒿与猪肉馅混合,加入适量盐、生抽、香油和淀粉,搅拌均匀,揉成小丸子。3.锅中加水烧开,放入肉丸子煮至浮起。加入茼蒿段,继续煮1-2分钟至茼蒿断生。最后加盐和香油调味,即可出锅。这道汤...

平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

(1)炒平菇时火候要掌握得当,以免炒得过老,影响口感。(2)加入少许的黑胡椒粉可以提升菜肴的风味,但可以根据个人口味选择是否添加。(3)若喜欢,可以在出锅前撒上点儿香菜或芝麻,增加色彩和香气。二、平菇丸子汤材料:平菇200克;猪肉末300克(或鸡肉、牛肉);鸡蛋1个;生姜适量;大葱适量;盐适量;...

爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……

芋头块垫底,铺上提前腌制好的排骨,清香的芋头搭上滑嫩入味的排骨,鲜美软嫩;芋头切成细丝,混合多种蔬菜,掺入红薯粉,挤成丸子油炸,一口一个酥香爽滑;就连芋头秆也可以做成凉拌菜,焯水之后,拌上调料,酸辣开胃……阿蔡制作芋头丸子“我观察过一些优秀的厨师,他们的作品都和自身生活的地区、成长过程有关系,他们如...

有黑珍珠,有米其林,有高水准的浙江本帮菜 三台山等你来吃

红烧鱼子鱼泡泡对很多人来说都是怀旧菜,当年条件有限,难得吃鱼,鱼子和鱼泡泡可以单独成菜,虽然总觉得鱼泡泡有点腥,可那红烧的汤汁结成冻,拿来搭配泡饭是真的很好吃(www.e993.com)2024年11月19日。当然跟小时候的家常做法相比,现在的配料复杂一些,要加入豆腐,还有红、绿辣椒,很大程度上去了腥、提了味。沸腾东星斑是店里少有的川味菜,看着...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食

正月初六“送穷日”,“3样菜上桌,穷神送出门”,老传统莫忘

这一天,家家户户都会精心准备“3样菜”,以期盼着穷神离开,财运滚滚而来。其中,丸子、豆腐、冬瓜汤是备受喜爱的选择,这三样菜各自寓意着家庭幸福、和睦和富足。1丸子:寓意家庭团圆丸子,形状圆润,香气扑鼻。在送穷日的传统中,丸子代表着家庭的团圆和和谐。

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

用炭火和砂锅炖煮的苏州羊肉汤。摄影/一只piupiu猪东南方向,苏州藏书羊汤的名声可不逊于单县羊肉汤。苏帮菜在制作上注重细致入微,但烹饪羊汤的手法颇有几分简单而粗犷。大块炖肉不说,在调味上,也仅靠盐来调动羊肉的鲜香味道。传统做法要用红杉木制成的木桶熬制,选用一岁左右的羔羊,底部放肉,中部放肚,最后填...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

家常的汆丸子,选料可荤可素,肥瘦相宜的猪肉丸,鲜嫩弹滑的鱼肉丸,白净滑溜的鸡肉丸,清香可人的荠菜丸……汤里还可以放些时鲜青菜。一碗汆丸子,味道鲜美,汤水清淡,不加过于繁杂的调料,刚好能尝到食材的本味。冬瓜丸子汤|图片来自豆果美食@meggy跳舞的苹果...