无锡的十大家常菜及做法
材料:白鱼、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。做法:将白鱼洗净,在鱼身上划几刀,放入盘中,加入葱姜、料酒、盐腌制片刻。锅中加水烧开,将腌制好的白鱼放入锅中蒸约8分钟至鱼熟透。取出蒸好的白鱼,倒掉盘中的汤汁,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再撒上葱姜丝。锅中倒油,烧至七成热,将热油浇在葱姜丝...
吉林省十大家常菜,你吃过几道?
二、清蒸白鱼:松花湖的鲜美馈赠吉林松花湖的白鱼,不得不说是大自然赐予这片土地的珍宝。清蒸白鱼,简单到只需一锅清蒸,却鲜美得让人难以忘怀。鱼肉细腻嫩滑,每一口都仿佛能尝到湖水的清澈。在东北,清蒸是最能保留食材本味的烹饪方法之一。白鱼的清淡和自然鲜味被最大限度地保留,让人每一口都欲罢不能。白...
今年除夕夜,让你的餐桌焕然一新:这8道美味家常硬菜来袭!
材料:大白鱼1条(2斤左右)、油盐适量、葱白1根、小葱叶1把、姜1块、蒸鱼豉油2-3汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤:1.清蒸鱼最好选用活鱼,把白鱼刮去鱼鳞,去除鱼鳃和内脏,鱼腹内残血要清洗干净,把鱼身水分擦干净。2.把白鱼鱼身两边各划一字花刀,鱼的脊背处鱼肉较厚,用刀在鱼脊背处,沿脊骨从...
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
搭配黄豆,汤鲜味美清蒸白鱼块鱼肉洁白、细嫩鲜美汤汁清淡、营养丰富哎呀!每一道都让人看了直流口水!惠山惠爱·爱心餐厅寺头店惠爱·爱心餐厅寺头店是一家老人们交口称赞的“热门”餐厅系堰桥街道中央厨房供应示范点之一这里食材新鲜,订单不预制每顿一大荤、一小荤、一素一汤营养丰富、易于消化...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
芦墟、莘塔、北厍、同里等区域民间有“麸皮汰水面筋”习惯,水面筋包以肉馅,为当地美味。《芦墟镇志》:弥陀饭店生笃面筋。用面粉或麸皮洗出水面筋,包入肉馅。家常做法一般为水面筋笃黄鳝(夏天),或水面筋笃鸡或笃鹅,亦有水面筋与黄鳝、鸡一起笃,谓之“面筋龙凤汤”。
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接着是这个尖椒干豆腐,这个可是东北人爱吃的一道家常菜,做法很简单,但是很鲜美,比肉还香(www.e993.com)2024年10月17日。尤其是这个豆腐皮,豆香味十足,嚼劲十足,配上微微辣而肥美的青椒,搭配在一起又好看又好吃,连汤汁都很浓郁,可以配米饭吃,非常下饭。最后的西红柿炒鸡蛋做得也特别好,火候足,味道香。这边的西红柿很软糯,是粉糯的那种小时...
黄鱼家烧要先煎后煮?教你家常做法,鱼肉鲜嫩爽口,老少皆宜
制作方法上,首先黄鱼要先煎后烧,煎过之后,鱼皮变得微焦,鱼肉仍旧鲜美软嫩,口感更好。其次煎煮的过程中还有一些小技巧,比如锅里撒食盐可以使鱼在煎制过程中不容易和锅粘连而把鱼皮煎破。煎的时候下姜片可以更好的去腥。煮的时候下白醋可以防止白鱼煮散,保持菜品的完整性。
家常菜:清蒸长江白鱼
清蒸长江白鱼,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。这道菜富含多种营养,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。责任编辑:宋蔚家常菜相关新闻家常菜:啤酒虾家常菜:烤羊腿家常菜:清蒸白鱼图片新闻我国计划明年发射首个大型空间巡天望远镜松花江干流全线开江在埃及中资企业举办2022年斋月慈善活动谷雨近劳作忙...
感恩节,推荐6道寓意好的家常菜,营养美味容易学,做给家人尝尝
清蒸白鱼的做法1、白鱼去内脏去鱼鳞,清洗干净之后再顺着脊椎骨部位下刀,记得算好鱼块的间距,并且不要把鱼完全切断,鱼头切断。白鱼放入碗里,加入生姜、料酒、盐抓拌均匀腌制去腥入味。2、小葱洗净切丝,红辣椒洗净切丝,生姜洗净去皮切丝,把辣椒丝和葱丝放入清水中浸泡让其卷曲。
苏城秋天的第一口大餐,国庆美食必打卡, 太湖三白的白虾白鱼
太湖三白的白虾白鱼,被结合在了一起,化作了一个个洁白的鱼丸形态,入口是特别鲜嫩的感觉,可以用入口即化来形容,没有了传统湖鲜的腥味,反倒是爽滑的口感占据了C位。酥皮脆鳝这么多鲜美下肚,味觉需要一点刺激来调剂一下,苏式食材川式做法的酥皮脆鳝闪亮登场。