推荐五道超级好吃的“经典家常食谱”,做法简单易学,懒人必备的...

准备食材:牛肉、西红柿、香芹、洋葱做法步骤:1、选用新鲜的牛肉,逆着纹理切成厚度约0.3厘米的薄片,放入碗中。倒入葱姜水,边倒边搅拌,直至牛肉充分吸收水分,肉质变得更加滑嫩。接着加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、红薯淀粉,再次搅拌均匀,腌制10分钟。2、热锅凉油,当油温达到六成热时,放入葱蒜煸炒出香味。加入...

炖牛肉用料太多,难怪不好吃!教你正确做法,汤白味浓,肉嫩鲜香

将牛腿骨断开,将牛肉切成块,用冷水浸泡一晚上,这样可以使牛肉中的血水充分排出,泡过的牛肉颜色会泛白。接下来是焯水环节。将泡好的牛肉牛骨放入锅中,只需放入去腥三件套——葱、姜、花椒。随着温度的上升,水会慢慢变深,这时要密切关注,一旦出现血沫,就要用密漏将其去除。这样做的目的是为了保持汤的清澈。焯水...

天气越来越凉,常吃八道温补家常菜,提升阳气身体暖和,健康入冬

1、牛肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和大葱去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。2、番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。土豆削掉外皮,洗净后切成小块。3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入牛肉翻炒均匀上色。4、接着放入八角、干辣椒、姜片、大葱翻炒出...

牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃

牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后切成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每半小时换一次水,充分去除里面的血水,这样才不会有膻味。处理好的牛肉放入高压锅,放入葱段、姜片。加适量的白胡椒粒。添加白胡椒粒不仅可以去腥...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

醋果子炒大肠!牛肉汤!三鲜粉!三杯鸡!米粉鱼!小炒鱼!板鸭!米果!豆巴子!薯包芋包!...如果要来一段报菜名三天三夜都报不完↓↓↓赣南客家菜“十大名菜”醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特...

好吃减脂的西红柿推荐

番茄炒蛋是一款低脂、低热量的传统家常菜,主要食材为番茄和鸡蛋(www.e993.com)2024年11月7日。这道菜肴不仅美味可口,而且富含维生素A、C以及蛋白质等多种营养素,适合减肥期间食用。3.番茄牛肉汤番茄牛肉汤以番茄和牛肉为主要原料制成,具有浓郁的番茄风味和肉香。该汤品含有丰富的蛋白质和铁质,能够提供能量并促进新陈代谢;同时其低脂肪含量也...

冬日食补,营养好吃又暖身

冬日食补,这八道美味菜别错过,滋阴补肾暖身御寒,营养好吃又暖身,让你健康温暖过寒冬。一、南瓜牛肉汤准备食材:南瓜,牛肉,姜片,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入食盐和红薯淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。南瓜削掉外皮,清洗干净切成片。2、起锅烧油,油热后放入南瓜翻炒均匀,炒至稍微变色后放入足量的...

三伏天适合吃瓜,建议八种瓜大家要多吃,补水润燥,促进新陈代谢

七、冬瓜牛肉汤准备食材:冬瓜、牛肉、姜丝、葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,然后加入淀粉、姜丝、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、冬瓜去皮切薄片,然后热锅烧油,油热以后,放入姜丝和葱花爆香,接着倒入冬瓜煸炒。3、炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着加入腌制好的牛肉滑...

@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食

做法:1、将猪肉切成小方块,板栗子去壳剥皮。2、锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、板栗、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。功效:补肾强筋、健脾益气。桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。

三伏天,煲这七道汤就够了,清热下火防中暑,营养健康家人爱喝

五、冬瓜牛肉汤准备食材:冬瓜,牛肉,蒜末,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成丁,冬瓜去皮洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入冬瓜翻炒几下。3、然后倒入适量开水煮十分钟,冬瓜煮熟后放入适量的食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出...