大厨分享6道精致年夜菜,食材常见易得,做法好复制
制作:1.先将冬菇、木耳、金针菜等泡发好,去沙、泥、杂物,切成5公分长的条,芹菜去头,叶,洗净切成5公分长的段,待用。2.竹苼泡发好后,洗净,剪去主杆,主杆切成5公分条状;伞型菌面摆放好,待用。3.热锅下清水,水开后放少许盐、糖、料酒后,放入竹苼伞面,滚灼10秒左右捞起过凉水后待用;再将改好刀...
长在田间是草,吃到肚里是宝!这20种野菜,你吃过几样?
19、黄花菜黄花菜学名忘忧草、金针菜等,它的花朵金黄色且形似百合花非常美丽。黄花菜的做法简单多样如焯水凉拌、清炒黄花菜、黄花菜炒鸡蛋等都能展现出其独特的美味。在品尝黄花菜的同时也仿佛在享受一份来自大自然的宁静与美好。20、地皮菜地皮菜是一种非常特别的野菜,它生长在地面上形似木耳故又称地木耳。地...
推荐3种金针菜的家常做法,喜欢的请多多收藏!
用料:猪骨汤1500毫升、腐竹80克、金针菜50克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。做法:1、将金针菜泡发,期间不间断更换清水,浸泡后洗净,用厨房剪刀剪去头部。2、将腐竹泡发,期间不间断更换清水。3、预先煮好的猪骨汤。4、将金针菜放入砂锅中,盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟。5、揭盖,放入腐竹。6、...
低音号美食,上海菜四喜烤麸家常做法
做法:1.将麸皮洗净,切成小块,放入沸水中烫5分钟,然后捏干水备用。2.将香菇、金针菜、黑木耳浸泡在温水中,洗净,取出硬部分。3.黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4.花生米用开水泡开剥去红衣备用。5..开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油。6.锅里留少许油,加入香菇、金针菜、黑...
油豆腐的5种家常做法,老少皆宜,赶紧试试!
食材:油豆腐、糯米、油条、金针菜。做法:1、买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水分挤干。2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁放置4个小时,使之入味,然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭。
做法简单的17道家常菜,上桌好看又好吃,一顿三碗米饭不够吃!
底油,爆香姜片,入香菇类,笋片、金针菜,炒匀烤麸、花生仁,再入大料、生抽、老抽、冰糖、盐,放冷水,水面盖没,大火烧开,放料酒,中小火至汁浓稠(www.e993.com)2024年9月17日。取出大料加入白砂糖略炒(我喜欢甜甜的,就稍加得多些,烤麸甜味浓些会更好吃)沿四周浇上麻油,收汁,收得干干,烤麸模样显得小一圈圈,见炒至汁紧裹,烤麸红党发硬,...
香菇的美味做法指南,营养又美味的香菇做法大全,闻着就
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里,加入盐、糖、酱油,搅拌均匀。3.姜切段,葱切末。4.在煲仔中加入白米和清水。5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。6.蒸30分钟就可以吃啦。蚝油白菜香菇...
黄花菜是最适合夏天的做法,营养好,味道棒,清爽开胃,百吃不厌
凉拌黄花菜材料:黄花菜辅料:大蒜、红辣椒、白芝麻、小葱调料:食盐、白糖、生抽、香醋、香油做法:1.黄花菜我们要选择这种鲜嫩没开花的,开花的黄花菜不能凉拌食用,把所有黄花菜底部掰开抽出内芯。2.处理好的黄花菜放入一盆淡盐水中,让黄花菜在淡盐水中浸泡15分钟,淡盐水具有杀菌的作用,浸泡后食用更放心。
凉拌菜的详细做法,清脆爽口解油腻,做法简单,夏季必备小凉菜
非常好吃“酸甜黄瓜金针菇”的做法第一步把我们准备好的金针菇去掉根部然后清洗干净,再把黄瓜也清洗干净第二步然后把黄瓜去皮第三步然后再把黄瓜切成丝第四步然后开火烧水,水开以后把金针菇下到锅里面焯水,然后捞出沥干水第五步然后把金针菇、黄瓜放到容器中加火麻油搅拌均匀...
简简单单的家常菜,吃了让你回味无穷
做法:1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。5、肉变色后放入芹菜翻炒。