好吃的鱼,都是家常做法,实惠又美味
香酥小黄鱼。小黄鱼清理干净,加生抽,姜蒜腌制一个小时,腌制好之后表层用厨房纸巾擦干水分,裹上淀粉,淀粉里可以加一点盐和胡椒粉,先炸先型,再复炸一次就可以直接食用了。晒一下,我家常吃的几种鱼的烧法,可惜有的一年只能吃一次
推荐5道太阳鱼的家常做法,鱼肉嫩滑,鲜香入味,简单美味又下饭
做法:1、热油锅放少许盐,把太阳鱼两面煎至金黄,捞出备用,留底油2、底油加入佐料翻炒出香味,倒入番茄加2勺砂糖,炒软番茄3、放入煎好的太阳鱼,芹菜和蒜段铺面4、加入差不多没过鱼的清水,转中小火煮5-8分钟,汤汁收得差不多就可以出锅奶白太阳鱼汤1,准备新鲜已经清理过的太阳鱼/鲫鱼三条。2,加...
鳕鱼有几种家常做法?简单易学,美味好上手
第一种——《红烧鳕鱼》做法:将鳕鱼切成块状,用料酒、盐、生抽腌制一会儿,然后入锅翻炒至两面金黄色,倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽,烧制至汁浓稠鱼入味即可。出锅撒上香菜段提色提味第二种——《煎鳕鱼片》材料:4片鳕鱼(约400克)、2个柠檬、2瓣大蒜、1杯牛奶、2汤匙黄油、2汤匙面粉...
【开江节??“渔鱼文化”系列③】观开江、品鱼鲜!在餐桌上解锁...
刨花鱼、烟熏铜罗鱼、鱼条子蘸汁、清蒸白鱼、红焖鲤鱼、赫哲非遗炒鱼毛、锅包鱼、红烧鳇鱼肉、江边炖杂鱼、太极鳇鱼籽、煎鱼披子、红烧大马哈鱼块、狗鱼丸子汤、干炸江鲫、葱油鳇鱼尾、香煎板黄鱼、家焖虫虫鱼、兰花芙蓉鱼片等等,凉热搭配,堪称民族风情宴席的代表。
推荐5道昂刺鱼的家常做法,鲜嫩美味,解馋又下饭,赶紧试试吧
1.昂刺鱼去除内脏洗净,背部划两刀2.将干辣椒、野山椒、青红椒、小葱、生姜、大蒜切好备用3.锅里加入菜籽油适量猪油,加一小勺盐,倒入昂刺鱼煎至微黄将昂刺鱼推至一边加入生姜大蒜干辣椒野山椒炒香。4.加适量生抽老抽、一罐啤酒、加半勺鸡精半勺白糖,中火6分钟...
小黄鱼这样做,不腥不柴,肉嫩鲜香,开胃又滋补,女人孩子要多吃
制作方法:步骤1.将小黄鱼去内脏等处理好后,用清水洗净后放入大碗中,加入适量食盐、姜丝、料酒,用手抓匀,腌制15分钟备用(www.e993.com)2024年7月30日。步骤2.火上坐锅,倒入适量食用油;再准备一个小盘,倒入适量淀粉,将腌制好的小黄鱼两面轻拍些淀粉后,放入油锅中,煎至两片金黄,然后捞出控油后放入盘中备用。
厨师长教你:“鱼酱油”的家常做法,蒸、焖、烧、白灼,一汁多用
1首先我们准备酿造酱油1瓶倒入盆中(500毫升),酿造酱油和勾兑酱油在配料表即可识别,其配料大概是水、黄豆、小麦、食用盐。2然后加入1000毫升的清水将其稀释,加入2勺鱼露搅拌均匀(约50克),这一步的目的是调清水的咸味。3加入白糖80克拌匀,加白糖是中和酱油、清水和鱼露。
家常红烧鱼,这个做法我最喜欢,简单好做,入味好吃无腥味
具体做法1,将鳊鱼处理干净,表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理,彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。2,用刀在鱼背两面,间隔均匀地划几刀,方便鱼肉在烧的过程中好入味。3,不粘锅烧热,倒入少许油,锅底撒些食盐防粘,下入处理好的鳊鱼。中火煎2分钟左右,煎至一面微黄定型翻面。煎至两面定型盛出备用...
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
红烧石斑鱼的做法:第一步:石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用第二步:锅内放适量油,烧至九成熟,下腌制好的石斑鱼第三步:文火煎至两面金黄,接着放入上述所有调料,并加入适量清水,焖煮一会儿入味第四步:待汤汁收干之际,加少许盐调味,盛出装盘,撒上葱花即可...
带着小时候回忆的河鱼干,家常做法,美味下饭
香煎小河鱼主要食材:河鱼干,生姜,红尖椒具体做法:河鱼干洗干净沥干水分,生姜切碎,红尖椒切成段备用。锅里放油,烧热之后把小河鱼倒进去,中小火慢慢煎至,这里面的几颗干红椒是我舅舅放进去的,我就直接放里面没动了。煎至小河鱼变色之后,把生姜红椒倒进去,翻炒几下。