茄子的家常做法,不容错过!

锅里油热了,把茄子放进去慢慢煎,煎到两面都有点黄了就捞出来。3、锅里再加点油,放肉末进去炒到变色。然后加蒜末、葱花一起炒,炒出香味来。接着放一勺豆瓣酱进去炒出红油,这个时候就已经很香了!再把煎好的茄子放进去一起炒,让茄子吸收肉末和蒜末的香味。4、最后把我们之前调好的酱汁倒进去,小火慢慢炖...

...常吃这4种食物,腿脚更利索|西芹|虾仁|排骨|肉末|豇豆|茭白|...

1.准备食材:将豇豆洗净,去头尾,切成3-4厘米长的段;猪肉剁成肉末,葱切段备用。2.腌制肉末:将猪肉末放入碗中,加入生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3.热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末炒香。4.炒肉末:将腌好的肉末放入锅中,快速翻炒至变色,盛出备用。5.炒豇豆:...

肉沫烧豇豆,味道超级的棒好吃又下饭,清炒吃腻了就换个做法

3、锅中留点炸豆角的底油,放入适量的肉末煸炒,将它炒至变色后,再放入少许的葱末和姜末爆出香味。4、然后再放1勺韩式的辣椒酱,它的味道偏甜,而且不会太过麻辣,如果你口味较重,就放中式的辣椒酱,将肉末炒制上色即可,如上图所示。5、然后将炸过的豆角放入锅中,再放入适量的蚝油、生抽、白糖、鸡粉、盐,调...

每日推荐 | 木须肉 锅包肉 干煸豆角 家常菜

色拉油｜1勺·做法·1.猪里脊肉改刀成大片，用水淀粉及一勺色拉油调成稠糊。2.加入猪肉里脊片拌匀，淀粉的量挺大的，最后的状态是所有肉片拿在手中淀粉糊不滴落。3.另用生抽1勺、白糖5大勺、白醋5大勺、食盐、鸡精和少许淀粉调成汁备用。4.姜去皮切丝，葱切丝，胡萝卜切丝，蒜切片。5.炒锅置火上，...

10道简单好吃的家常炒肉丝做法

豇豆炒肉丝:把豇豆切成一公分的小段,下滚水煮一下;把蒜沫和姜沫下三成热的油锅焙一下出香味,下肉沫煸炒,肉沫一变色下煮过的豇豆和红辣椒丁翻炒,加适量料酒和盐,稍炒片霎加点鸡精勾芡起锅装盘。青椒炒肉丝:肉丝,青椒,豆瓣酱各适量。肉丝洗清洁,然后加一匙豆瓣酱,然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一...

精选八款怎么吃都不腻的家常菜,合理搭配出一桌美味,值得收藏!

烂肉泡豇豆用料:泡豇豆一把、鲜猪肉沫一小碗,泡海椒、泡生姜各适量、干辣椒3颗、小葱一根、青椒一个调料:料酒、味精、豆豉做法1.将泡豇豆用水冲洗干净,控干水分后切成小粒,青椒、干辣椒、泡红椒和泡姜以及小葱都切成小颗粒2.锅子烧热后放植物油,先把猪肉碎放入锅中煸炒;煸炒至肉色发白...

顿顿吃豆角,山河四省谁不疯

上个周末差点失去一位山东朋友,就因为她来家吃饭,我厨兴大发炒了一盘豆角鸡蛋。她一直拿眼神刀我。照她的意思,如果说山东人有啥童年阴影,那就是豆角。不,准确点说,是山河四省的童年阴影。顿顿豆角,又称豆橛子,山河四省没有不疯的。小白也算见识到了,他们到底有多怵豆橛子,又惧又拒。

新冠肺炎疫情下 专属舌尖的奉献温暖红色遵义城

大头菜炒回锅肉、糟辣椒炒肉丝、酸豇豆肉末、红烧蘑菇……有着20多年厨师经验的陈耀告诉记者,店里送出的爱心餐为两荤一素一汤,基本上都以下饭菜为主,目的是让来不及准点吃饭的抗疫一线的工作人员,能吃上可口的饭菜。图为陈耀的餐饮店厨房炒制酸豇豆肉沫。瞿宏伦摄...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅内放入猪油,用旺火烧至8成熟时,将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油,用旺火烧至10成热时,放入葱、蒜稍炸...

豆角的5种做法,家常菜必备,喜欢吃豆角的朋友建议收藏!

难易指数:★★制作步骤:1、豇豆洗净切段,瘦肉剁成肉末,姜切丝,干辣椒切段2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右3、起锅热油,姜丝爆香,加入肉末翻炒4、加入干辣椒,添加酱油、糖翻炒5、放入豇豆,加少许清水继续翻炒至熟6、最后收汁即可起锅豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。