2个人的晚餐3个家常菜,简单朴素不剩菜不浪费,网友:会过日子

把香肠的外表用开水冲洗一下,冲洗去凉水洗不掉的灰尘,然后切成薄片,下油锅先煸炒至微微焦黄,然后用底油爆香生姜和皱皮椒,一点点小米辣增加色泽,等到青椒表面出现虎皮状后下入刚才炒好的香肠片,加酱油,少许盐,鸡精来调个味就能出锅了,简单又快手。

人类在怎么吃蛋这件事上仿佛没有天花板

在湖南嗦粉时,确定好扁粉或圆粉、选好码子,叫老板多加一个虎皮蛋,感觉超级满足。虎皮鸡蛋丨图虫创意将卤蛋放在锅屉中,下垫红糖和柏木末,小火熏制,还能做成“熏蛋”,糖和蛋白质在高温下发生美拉德反应,为蛋带来了特殊的烟熏香味。我国台湾的街头小吃“铁蛋”,做法和卤蛋类似,但炖煮时间更久,并且有吹凉再...

五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻

高端的食材只需要简单的做法。用的火腿是龙芯火腿,最中间部位,还没切开,闻着香头就很足。干烧,类似姜母鸭的做法,汁水全部被鸭子吸收,剩一泡油。来兴、南丰包括其他店,全萧山都是清蒸的鸭子,只有她家是干烧。小野鸭,以小为美,以瘦为佳,燕瘦环肥,野鸭就图个燕瘦。三代目小野鸭,活只一般都是两斤大小。

...鸭肉|生姜|鸡爪|猪蹄|红枣|仔姜|蔬菜|鹌鹑蛋|根菜类|家常做法...

1、猪脚泡水三小时,再焯水后用温水洗净备用;大量的姜切片;鹌鹑蛋过油煎出虎皮。2、锅里不放油,加入姜片炒到表面略焦;加入焯过水的猪蹄翻炒到表皮发干;3、加入没过猪蹄的甜醋烧开,放盐和几颗红糖,转砂锅炖一个小时;再加入虎皮鹌鹑蛋炖15分钟,完成。4、这道菜的重点之一是要炒干姜的水分,切片或者拍...

猪骨冬瓜汤、酸萝卜炒肥肠、虎皮酱凤爪、酸汤猪脚的做法

做法1、冬瓜洗净,切厚片;火腿切厚片;2、锅置火上,加适量清水,放入猪骨、葱节、姜片,旺火烧沸,撇去浮沫,加入绍酒,小火熬2小时至汤汁醇厚时,捞出猪骨、葱节、姜片,放入冬瓜,煮熟即可,加糖调味,盛入大汤碗,放上火腿片即成。酸萝卜炒肥肠做法...

年夜饭——就一锅“虎皮”酸汤猪脚

猪脚要先用火烧至表皮金黄,加葱姜料酒焯水,锅里下油炒香葱姜蒜,加水和香辛料煮到软烂,一定要在保证软烂的基础上保留猪皮的完整(www.e993.com)2024年11月19日。煮猪蹄的汤过滤后备用,在猪皮上扎孔抹上小苏打和白醋晾30分钟,冷油下锅。110度的油温慢炸30分钟,这一步主要是炸干猪蹄表面的水分。油温升高到250度以上,快速淋到猪蹄表面,猪...

六款肘子做法,款款热销,个个好吃,喜欢吃肘子的可以收藏了

2.再将肘子放入锅内,加入清水水稍煮捞出控干水分,过油炸至起虎皮,然后用麦芽糖、米酒涂抹上色,上色后再下油锅炸,炸至表皮酥脆,捞出备用。3.净锅中加入少量色拉油,下入姜蒜葱、大蒜叶、香菜、青椒、黄干椒、八角、桂皮、洋葱,炒香后加入清水,将炸好的肘子和汤汁一起倒入高压锅中压熟。

夜饭菜做多少个合适荤素怎么搭配 16个菜简单做法菜谱介绍

做法步骤1:鲈鱼一条(已让摊贩宰杀干净),洗净。步骤2:在鱼身两面均切45°斜刀,间隔大概2厘米,往鱼身抹一勺料酒和一勺盐。抹匀腌一小时以上。步骤3:准备好姜丝和葱以及一小团剁成末的肉团。步骤4:在鱼身上下及鱼肚均放入适量姜丝、葱白段及蒜片,上蒸锅前,往鱼肚塞入肉团(这样蒸出来鱼身能保持饱满状...

20道吃不腻的家常菜,有荤有素,有凉有热,回味无穷,快收藏吧!

做法:1.生姜切片,红尖椒切条。2.菜花洗净后撕成小朵。3.炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。5.倒入红椒条,炒出辣味。6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

百吃不厌的几道家常菜,鲜香可口,简单易学,好吃极了

做法:1、猪蹄剁好,然后放入冷水锅中煮,煮开后,继续煮5分钟以上,然后捞出来,清洗干净备用。2、锅里放油,冰糖放入,如果是整块的,小火加热一会儿,锅铲拍一下,冰糖会全部碎,小火,锅铲搅动,出现泡后,糖色就是炒好了,早了颜色不好看,晚了会糊!