家常菜之红烧鲅鱼,做法简单,肉多刺少,老人孩子都喜欢

将六条小鲅鱼,去内脏、去腮,从中间斜刀切两段。葱姜蒜切碎。起锅烧油,油7分热时,放一平汤匙白糖。将白糖炒化后,放入葱姜蒜碎。将葱姜蒜炒出香味儿后放入酱油,盐、醋、高度白酒,加入清水。将收拾好的小鲅鱼,码在锅里,大火十分钟,收汁出锅。最后再撒上葱丝和红椒丝一盘红烧小鲅鱼就做好了。

码头岸钓一盆鲅鱼,鱼味“酱焖马鲛鱼”做法,肉质新鲜又好吃

肉质紧实,口感略腥,需加入适当佐料烹调,红烧、酱焖为常见做法。烹调原料,切记一定要新鲜,才能达到鱼鲜的效果。燕鱼出水即死,容易腐烂,粉丝钓友如出钓,最好用钓箱保存鱼类。市场所售的燕鱼,多数为船网捕获,需要防腐的措施才可以保持鱼的新鲜。其味道和垂钓的马鲛鱼新鲜程度有所不同,只有钓鱼人所钓获的才有纯正的...

鱼虾大全, 七种鱼虾的做法

1)多宝鱼洗净后清理干净内脏和嗯。葱切成细丝备用。2)在鱼身上切出挂形花刀。3)盘中涂一层植物油。典切片码在盘底.4)用盐和白酒涂I表面,腌15分钟。5)水开后把放在锅内大火燕10分钟后取出。6)撒上葱姜丝,锅里放一点底油.加放燕鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。油斓大虾油斓大虾材...

烹饪简单的18种家常红烧菜,口味很美好,顿顿吃都不烦

主料:燕鱼250克辅料:油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量做法:1.燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。2.放平底锅中火煎成两面金黄3.放适量姜,蒜4.放适量清水,料酒,老抽,糖,大火煮6分钟5.加点盐,胡椒粉煮1分钟6.撒些葱花即可。三、糖醋脆骨主料:脆骨350g...

鱼鲜 味美 生活鲜美-房产资讯-北京房天下

燕鱼家常红烧做法:1.燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。2.准备面粉,鱼切三段分别粘上面粉。3.锅放油,油热放鱼,两面煎成黄色。4.准备葱、姜、蒜切片。料酒、醋、酱油、白糖根据个人的口味按比例调好。5.鱼煎好放入上述备好的调料。盖盖小火焖一会。

鲅鱼的各种美味吃法,你最喜欢哪一种?

鲅鱼丸子的做法也不难,去掉鱼头后,用不锈钢勺子将鱼肉刮下来,剁成肉泥后盛入碗中,加入料酒、葱姜末、五香粉等调料,再用筷子按同一方向搅动,搅动过程中还要不断加入适量清水,最后将鱼肉调制成比肉馅略稀的状态(www.e993.com)2024年11月19日。锅内加水烧开,用勺子将鲅鱼肉一勺勺舀进锅内,待开锅后加入盐、香油,一大碗浓香鲜嫩的鲅鱼丸子汤就...