炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
1、羊肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出备用2、锅里放入姜片和洗干净的羊肉无需放油爆炒一下(这一步能够更好的去多余的血水也可省略)3、锅里加入适量的水,下羊肉和甘蔗、茅根、姜片、胡萝卜、马蹄一起煮两个小时出锅啦,冬天吃羊肉身子真的很暖!!加了甘蔗茅根一点也不上火。四、山药羊肉汤鲜甜好喝,...
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!教你正确的做法,炖好后肉香汤鲜
(也可以转入高压锅焖20分钟,汤尝起来要略咸,羊肉才能入味)6、把白萝卜铺在砂锅底部,等羊肉炖好后,连汤倒在白萝卜上,一起再焖煮20分钟,这个菜是汤菜,和如果汤汁不够的,可以再加一些热水,水面略低于食物,如果咸味不够,可以再加入适当盐调节咸淡。焖好以后,放上一小把香菜。鱼羊鲜食材:盐、黑胡椒、大葱...
今日冬至,推荐5道家常菜,有荤有素老少皆宜,简单好做又好吃
三、山药胡萝卜玉米羊肉汤做法:羊肉切小块,浸泡半个小时,再清洗干净,沥干水分。然后将羊肉放进锅内,加入适量清水、料酒、姜片、葱段,大火煮开,撇掉浮沫。处理干净后,将羊肉放进高压锅,再加入红枣、玉米、姜片、葱段,并倒入适量热水,盖好盖子,小火压二十分钟。时间到了,将葱段去掉,再放入山药块、胡萝卜块...
1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力
一、羊肉汤羊肉性温,具有很好的温补作用,能增强人体抵抗力,抵御寒冷。羊肉汤肉质鲜美,汤汁浓郁,适合全家人一起食用。主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗具体做法1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
炖羊肉汤,最忌加两味调料,教你正确做法,汤白味鲜无膻味
7、12分钟后关火,高压锅自然泄压后即可打开锅盖,把煮好的大块羊肉切成小块,然后加入葱花、香菜末,再加入适量盐和白胡椒粉调味(www.e993.com)2024年9月2日。8、最后浇上几勺热汤,一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了。小贴士:做羊肉汤不需要太多的调料,只需姜片、盐、白胡椒粉即可;八角和料酒是煮羊肉汤比较忌讳的两味料,会掩盖住羊肉本...
炖羊肉汤,有两味料不能放,学会正确做法,汤鲜肉嫩无膻味
羊肉汤准备食材:羊肉、生姜、食盐、把胡椒粉、葱花、香菜首先要准备好羊肉,想要做出奶白色的汤汁,记住要用那种带肥肉的羊肉,若只用了瘦肉的话,做不出奶白色,这一点要注意了。将羊肉清洗干净,切成大块,一开始不用切太小,等炖熟后再切更好。切好后的羊肉放入锅中,然后加适量清水,开大火将水煮开,煮出浮...
冬天吃羊肉进补 特色家常做法爽翻你的味蕾
10将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中11加水,没过羊肉,压30分钟即可12熬好的羊肉汤放入锅内煮开,放入掰好的饼块煮制13当汤变稠,加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮14加入盐、味精调味15盛入碗中,加入蒜苗、香菜即可红烧羊肉主料:羊肉(900克)黄酒(500克)调料青大蒜(适量)姜(适量)蒜(适...
阳气和阴血不足之人易被风寒邪气侵袭 市民可自制羊肉汤、固元膏服用
当归生姜羊肉汤的做法把羊肉切块用冷水焯一下,去浮沫,加入干姜,用大火把水煮开后,换小火煮,煮到羊肉可以吃的时候,加入少许当归粉或颗粒即可。余跃平提醒:“当归药味重不好吃,一定要控制好量,少许就可以。”固元膏的做法把250克阿胶用黄酒浸泡,阿胶软化至糖稀状后,将芝麻、核桃、冰糖、大枣打成粉,和糖稀状...
爱喝汤收好,30多种煲汤的做法
做法:1、萝卜切成每约三厘米厚片;2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;4、倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;5、再20分后放盐。山药排骨汤原料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒...