红烧羊肉,冬季滋补菜!
做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第5步、加入适量的水,基本没住羊肉,大火烧开,改小火炖约1到1.5小时。(视羊肉情况而...
红烧羊肉这样做才好吃
红烧羊肉这样做才好吃锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一...
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
在春夏季节,可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式,保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、鱼汤等都是美味又营养的选择。清蒸鲈鱼肉质细嫩,清香爽口,既能满足味蕾,又能滋补身体;红烧鲤鱼则色香味浓郁,汤汁醇厚,是下饭的好菜;鱼汤则能滋补养颜,是女性朋友的养颜圣品。四、兔肉:高营养低脂肪的进补佳品兔肉是一...
冬天进补,牛羊肉不如它,高蛋白易吸收,嫩香鲜美,吃一口满嘴香
然后,倒入适量的料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀,再倒入适量的清水,大火加热烧开,稍等片刻后,改用中火炖煮十分钟左右,撒入适量的食盐,再转小火继续炖煮十分钟左右,待鲫鱼变熟入味,最后大火收汁,即可上桌享用。这道红烧鲫鱼色香味俱佳,鲜嫩的鱼肉搭配上浓郁的调料汁,回味无穷。鲫鱼的营养价值鲫鱼是...
鸭块绝绝子的下饭吃法,搭配五香做法,下饭又解馋,味道嘎嘎棒
土耳其烤肉:以羊肉或牛肉为主,通过特殊的烤肉技术,肉质鲜嫩,香气四溢,是土耳其的国菜。墨西哥烤肉:使用牛肉或猪肉,加入辣椒和香料腌制,烤制后风味独特,是墨西哥的传统美食。相似中式菜肴的烹饪步骤红烧鸭块:与五香鸭块类似,但在炖煮时加入更多的酱油和糖,使鸭肉呈现出更加鲜亮的红色。
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,鱼肉排第四,先收藏了
先烙去表皮的猪毛,然后切块,加入姜片、葱段、蒜片等常见调料,放少量糖略微炒制,接着加入适量的酱油、米酒等调味,用小火煨煮,可以吃到香甜软糯的家常红烧肉(www.e993.com)2024年9月18日。除了选择瘦肉,烹调方法也很重要。煎、炸、烤、炖等多种手法都可以尝试,发挥不同食材的风味。
冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!
??做法1.羊肉洗几遍清水沥干,大葱切片、蒜头拍松、生姜切片、洋葱切粗丝、青蒜斜切(蒜白拍拍再切)。*因为这里用的是奶香羊肉,不膻,没有备其他香料。2.铸铁锅烧热,不放油,直接放羊肉进去(如果羊肉太瘦,需要放一些底油)。先不要动肉,多煎一煎再翻面煎另一面。煎到羊肉外层微黄,煎出羊油。
沪宁沿江高铁……博主、大V的两日游攻略来了_腾讯新闻
镇江有三怪:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。其中最出名的,莫过于锅盖面,面条劲道弹牙、汤头清亮鲜美、浇头丰富可口、加上“面锅里面煮锅盖”的做法,真是不可错失的美味。没有什么是一碗锅盖面解决不了的,实在不行两碗!金山风景区金山寺位于江苏省镇江市,寺庙依山而建,殿宇楼阁、丹辉碧映,山寺...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
营养贴士:这道菜要求原料新鲜,制作简单,体现了食材本身的味道,肉香扑鼻,肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白,瘦肉蛋白质丰富,猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高,且富含维生素B1(含量远高于牛羊鸡肉)以及血红素铁。(二)红烧鲫(鲤)鱼寓意:因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的...
宁夏石嘴山市的十大硬菜,你吃过几种?
5.涮羊肉:涮羊肉是石嘴山市的传统名菜之一,以羊肉、盐、孜然等为原料,口感香醇。6.油爆虾:油爆虾是石嘴山市的传统名菜之一,以虾、葱姜蒜等为原料,口感鲜美。7.红烧肉:红烧肉是石嘴山市的传统名菜之一,以猪肉、酱油、糖等为原料,口感香醇。